社會飛速發(fā)展,，人們壓力增大,，生活節(jié)奏越來越快，很多人甚至連早餐都來不及吃,，但俗話說得好：“一日之計在于晨”一天當中早餐非常重要,，如果長期不吃早餐,，或者買點湊合一口，饑一頓飽一頓的,，長期如此,，很容易出現(xiàn)胃部疾病以及營養(yǎng)不良，免疫力下降等問題,。

鐘南山院士84歲高齡,，依舊腰板挺直，體格硬朗,，對于三餐飲食有著獨特見解,，鐘南山表示，要遵循早餐要吃好，午餐要吃飽,，晚餐要吃少的原則,，避免高油脂高熱量的飲食，少吃油條,，甜燒餅等,，多吃些營養(yǎng)且清淡的食物。

中醫(yī)認為,，早上的7:00~8:00是養(yǎng)胃的黃金時間,，早餐對身體而言特別重要，鐘南山院士也反復強調(diào)早餐的重要性,，為了保養(yǎng)胃部的健康,，平時更應該按時吃早餐，不僅要吃飽還要吃好,，今天小編就給大家分享2種營養(yǎng)早餐,，一起來看看吧。

一,、裙帶菜雞蛋豆腐湯

1,、首先準備一小撮的裙帶菜，放入水中,，泡發(fā)十分鐘,。

2、鍋中倒油,，油熱把雞蛋打入鍋中,，先不要著急動它，一面煎至金黃以后,，再給雞蛋翻個面,，煎至兩面金黃，放到案板上面,，切成正方形的小塊,。

3、一塊豆腐切成豆腐丁,，再準備兩個小蔥，洗凈切成蔥花,，裙帶菜泡好了,，切成小段。

4,、把雞蛋倒回鍋中,，開大火，倒入剛燒開的水，一次性加足,，開大火煮,，這樣煮出來的湯才會發(fā)白，再將切好的豆腐丁倒入鍋中,，用鏟子撥動均勻,，加一小勺小蝦皮。

5,、一勺胡椒粉,，一勺食鹽，然后來一點點湯汁,，用筷子攪拌一下,，攪拌化開，淋入鍋中,，煮兩分鐘,，把裙帶菜放入鍋中，裙帶菜下鍋以后不需要煮太久,，重新煮開以后就可以出鍋了,。

二、早餐卷

1,、一根胡蘿卜,，削去外皮，切成細絲,，裝入碗中備用,。

2、再準備一些白菜葉子,，切成細絲,，切完裝入碗中，放入一勺白糖,，用筷子攪拌均勻,，殺出里面多余的水分，先放一邊備用,。

3,、碗里打入三個雞蛋，加入一點食鹽,，再放幾滴白醋,，攪拌均勻。

4,、鍋里面倒入少許的食用油,，油熱以后倒入蛋液,，用筷子快速的攪拌均勻，攪拌成雞蛋碎,，炒熟以后盛出來裝入碗中備用,。

5、胡蘿卜絲還有白菜已經(jīng)腌好了,，殺出了很多的水分,，把里面的水分攥干，放到菜板上切碎,，裝入大碗中,。

6、準備一把小蔥,，切成蔥花,，切好以后也放碗中，再把晾涼的雞蛋碎也加進來,，加入一勺蠔油,，一勺十元，一勺五香粉,，一勺香油,，攪拌均勻。

7,、準備一些餃子皮,，用搟面杖搟薄，上面放上調(diào)好的餡料,，邊緣處涂上一層清水,，包起來，全部都做好之后放入蒸鍋里,，蓋上蓋子,，水開計時蒸十分鐘就熟了。

感謝朋友們的閱讀與支持,，如果覺得我的分享對您有所幫助,，請動動您發(fā)財?shù)男∈郑c擊下方點贊和轉發(fā),，這樣就能讓身邊更多人看見,，非常感謝！