在大家的刻板印象中,，我國吃辣的地區(qū)無非就是云貴川,、湖南和湖北了，其他地方都不如這幾個地方更能吃辣,，后面有段視頻平臺爆出來其實最能吃辣的地區(qū)是江西,，甚至江西人吃辣是各個省份都比不了的,，就連四川和湖南在江西人面前都是“小弟弟”。但不得不說的是,，江西的風景和風土人情是非常值得我們領略的,。

近日，陳秋雨就跟著三個好朋友去江西旅游,，終于4人為了江西的風景和美食毅然決然的登上了去江西的旅途,。剛到南昌的時候正好到了午飯飯點，在年輕人的世界里,，當然是吃飯最大了,，4人隨意走進一家飯館里，開始點菜,，老板聽出4人是外地人,，邊說不要點太多，有些菜會非常辣,，但是年輕人最不缺的就是勇氣,，根本不聽老板的勸阻，堅持點了6道菜,，點完邊聊邊洋洋得意,，說只點了3道辣菜，如果辣到不行的時候可以吃別的菜換換口味,。

陳秋雨他們4人也是第一次來到江西旅游,，吃飯的時候點了六道菜，結(jié)果老板再三勸阻,，四個年輕人并沒有采取老板的意見,，上菜后尷尬的發(fā)現(xiàn)六道菜根本就沒法吃，都太辣了,，無法入口,。這一次吃飯終于讓陳秋雨他們4人明白，原來相隔不遠原來吃飯的口味會相差這么大,，也反映出了不同地域的飲食文化差異。下面將對這六道菜進行詳細介紹,。

?‖ 蓮花血鴨

剛上桌的時候,，如果不仔細看，根本看不出來吃炒的鴨肉,，準確說有點類似辣子雞丁,，鴨肉已經(jīng)被切割的非常細小，伴著辣椒一起炒出來,，菱形的可以看出辣椒的外皮和幾個大蒜,。老板說這道菜經(jīng)常出現(xiàn)在國宴上用來招待重要的外賓,，所以這道菜在江西是非常出名的。湯汁是用辣椒炒出來的紅油,，乍一看就如其名一樣,，血鴨。蓮花血鴨的特點是口感鮮嫩多汁,、香辣可口,，是江西地區(qū)的傳統(tǒng)美食。

?‖ 萍鄉(xiāng)小炒肉

小炒肉應該是江西萍鄉(xiāng)最經(jīng)典的名菜之一了,，用到的食材也就只有豬肉,、芹菜和辣椒，一上桌就是紅紅的一盤,，這讓4個廣東人愣了神,，這火紅火紅的，可怎么吃,，4個人也只能挑著猜中的芹菜吃,，就這也辣的4人直接跳腳，果然不能吃辣的廣東人,，還是需要多多歷練一下,。這道菜的特點是口感鮮嫩、味道醇香辣爽,，是江西地區(qū)的傳統(tǒng)美食,。

?‖ 臨川牛雜

臨川牛雜，都說廣東人什么都吃,，但是大家不知道的是,，廣東人基本不怎么吃動物內(nèi)臟，但是既然已經(jīng)來到了江西,，那必然要嘗一嘗當?shù)氐奶厣?，那江西的臨川牛雜當然是必吃的了，剛上桌的時候和小炒肉比起來看著辣椒少很多了,，吃過小炒肉的4個人,，并沒有把牛雜放在眼里，但是牛雜的辣度跟小炒肉卻不相上下,，辣椒用量較大,，給四個廣東人造成了口味上的不適。

?‖ 辣椒粑

辣椒粑是廣東人從來都沒見過的一道菜品,，從外表看起來有點像炸好的辣椒餅一樣,，十分筋道有嚼勁，而這道辣椒粑是江西的當?shù)厝俗钕矚g吃的一道菜之一了，甚至說平時也會當做零嘴吃,，咸辣中帶一絲絲甜味,，聽當?shù)氐睦习逭f，辣椒粑有菠蘿做的也有南瓜做的,，也分各種辣度,，都聽說江西當?shù)厝朔浅Ｄ艹岳保援敃r點菜的時候就點的微辣的,，就這吃起來還是覺得太辣了,。

?‖ 麻辣豆腐

麻辣豆腐是江西傳統(tǒng)川菜之一，是一道口感麻辣,、味道鮮美的豆腐菜品,。這道菜的做法主要是將豆腐切成小塊，用沸水焯燙后撈出,，然后熱鍋涼油,，爆香花椒、干辣椒等香料,，待香味濃郁時再加入蒜,、姜、豆瓣醬等調(diào)味料,，最后加入點點清水,，小火收汁即可。這道菜雖然不是江西特有的菜品,，但是對于陳秋雨4人而言,，已經(jīng)是非常辣的了，但是不得不說的是豆腐口感細膩,、香辣可口,。

?‖ 青椒肉絲

青椒肉絲是一道江西家常菜，也是一道非常傳統(tǒng)的川菜,。這道菜的做法主要是將瘦肉切成絲狀,，加入鹽、生抽,、料酒,、淀粉等腌制，然后將青椒切成絲,，用油炒至變色,，最后加入肉絲翻炒。這道菜的特點是口感爽脆,、味道鮮美,。

總的來說,，這六道菜都是江西地區(qū)的傳統(tǒng)美食,，但是由于四個廣東人的口味偏好,，辣度過高，導致無法入口,。因此,，在挑選菜品時，我們應該注意菜品的特點和口味,，盡量選擇適合自己的菜品,。同時，我們也應該尊重不同地域的飲食文化,，欣賞并體驗當?shù)孛朗车莫毺伧攘Α?/p>