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深夜追劇必備香辣小零食！ 
用料：豆干1斤,、辣椒粉20克,、孜然粉10克、鹽2克,、雞精5克,、香油10克、花椒油10克,、菜籽油（油炸用）適量,、蠔油15克 
菜市場上買的鹵豆干 
切成三角形 
鍋里多點油 冷鍋冷油，下入豆干 炸出蜂窩狀,，撈起裝盤備用 
（先不開火）鍋底留油,，下調(diào)料：辣椒粉20克、孜然粉10克,、鹽2克,、雞精5克、蠔油5克、香油10克,、花椒油10克 加完調(diào)料再開最小火,，炒均、炒香 
倒入炸好的豆干,，炒勻即可（這步10來秒差不多,，炒久了會苦！） 
麻辣爽口,，喝兩杯夠用了,，哈哈哈！ |
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