奮戰(zhàn)年夜飯之——清蒸鱸魚

新用戶35639136 2023-01-05 發(fā)布于重慶

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??清蒸鱸魚??

?食材?：鱸魚,，紅色彩椒,，蔥姜蒜

做法?：

1??鱸魚去內(nèi)臟洗凈后改花刀

2??鱸魚上放鹽,，料酒,，姜片和蔥段表面搓一搓腌制10分鐘

3??蔥白切絲，姜切絲,，紅彩椒切絲,，蔥綠切絲，全部浸泡在水里面

4??鱸魚擺盤子上,，盤子底部放入大蔥段,，避免魚直接接觸盤子表面，鱸魚刀縫里放新的姜片,，肚子里也放幾片

5??水開后大火蒸10分鐘就可以,，蒸好的湯汁和盤子里的姜片蔥段全部倒掉(比較腥)

6??然后把準(zhǔn)備好的配料絲全部放在魚上面，倒入蒸魚豉油和淋入燒好的油(沒豉油放生抽也可以的)也一樣

具體做法可以看下圖哦??

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來自：新用戶35639136 > 《美味美食》

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