介紹一道宮爆山藥的做法，步驟很簡(jiǎn)單,，味道極好,，下面看看是怎么制作的吧,！

第一步準(zhǔn)備一下要用的食材【山藥,、大蔥、胡蘿卜,、黃瓜,、油炸花生米、干辣椒】 第二步先把山藥的外皮給它削去,，然后切成兩半放在盆里面,！

第三步在盆里面加上清水浸泡一下，加上醋五克,，食鹽兩克,！

第四步把大蔥切成丁，大蒜切成蒜片,，切好放在盆里面?zhèn)溆?，抓上干辣椒兩克?/p>

第五步再把胡蘿卜切成胡蘿卜丁，黃瓜切成黃瓜丁,，切好放在盆子里面,！

第六步把山藥從中間破開(kāi)，切成丁,，然后放在盆子備用,！

第七步取一個(gè)盆子，加上食鹽兩克,，雞精一克,，胡椒粉一克，白糖八克,，香醋八克,，生抽五克,，攪拌均勻！

第八步油炸花生米五十克,，剝?nèi)セㄉし旁谂枥锩鎮(zhèn)溆茫?/p>

第九步在鍋里面放上水,，倒上米醋五克，再放上山藥,，胡蘿卜粒和黃瓜粒,，焯水三十秒，撈出瀝干水分,！

第十步鍋里燒油,，倒上大蔥，大蒜和干辣椒一起翻炒,，翻炒出香味,，倒上調(diào)好的料汁！

第十一步把焯熟的山藥,，胡蘿卜粒和黃瓜粒倒在鍋里面,，翻炒均勻，放上花生米,，就可以出鍋了,！

好了,，這一道很好吃很簡(jiǎn)單的宮爆山藥就做好了,，希望大家喜歡！