限制膽固醇的攝入量，是控制血頸,、阻止動(dòng)脈斑塊繼續(xù)長(zhǎng)大的重要措施,，而雞蛋又屬于高膽固醇食物,，所以能不能吃雞蛋是存在這些問(wèn)題的人非常關(guān)注的問(wèn)題。

實(shí)際上,，人體中膽固醇僅僅有20%直接來(lái)源于食物,，大部分是由肝臟合成而來(lái)，且人體對(duì)食物中膽固醇的吸收率只有30%,。

按照《中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)指南》的建議,，每人每天膽固醇攝入量以不超過(guò)300mg為好，而一個(gè)雞蛋中含有膽固醇大約是250mg,，所以最終進(jìn)入人體的膽固醇不過(guò)只有75mg左右,，所以對(duì)血脂的影響是很小的。

由此可見(jiàn),，每天吃一個(gè)雞蛋對(duì)血脂的影響并不大,。事實(shí)上要控，制血脂關(guān)鍵,，是要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的合理搭配,，并通過(guò)運(yùn)動(dòng)鍛煉、規(guī)律的生活等維護(hù)肝臟脂代謝正常功能,，這才是最有效的措施,。而每天吃一個(gè)雞蛋是一種健康的生活習(xí)慣，有助于獲取足量的微量元素和維生素,，而且適量吃雞蛋并不是高血脂,、動(dòng)脈斑塊發(fā)生的主要原因。

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