教你用南瓜和糯米粉做炸糕，脆皮軟糯又拉絲,，越吃越喜歡,。南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也比較高,，加入糯米面做成炸糕,，軟糯甜香，味道非常好,。南瓜還是很耐存儲的食材,，碰到就買上幾個,，避光陰涼地方能存上個把月沒有問題，需要的時候就隨時取來做美食,，非常方便,。

準備食材：

南瓜、白糖,、糯米粉,、豆沙餡、面包糠,、食用油

具體做法：

1.先準備一小塊南瓜,，去皮后切成小塊，涼水上鍋蒸熟,，蒸了有15分鐘左右,，南瓜就已經(jīng)很軟糯了。

2.趁熱放一些白糖來調(diào)節(jié)味道,，搗成比較細膩的南瓜泥之后,，我們少量多次的添加糯米粉，攪拌成大塊的顆粒狀,，我們再加一些淀粉來中和黏膩的口感,，最后的時候把這個面團揉到勻稱的狀態(tài)就可以了。

3.然后直接揪一小塊面劑出來,，在掌心先揉勻,，然后按扁。

4.中間的位置放上豆沙餡,，然后我們用虎口處慢慢的把它收攏就可以了,。

5.直接在面包糠里面按扁。

6.都做好之后我們油溫五成熱下鍋,，炸上一會兒這個南瓜糕會浮起來,，這個時候再翻面，現(xiàn)在這個顏色就已經(jīng)很漂亮了,。

7.南瓜和糯米粉這樣搭配起來特別好吃,，甜甜糯糯的，這種糕點不建議用烤箱或者是空氣炸鍋,，出來的口感會偏干硬扎實一點,。