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大家好，我是原創(chuàng)作者：為愛(ài)下廚 讓你省力,、又省心,，做出簡(jiǎn)單又好吃的美味 讓飯菜充滿濃濃家鄉(xiāng)的味道， 讓我們一起努力成長(zhǎng),，做出充滿愛(ài)的美食 做出不一樣的獨(dú)特美食,，做法簡(jiǎn)單又快捷 《家常小油餅》  加入70克溫水，加入3克酵母,，攪拌至酵母融化,，靜止兩分鐘。  加入300克面粉,，倒入2個(gè)雞蛋,，筷子攪拌一下。  倒入酵母水和面,，邊倒入邊攪拌,。  攪拌成面絮狀，揉成大面團(tuán),，抹上植物油,。  裹上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大小,。  一個(gè)小時(shí)以后,，去除保鮮膜，面團(tuán)按壓一下,，扎空不回彈,。  案板撒上面粉，放入面團(tuán),，揉出面團(tuán)氣泡,。  面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，切成小面團(tuán),。  面團(tuán)向內(nèi)揉搓,，揉成小饅頭，擺放均勻,。  面片搟成薄片狀,，用刀劃三下，面餅才會(huì)鼓大泡空心。  鍋底倒入植物油,，燒至六成油溫,，下入小油條。 炸至油餅飄起,，筷子挑起翻面。 油餅小火慢炸,，炸兩到三分鐘,。 炸至色澤金黃，撈出控油（油餅面團(tuán)可以放入冰箱,，低溫發(fā)酵,，第二天早上，直接炸著吃） 歡迎復(fù)制下面,，原創(chuàng)美食作者名稱 為愛(ài)下廚 好吃又簡(jiǎn)單的《家常小油餅》就完成了,，做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，大人小孩都愛(ài)吃,，快來(lái)學(xué)習(xí)下,，做給家人分享快樂(lè)吧！ |
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