早餐是一天中非常重要的一餐,，這一頓吃好了,，能為接下來的工作和學習帶來增益效果。很多朋友都不習慣吃早餐,，長期以往,，會給腸胃帶來負擔，現(xiàn)在感覺不到,，但是上了年紀之后,，很微小的一件事都能給身體帶來痛苦，比如腸胃炎等等,。早餐不要將就,，今天就分享一道十分鐘就能做好的一頓早餐。

這道早餐比較特別,，可以當主食,，也可以當早餐。因為它里面的食材很豐富,，當早餐吃,，營養(yǎng)又暖胃。當作主食,，營養(yǎng)飽腹,。這是一道熱乎乎的早餐，一口喝下去,，從喉嚨暖到腸胃,，喝完特別舒服,。很多朋友叫它疙瘩湯，因為這道美食特別濃稠,，喝著順滑,，有喝湯的效果。里面的疙瘩就是用面粉做成的,，這是提供能量的主要食材,。還有一些營養(yǎng)的瓜果蔬菜，比如西紅柿,，土豆,，青菜，雞蛋等等,。這些都是平常生活中很常見的,，在菜市場都能買到的平價食材。

做法很簡單,，只要十分鐘左右就可以完成，因為有面疙瘩,，所以它吃著很濃稠,，比喝湯更順滑，口感鮮美,，非常暖胃,。像一些腸胃不太好的老人跟孩子就可以吃這個早餐，番茄帶點酸,，吃著很開胃,。早起十分鐘就可以做的早餐，營養(yǎng)又暖胃,，大家不要錯過了,，喜歡地收藏起來，有空的時候試一試吧,！

【所需材料】

面粉一碗,，西紅柿一個，土豆一個,，青菜三顆,，雞蛋一個,，番茄醬適量，香菜兩棵,，蔥姜末適量,，鹽適量，胡椒粉適量,，生抽適量,，香油少許。

【制作步驟】

1.先把食材準備好,。土豆清洗干凈,，去掉外皮，先切成片,，再切成條,，最后切成塊；青菜切成小塊,；西紅柿切成 小塊備用,。一個雞蛋磕入碗中攪散備用。做個料汁,。蔥姜末,、香菜放入碗中，調(diào)入鹽,、胡椒粉,、生抽、老抽,，香油,。

2.起鍋倒油，油熱下入蔥花炒香,。

3.下入西紅柿丁,，炒出沙。加一勺番茄醬提味,。

4.往里面倒入適量的清水,，把難熟的土豆先放進去,。開大火煮開。

5.煮的時候把疙瘩做好,。一小碗面粉放入碗中,，準備適量清水，少量多次地加,，一邊倒一邊攪拌,，攪拌成面絮狀。疙瘩不要太大,，這樣吃著才順滑,。

6.水煮開了，土豆也快熟了,，一把把少量地加入面疙瘩,。煮到疙瘩快熟的時候加入青菜、雞蛋液,，雞蛋熟了的時候倒入料汁,。攪拌均勻就可以了,，裝入碗中出鍋,，美美地享用吧！

小貼士：

1.土豆可以換成豆腐丁,，這樣煮起來會快一點,。番茄醬是提味的，讓酸甜口感更濃,，喝著清爽開胃,。

2.調(diào)味料不要加太多，讓它保持鮮美,。