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?純牛奶雞蛋饅頭做法 用料: 主料:面粉300g、雞蛋60g,、牛奶120g,。 輔料：酵母粉3g、綿白糖5g,。 做法： 1.將酵母加入牛奶中,，攪拌均勻后，靜置5分鐘,， 2.然后加入雞蛋和綿白糖,，攪拌均勻。 3.然后將面粉放入一個(gè)干凈無油的碗中,，加入牛奶混合液體,。 4.將面粉搓揉成光滑的面團(tuán)。 5.將面團(tuán)放在碗中,，蓋上保鮮膜,，放入室溫下進(jìn)行發(fā)面，發(fā)面30分鐘左右,。 6.繼續(xù)搓揉面團(tuán),，搓揉出面團(tuán)中的空氣后，將面團(tuán)分成合適的大小,。 7.將小面團(tuán)放入蒸鍋上蒸制即可,。 |
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