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你是不是很久沒有好好吃一頓早餐了,？很多人常常因為時間緊迫而不吃早餐,。 鐘南山喊你認真吃早餐！
2019年5月,，鐘南山分享了自己的早餐,，鐘南山說早餐吃的好，能保持精力充沛,，特意曬出了自己的早餐圖片,。 鐘南山表示，要遵循“早好午飽晚少”的原則：早餐要吃好,，以果蔬豆奶蛋為主,，攝入熱占30%；午餐要吃飽,，以肉魚禽蛋豆為主，攝入熱能占40%,；晚餐要吃少,，以雜糧五谷類為主,，攝入熱能占30%。
鐘南山說：“這么多你們可能吃不下,，但我要全部吃完,，我最不同意的就是早餐馬馬虎虎?！?/strong> 鐘南山在2020年接受采訪是再次強調(diào)早餐的重要性,，并強調(diào)要吃雞蛋。
雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養(yǎng)物質(zhì),，蛋白質(zhì),、氨基酸、多種維生素,、鈣,、磷、鐵,、鉀等礦物質(zhì)元素,。可以補充營養(yǎng),，促進生長發(fā)育,，增強機體的代謝功能和免疫功能。保護神經(jīng)系統(tǒng),，增強記憶力,，健腦益智。
但是雞蛋含有很高的膽固醇,，建議不要多吃,，尤其是高膽固醇患者不能過量食用，對蛋白質(zhì)過敏者禁止食用,。 今天給大家推薦2種美味早餐,，營養(yǎng)價值極高，早上吃它的話,，比吃雞蛋還好,，可以說是它的10倍營養(yǎng)。 一,、懶人蔬菜蒸餃
1.新鮮的胡蘿卜,，用削皮刀削去外皮，切成細絲,，裝入碗中備用,，再準(zhǔn)備一些白菜葉子，給它切成細絲，也可以換成自己喜歡吃的蔬菜,，西葫蘆,、包菜都可以。切完裝入碗中,，放入一勺白糖,，用筷子攪拌均勻，殺出里面多余的水分,，先放一邊備用,。
2.下面再準(zhǔn)備一個小碗，里面打入三個雞蛋,，加入一點點食鹽增加底味,，再放幾滴白醋去新增香，用筷子順著一個方向給它攪拌均勻,，攪拌成蛋液,。
3.在鍋里面倒入少許的食用油，油熱以后倒入蛋液,，用筷子快速的給它攪拌均勻,，攪拌成雞蛋碎，炒熟以后盛出來裝入碗中備用,。
4.胡蘿卜絲還有白菜已經(jīng)腌好了,，殺出了很多的水分，把里面的水分給它攥干,，放到菜板上給它切碎,，也不需要切得太碎，切好以后裝入大碗中,，
5.再準(zhǔn)備一把小蔥,，切成蔥花，切好以后也放碗中,，再把晾涼的雞蛋碎也加進來,，加入一勺蠔油，一勺十元,，一勺五香粉,，一勺香油，用筷子充分的給它攪拌均勻,。
6.接下來我們準(zhǔn)備一些餃子皮,，用搟面杖給它搟薄，上面放上調(diào)好的餡料,，邊緣處涂上一層清水,，給它包起來，全部都做好之后放入蒸鍋里，
7.大家平時也可以多做一些生胚,，放在冰箱里冷凍起來,，想吃的時候直接上鍋一蒸就可以了，蓋上蓋子,，水開計時蒸十分鐘就熟了。
8.蒸好之后大家可以看一下晶瑩剔透,，非常的漂亮,。用這種方法做出來的早餐非常的方便省事，里面加了雞蛋和蔬菜,，營養(yǎng)也是非常的豐富,，就連我家挑食的孩子都特別愛吃， 推薦食譜二,、黃金疙瘩湯
1.白菜去掉根部以后,，再一片片的掰下來，然后用流水沖洗干凈,，控一下水分,，全部切成絲，把切好的白菜形成到盤中備用,。
2.一個去皮的西紅柿,，像這樣橫豎切幾刀，不要切斷,，再把西紅柿立起來切成小塊,，切好以后也盛到盤中備用。
3.一段洗凈的大蔥,，先豎著切兩刀,，然后橫過來切成蔥花，一點生姜切成姜末備用,。
4.準(zhǔn)備一個小碗,，里面打入三個雞蛋，先用筷子把蛋液充分攪散,。
5.盆子里準(zhǔn)備200克普通面粉,，加入一小勺鹽，先攪一攪,，讓面粉和鹽分布均勻,，再把把剛才攪散的雞蛋液分次加到面粉里，要用這種細的流水狀分多次來加,，一次不要加太多,，
6.加一點就用筷子轉(zhuǎn)著圈攪動幾下，這樣就會形成一個個大小均勻的面疙瘩。相比用清水來調(diào),，用雞蛋液可以增加營養(yǎng),，而且做出來的疙瘩色澤金黃，更有食欲,。
7.起鍋少放點油,，油熱下入蔥花和姜末，先把蔥香味炒出來,，接著下入切好的白菜,，繼續(xù)把白菜翻炒一會兒，炒到變軟的狀態(tài),，再下入西紅柿,，這一步可以先放鹽，把西紅柿也翻炒至變軟,，
8.加入足量的涼水,，一共加了1000毫升，搭配200克面粉做的疙瘩,，燒出來的湯粘稠度正好,，加點胡椒粉，一點生抽提鮮,，攪拌均勻了以后蓋上鍋蓋,，開大火燒開，
9.水開了以后,，再把調(diào)好的面疙瘩倒進來,，然后繼續(xù)蓋蓋，用大火燒開,，水再次燒開以后,，咱們打開蓋子，用小火煮個兩分鐘,，把面疙瘩給完全煮熟,， 10.再把剛才剩的一點雞蛋液像這樣慢慢倒進鍋里，等蛋液稍微定型以后,，再用鏟子攪動幾下,。
11.最后少加一丁點香油，愛吃香菜的話,，放點香菜攪拌均勻,，就可以整鍋倒在湯碗里了。經(jīng)濟實惠,，做法簡單,，比出去買油條包子要舒坦多了,。疙瘩爽滑，湯汁喝起來也特別鮮美,。 看完請點贊和在看,，讓身邊更多的朋友了解 |
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