說到鹵菜這樣的一種食物,，可以說是一種比較的方便的食物，畢竟能夠直接吃,，并且這樣的一種食物也是非常的好吃的一種食物,，很多人都是非常的喜歡這樣的一種美食。并且這樣的美食在很多的時候還是自己做出來的味道更加的符合自己,，并且相對來說也是能夠很好的保證食品最后的質(zhì)量和衛(wèi)生程度,，所以這樣的一種食物在很多的時候還是非常的受歡迎的食物。下面就一起來看看鹵菜這些必不可少的香料吧,！

第一種：桂皮,。桂皮在日常的生活當(dāng)中也是非常的常見的一種香料，因為桂皮的味道非常的香,，所以這樣的一種香料在很多的時候也是能夠很好的遮掩腥味,，所以很多人在做鹵味的是后就會加桂皮，這樣的話吃起來的味道就會是非常的香,，所以這樣的一種香料在很多的時候也是不能夠缺少的香料,。

第二種：八角。八角可以說不管是做什么樣的菜都是不能夠缺少的一種香料了,。燉肉的時候放上一些八角能夠很好的解除油膩,，并且這樣的方法還能夠很好的增加最后的肉香，這樣的一種香料在很多的時候也是不能夠缺少的香料,。

第三種：陳皮,。陳皮也就是很多人都知道的橘子皮，因為帶有著清香味,，所以不管是燉肉還是做大菜,，這樣的一種香料都是比較的受歡迎的一種香料。并且加上一些陳皮進(jìn)行燉肉也是非常的額不錯的選擇,，這樣的話,，燉煮出來的肉會不是很油膩的口感，并且最后還會帶著很不錯的清香的味道,。其實在鹵肉的時候也是可以加上這樣的一種香料來解決肉的油膩口感,。

第四種：丁香。不知道大家知不知道這樣的一宗香料,，其實這樣的一種香料還是非常的重要的,，不過在日常的生活當(dāng)中這樣的一種香料相對來說沒有那么的常使用,。不過這樣的一種香料也是能夠?qū)Ⅺu肉的味道增加的比較的不錯，所以這樣的一種食物在很多的時候還是非常的受歡迎的食物,。

第五種：草果,。草果相對來說味道會有一種辛辣的感覺，所以這樣的一種香料也是能夠很好的去除當(dāng)中的腥味,，并且這樣的一種香料也是能夠更好的增加最后鹵肉的味道,，所以可以說草果在鹵菜當(dāng)中還是非常的重要的香料。