不管燉什么肉,，一定多加這3種香料,，越燉越入味、越燉越香,，肉質(zhì)軟爛不油膩,！

經(jīng)過三年疫情的心里壓抑，又到了全面放開后的心情豁然開朗,，心里特別的愛吃肉,。肉人人都愛吃，也愛燉,。但是有的人燉的肉芳香撲鼻,，有的人燉的肉卻是黯然失色，枯燥無味。其實燉肉是有技巧性和技術(shù)性的,，不然為什么飯店里面,，廚師燉的肉芳香撲鼻，讓人越吃越愛吃呢,。

?

請大家記住一點,，以后不管燉什么肉,，一定要多加這3種香料，肉越燉越入味,、越燉越香,，肉質(zhì)軟爛不油膩,！

第一款：桂皮：

桂皮產(chǎn)自樟科植物的樹皮，它是最早被人使用的香料之一,，桂皮又稱肉桂,、香桂、官桂,。主要用于食品加工及烹飪時的調(diào)味,，也是五香粉及十三香主要成分之一。

因為桂皮含有特有的揮發(fā)油香氣馥郁,，可使肉類去腥解膩功效,，又芳香撲鼻，進(jìn)而能令人食欲大增,。

?

第二款：草果：

草果產(chǎn)自姜科植物,，燉肉時一定要去籽留皮。草果的香味刺鼻,，增香效果好,，燉肉時加一些，可以有效地去腥除膻,，增加肉的濃郁味道,。

?

第三款：陳皮：

陳皮來著水果橘子的皮，橘子皮經(jīng)過人工晾曬3年以上才能當(dāng)做香料使用,，家庭燉肉一般人都不放,，可是飯店廚師燉肉這是必備香料之一，肉燉的時候必然油性交大,，但是放一些陳皮就會起到祛腥解膩增香的功效,，民間俗話說的好：一兩陳皮一兩金,，百年陳皮勝黃金。

廚神美食網(wǎng)碼字不易,，請各路大神多多點贊支持,，您們的贊美，就是我前進(jìn)的方向,！