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支氣管哮喘簡稱哮喘,，是由多種細(xì)胞和細(xì)胞組分參與的氣道慢性炎癥性疾病,。這種慢性炎癥導(dǎo)致氣道對多種刺激因素呈現(xiàn)的高反應(yīng)性，通常出現(xiàn)廣泛多變的可逆性氣流受限,，并引起反復(fù)發(fā)作的喘息,、氣急,、胸悶或咳嗽等癥狀。哮喘與多基因遺傳有關(guān),，受遺傳因素和環(huán)境因素雙重影響,。個體過敏體質(zhì)及外界環(huán)境的影響是發(fā)病的危險因素。在支氣管哮喘患者的預(yù)防和治療及康復(fù)階段,，飲食指導(dǎo)也很重要,，本文對哮喘的飲食進行了簡要介紹。 日常飲食注意事項 ?飲食清淡,，少刺激 哮喘患者的飲食宜清淡,，避免過于油膩和過硬的食物，否則不利于腸胃吸收,，還可能增加患者憂慮情緒,。同時減少辛辣、刺激性強的食物,，如辣椒,、芥末、胡椒等,，以免刺激呼吸道黏膜,，導(dǎo)致支氣管平滑肌充血、水腫或痙攣,，使咳嗽加重,。還要注意減少食用生痰食物如牛奶、肥肉等,。 ?保證各種營養(yǎng)素的充足和平衡 可選擇瘦肉,、豆類等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，攝入富含維生素的蔬菜和水果,。Nutrients發(fā)表的一項研究表明增加蔬菜水果攝入量可減少哮喘相關(guān)疾病,，改善先天性免疫反應(yīng)和降低哮喘兒童病情惡化率。 ?忌食誘發(fā)哮喘的食物 魚,、蝦,、蟹等水產(chǎn)品和海產(chǎn)品是哮喘病中常見的變應(yīng)原，因此哮喘患者應(yīng)減少食用水海產(chǎn)品等能引發(fā)過敏反應(yīng)的食物,，根據(jù)個人情況,，避免食用其他過敏食物。某些食物添加劑如酒石黃和亞硝酸鹽也可誘發(fā)哮喘發(fā)作,，應(yīng)當(dāng)引起注意,。 ?減少產(chǎn)氣食物 產(chǎn)氣食物如地瓜、涼芋、馬鈴薯,、韭菜等,。它們進入機體后，在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體,，在未排出前，使腹部脹氣,，橫隔上抬,，胸腔縮小，對肺通氣不利,，還可誘發(fā)哮喘,。 ?喝水宜溫?zé)幔俸壤滹?/strong> 喝冷水會使呼吸道受到刺激,，可能導(dǎo)致呼吸道環(huán)境出現(xiàn)異常,，發(fā)生咳嗽等癥狀。 ?戒煙限酒 吸煙會引起支氣管壁痙攣,、分泌物增加,、黏膜上皮毀損、鱗狀上皮化生,、纖毛脫落和腺體肥大增生,。煙霧中含有醛類、氮氧化物等毒素,，刺激呼吸道黏膜產(chǎn)生炎癥,，煙、酒均可引起咳嗽,、多痰,，誘發(fā)和加重哮喘發(fā)作，哮喘患者應(yīng)戒煙限酒,。 ?嬰兒提倡母乳喂養(yǎng) 應(yīng)注意防止呼吸道感染,，嬰兒提倡母乳喂養(yǎng)，母乳中含分泌型免疫蛋白抗體,，能增加呼吸道的抵抗力,。 哮喘發(fā)作期飲食原則 ?充足的熱能 熱能以碳水化合物為主，脂肪的供給量應(yīng)適當(dāng)限制,，且以植物脂肪為宜,。 ?補充水分 在哮喘發(fā)作時，從呼吸道丟失的水分大大增加,，加之大量的體力消耗造成身體出汗,，可導(dǎo)致體內(nèi)水分的丟失，同時使痰液黏稠不易咳出，因此及時補充水分,，適量增加液體攝入量,，飲水量宜>2500ml/日。 ?保證蛋白質(zhì)攝入 注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，宜多攝入植物蛋白,，注意根據(jù)自己的過敏情況，合理忌口,。 ?少量多餐 少量多餐有利于減輕哮喘患者的呼吸困難及避免哮喘時咳嗽,、嘔吐而導(dǎo)致嘔吐物吸入呼吸道。 ?軟食或半流質(zhì)飲食 發(fā)作期可給予軟食或半流質(zhì)飲食,，可減輕胃腸道的負(fù)擔(dān),，促進患者康復(fù)。 參考資料： 1. Hosseini B, Berthon BS, Jensen ME,et al. The Effects of Increasing Fruit and Vegetable Intake in Children with Asthma on the Modulation of Innate Immune Responses. Nutrients. 2022 Jul 27;14(15):3087. 2. 蔣曉芳,杜娟,陸影. 支氣管哮喘患者的飲食指導(dǎo)[J]. 飲食保健,2018,5(23):270. 3. 劉茜茜. 哮喘患者的日常飲食護理[J]. 大健康,2021(18):60,61. 4. 張心月. 哮喘病人的飲食調(diào)理[J]. 健康博覽,2016(5):58. 5. 王小艷. 哮喘病人的飲食護理[J]. 家庭醫(yī)藥.就醫(yī)選藥,2020(3):24. 6. 凌建春. 哮喘患者在飲食調(diào)養(yǎng)中應(yīng)注意的問題[J]. 健康向?qū)?2013,19(2):53. |
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