?飲食建議

1??急性胃炎患者常有嘔吐,、腹瀉等癥狀，水分流失較多,，因此需補充液體,，可供給鮮果汁、藕粉,、米湯,、蛋湯等流質食物。

2??當患者嘔吐停止,、腹瀉次數(shù)減少后,，可以喝少量的小米湯，逐漸吃一些粥,、軟面條,。

3??病情緩解后，可以吃雞蛋湯,、蒸雞蛋羹,、優(yōu)酪乳、瘦肉泥等有營養(yǎng)且較容易吸收的食物,，注意不要暴飲暴食,，每餐要少食。

?飲食禁忌

1??飲食宜清淡,，忌食油膩,、辛辣刺激、易引發(fā)脹氣和促進腸胃蠕動的食物,，例如：生冷瓜果,、肥肉、油酥點心,、奶油,、辣椒、芥末,、火腿,、香腸、醃肉,、牛肉,、含纖維素較多的蔬菜、刺激性強的飲料和調味品,。

適用于急性胃炎患者的四種湯

①薏仁綠豆湯（清熱解毒,、降血壓）

??材料：曬干的薏仁 90克，綠豆150克,，冰糖 30克

??作法：①綠豆,、薏仁分別淘洗干凈，放入沸水鍋中,。

②蓋上蓋子,，煮沸后用小火煮 40 分鐘，使食材熟透,。

③加冰糖拌煮至溶即可,。

??功效：清熱,、解毒、排膿,，適合急性胃炎患者,，有利于補充水分，減輕腹瀉癥狀,。

②山藥南瓜羹（補中益氣,、生肝氣、益肝血）

??材料：南瓜300克,，山藥120克,，鹽2克

??作法：①南瓜、山藥分別洗淨,，去皮,，切片，放入盤中,，置入沸水鍋中,，用大火蒸

10分鐘，使食材熟透,。

② 取出,，待稍涼后，將山藥,、南瓜壓成泥狀,。

③鍋中加適量水煮沸，加鹽,、油,，放入南瓜泥、山藥泥拌勻,，煮至熟透即可,。

??功效：改善脾胃的消化吸收功能，對脾胃虛弱,、腹瀉等癥有緩解作用,。

③小米胡籮卜泥（健脾消食、清熱解毒）

??材料：小米50克,，胡蘿卜90克,。

??作法：①胡蘿卜洗淨，切粒,，放入沸水蒸鍋,，用中火蒸10分鐘，取出。

② 小米淘洗乾淨,，放入沸水鍋中,，用小火煮30分鐘，使小米熟爛,，用濾網(wǎng)將小米和米湯分離,。

③ 將胡蘿卜、小米放入榨汁機,，倒入米湯，榨成濃汁即可,。

??功效：富含礦物質,，能中和胃酸，改善急性胃炎患者消化不良的癥狀,。

④馬齒筧肉片湯（清熱解毒,、益氣補虛）

??功效：清熱，緩解急性腸炎引發(fā)的腹瀉,、嘔吐等癥狀,。