老張是出了名的挑剔，不管是在穿著上,，還是飲食上,，尤其是在老張因為膽固醇高而確診高血脂之后，就更注重飲食問題了,。

這不,，最近老張在網(wǎng)上看了一篇文章，文章內(nèi)容表示：膽固醇高的患者,，最好不要吃雞蛋黃,，不然會影響血脂；之后,，老張就再也沒吃過蛋黃,，就算妻子給自己蒸了水煮蛋，也要讓妻子把蛋白和蛋黃分開之后，才會吃,。

一開始還好,，老張妻子都是把蛋白和蛋黃分開再給老張吃，但時間久了以后,，老張妻子就感覺到了厭煩,，覺得老張要求太多了，自己天天蒸好了雞蛋,，還要把蛋白跟蛋黃分開才會吃,，不分開就不吃，而且自己也從來沒有聽醫(yī)生說過,，老張不能吃雞蛋黃,，他在網(wǎng)上隨便看到一篇文章就偏執(zhí)的覺得自己不能吃。

老張也很生氣,，自己還不是為了自己的身體健康著想,，萬一自己真的有什么事，最后受苦的還不是妻子,，越想越生氣的老張,，打算去找醫(yī)生問個清楚，讓醫(yī)生來說服妻子,。

聽完老張的描述之后,，醫(yī)生總算明白，這兩夫妻是在鬧什么矛盾了,，醫(yī)生表示：膽固醇高的人,，最好是不要吃雞蛋比較好,。

一,、體內(nèi)膽固醇高，不能吃雞蛋黃,？

像老張這種,，不敢吃雞蛋黃的高血脂患者，無非就是害怕雞蛋黃中含有豐富的膽固醇,，如果吃了雞蛋黃,，會影響自己的血脂健康。

確實,，雞蛋黃中含有大量的膽固醇,，如果是膽固醇高的人吃雞蛋黃，有可能會引起膽固醇升高,，對血脂水平有影響,，因此，不建議膽固醇高的患者吃雞蛋黃。

雖然膽固醇高的患者不能吃雞蛋黃,，但對于我們健康人而言,，雞蛋黃是可以吃的。

據(jù)國際營養(yǎng)權威期刊《營養(yǎng)學雜志》刊登了美國進行的一項雞蛋干預研究,，研究發(fā)現(xiàn),，健康的成年人，每天食用1到2個雞蛋,，血液膽固醇并沒有明顯改變,，甘油三酯還有下降趨勢，這就表明,，蛋黃中的卵磷脂具有降低血脂的作用,，每天適量吃雞蛋對人體的健康是有益的,。

并且雞蛋黃中除了膽固醇之外，還含有豐富的卵磷脂，維生素A和維生素D等成分,，對于預防動脈粥樣硬化、補鈣等有非常好的效果,。

聽完醫(yī)生的回答之后,，老張得意的向妻子炫耀，都說了不能吃,，妻子還不信自己,，非要來跟醫(yī)生求證，現(xiàn)在能相信自己了吧,。隨后,，老張再問醫(yī)生，如果膽固醇沒有控制住,，一直增高的話,，會有什么后果？

二,、膽固醇高的危害

1.導致動脈粥樣硬化

當血管中的膽固醇持續(xù)升高時,，血液流動會受到影響變緩慢，長期以往,，容易出現(xiàn)血栓,，從而導致動脈粥樣硬化。當動脈粥樣硬化變嚴重時,，患者還有可能會出現(xiàn)腦梗死,、心梗等癥狀，如果搶救不及時,，甚至會危及生命,，所以高血脂患者一定要特別注意,，如果發(fā)現(xiàn)有不舒服的地方，要及時就醫(yī),。

2.導致骨質疏松

可能很多人都想不到,，怎么血脂高還會導致骨質疏松呢？這是因為,，膽固醇持續(xù)升高的話,，很有可能會導致骨密度下降，而骨密度下降之后,，會讓細胞內(nèi)的膽固醇平衡失調,，從而破壞成骨細胞和破骨細胞的分化，讓高血脂患者比健康人更容易患上骨質疏松,。

所以建議高血脂患者在復查的時候,，也要隔一段時間就檢查一下骨密度，看看自己有沒有骨質疏松的癥狀,，如果有,，要及時治療，特別是老年人,。老年人如果患上骨質疏松,，就很容易摔跤，傷到腰和腿,，對老年人的身體健康非常不利,。

3.導致牙周疾病

俗話說得好，牙疼不是病,，疼起來真要命,。膽固醇持續(xù)升高，會導致牙縫之間的縫隙變大,，牙縫變大之后,，食物殘渣會更容易滯留在牙縫處，如果沒有得到及時的清理,，細菌滋生之后,，就更容易得牙周病。

除此以外,，長時間的膽固醇偏高，心臟,、肝臟,、腎臟等器官，也會受到損傷,?？梢哉f高血脂對于患者的身體健康和日常生活來說，影響是非常大的，所以高血脂患者一定要積極主動的配合治療,，該吃藥的吃藥,，日常飲食也要配合好。

那么,，在日常飲食中,，有哪些食物高血脂患者是要少吃或者盡量不吃的呢？醫(yī)生提醒,，這3類食物,，高血脂患者碰不得。

三,、醫(yī)生提醒：這3類食物才碰不得

1）高油高鹽食物

對于大部分人來說,，高油高鹽食物都是心頭好，不僅味道香,，吃起來也好吃,，因為大部分高油高鹽都需要經(jīng)過高溫油炸，而油炸之后的食物會吸收大量的熱量和油脂,，如果高血脂患者經(jīng)常攝入高油高鹽食物,，很容易讓油脂堆積在體內(nèi)，不僅會讓人發(fā)胖,，還會導致血脂升高,，所以高血脂患者一定要少吃高油高鹽食物。

2）高甜食物

高甜食物跟高油高鹽食物一樣,，都備受人們喜歡,，尤其是近些年來，奶茶文化非常流行,，只要出去逛街,，基本人人手上都會捧一杯奶茶。但是經(jīng)常吃高甜食物,，也會讓人發(fā)胖,，而且糖分在進入到人體之后，沒有及時排出去的話,，也會導致血脂升高,，所以不建議高血脂患者經(jīng)常吃高甜食物。

還有含糖量比較高的水果,，比如說榴蓮,，這種熱量高含糖量也高的水果，都不建議多吃,，非要吃,，就選擇一些含糖量比較低的水果,，而且也不宜多吃。

3）動物內(nèi)臟

動物內(nèi)臟中,，含有豐富的膽固醇,，經(jīng)常吃對血脂很不好，不僅容易升高血脂,，還容易誘發(fā)其他疾病,，所以高血脂患者最好不要吃動物內(nèi)臟。

以上這3種食物,，都是日常生活中大家很喜歡的,，對于我們健康人來說，偶爾吃一吃沒關系,，但是對于高血脂患者來說,，這3種食物都最好不要去吃，一旦誘發(fā)高血脂并發(fā)癥的話,，對身體的損傷是非常大的,，嚴重時還會危及生命。

那么,，膽固醇比較高,，日常生活中要怎么做才能降低膽固醇呢？

如果膽固醇數(shù)值已經(jīng)很高了,，那么患者可以先吃一些降血脂的藥,，比如說他汀類藥物（如阿托伐他汀、辛伐他汀等）,，如果膽固醇數(shù)值沒有很高的話,，可以先應用非藥物治療，盡量少吃或不吃含膽固醇高的食物（比如我們上面介紹的3種）,，可以多吃一些高纖維食物,。

四、膽固醇高,？教你5招應對,！

1.多吃高纖維食物

高纖維食物有很多，比如說玉米,、蘋果,、山藥等，還有一些粗糧雜糧的膳食纖維含量都很豐富,。而食物中的膳食纖維在進入到人體之后,，可以跟膽固醇結合，促進膽汁的分泌和循環(huán),，從而降低血清膽固醇的濃度,。

除此之外，多吃高纖維食物,，還能增加腸道蠕動,，緩解腸道紊亂，促進排便,。

2.多吃燕麥

燕麥屬于谷物中的一種,，可以幫助降低膽固醇，因為燕麥中含有水溶性膳食纖維,，它可以在小腸中形成膠狀粒體,，像海綿一樣吸收膽汁酸，這樣可以很好的降低膽固醇在小腸內(nèi)被重新吸收的概率,。

高血脂患者可以選擇把燕麥當早餐,，這樣可以幫助降低膽固醇，減少冠心病的發(fā)病概率,。

3.多喝茶

研究表明,，茶葉中含有的物質，可以幫助降低血脂,、促進脂肪代謝,，所以高血脂患者可以多喝一些茶，但是對于有睡眠障礙的人來說,，下午和晚上還是少喝一點茶,，不然晚上有可能會睡不著。

4.戒煙戒酒

當今社會,，煙酒都快發(fā)展為一種“酒桌文化”了,，但煙、酒都會影響血脂代謝,，讓膽固醇和甘油三酯上升,，所以對于愛抽煙喝酒的人來說，確診高血脂之后,，一定要記得戒煙戒酒,。如果本身自己沒有抽煙喝酒習慣的話，要保持住,，煙酒對肝和肺的傷害都非常大,，不碰才是最好的。

5.養(yǎng)成良好生活習慣

一個良好的生活習慣,，對于高血脂患者來說,，非常重要，所以確診高血脂之后,，要注意不要熬夜,，早睡早起,，每天晚上在十點半左右就睡覺，早上六點左右起床,。同時,，要保持一個良好的心態(tài)，避免精神緊張,，多運動,，要盡量選擇一個舒適的運動，不要太激烈,。

大多數(shù)人在確診高血脂之后,，會跟老張一樣，特別慌張,，感覺就像進入到了一個戰(zhàn)備的狀態(tài),，擔心這擔心那的，但這樣對患者來說,，心理壓力會特別大,，反而不利于患者的治療。

所以正確的做法應該是,，放松心態(tài),，從容面對，只要配合醫(yī)生治療,，定期體檢,，醫(yī)生不讓吃的不要吃，那么基本上是不會有太大的問題的,，就怕有些人為了逃避病情,，不僅不去復查，連藥都不吃了,，這種做法是非常不可取的,。

就算確診高血脂，也不用跟老張一樣,，過于緊張,，只要好好配合治療，在日常飲食上多注意一下,，不要攝入太多高熱量高脂肪的食物,，那么可以對患者的血脂影響降到最低，就能有效的預防心腦血管疾病的發(fā)生,。

參考文獻：

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