大家好,，我是麗娟，雖說夏天來到了,，天氣逐漸炎熱,，溫度明顯升高，但是它是最好的養(yǎng)生季節(jié),，老人常說最好的身體狀況就是,，到了50歲依然還能有個20歲的心臟。

夏屬火,，是一年中火氣最旺盛的季節(jié)，由于火氣通心,，便會出現(xiàn)“暑傷心氣的情況,。心主血脈，心陽一旦受損,，會影響血在身體里的正常運動,。 所以說養(yǎng)心就是養(yǎng)命，心臟決定我們是壽命,。現(xiàn)在進入立夏了,，所以建議中老年人多吃它，護心又養(yǎng)神,，心臟也來越年輕,。

推薦食譜：五香花生米

準備食材：花生、辣椒,、胡蘿卜,、芹菜

制作步驟：

1.準備一斤花生米，把壞掉和發(fā)霉的花生挑出來,，加入多一點清水,，先把花生米浸泡兩個小時。

2.生姜切成薄片,，大蔥切成片,，蔥姜切好后裝入盤中，再準備幾片香葉,，兩塊桂皮,，一把花椒，幾個干辣椒。

3.花生米泡好后,，簡單清洗一下,，清洗干凈后撈出來，放到漏籃里控干水分,，花生米涼水倒入鍋中,，再把準備好的香料放進來，加入一勺食鹽入底位,，用勺子把食鹽攪拌融化,，攪拌均勻后蓋上蓋子，開大火把水燒開,，水燒開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,。

4.半個胡蘿卜切成厚片，再切成小丁,，兩根芹菜用刀從中間切開,，改刀切成小丁，切好后裝入盤中,。

5.一根大蔥切成片,，切好后裝入碗中備用。

6.花生米煮好后把火關掉,，不要著急撈出來,，火關掉蓋上蓋子燜15分鐘。

7.鍋加水,，大火把水燒開,，水開加入少許食用油，把胡蘿卜倒入鍋中焯水,，時間不用太長,，煮一分鐘再把芹菜放進來，把芹菜燙30秒撈出來,，放入碗中備用,。

8.花生米燜好后用筷子把鍋中的香料加出來，再用漏勺把花生米撈出來放入大碗中,，鍋燒熱加入少許食用油,，油熱后把大蔥放進來，開小火慢慢翻炒把大蔥炸香,，大蔥炸干用漏勺過濾一下,。

9.把放涼的胡蘿卜和青菜放到花生米里，加入一勺食鹽,，一勺雞精,，一勺白糖，再加入少許小墨香油，最后把蔥油放進來,，下手抓拌均勻,。

10.抓拌均勻后裝入盤中就可以開吃了，花生米吃起來又香又脆,，非常入味好吃,。

推薦食譜：腰果蝦仁

準備食材：蝦仁、黃瓜,、腰花,、生姜

制作步驟：

1.兩根鮮嫩黃瓜，削掉外皮去頭去尾,，從中間劃開成四瓣,，黃瓜斜成成段。

2.紅椒一段切成菱形小塊,，切好后同黃瓜放一起,。

3.準備一些去除蝦線的蝦仁，加入少許食鹽,，少許胡椒粉,，少許料酒，把蝦仁和調(diào)料攪拌均勻,，攪勻后加入一把淀粉，再次攪拌均勻后腌制10分鐘,，生姜切成姜片,。

4.鍋中燒一些開水，把蝦仁下鍋燙30秒鐘,，焯水后撈出瀝干水分,。

5.另起鍋淋入少許植物油，油熱后先下入姜片煸炒幾下,，下入黃瓜和紅椒,，把黃瓜和紅椒翻炒30秒，下入焯水蝦仁再次翻炒30秒,。

6.加入適量食鹽調(diào)味,，少許味精把調(diào)料翻炒化開，調(diào)料炒勻后淋入少許水淀粉,，翻炒至湯汁稍微濃稠,，出鍋時加入一些熟腰果仁，簡單翻炒幾下即可出鍋,，腰果蝦仁就做好了,。

總結(jié)：

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