茶業(yè)是浙江農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，“十三五”期間（2016~2020年）,，在浙江省委省政府高度重視下,，浙江茶產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)輝煌,，取得了令人矚目的成就,，為茶業(yè)提質(zhì)增效、茶農(nóng)增收和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)做出了重要貢獻(xiàn),。文章總結(jié)了“十三五”期間浙江茶產(chǎn)業(yè)的突出亮點(diǎn),，主要表現(xiàn)在政策引導(dǎo)、品牌提升,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作,、科技支撐、保險保障,、茶園茶廠工程建設(shè)和三產(chǎn)融合發(fā)展等方面,，同時對“十四五”期間浙江茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向進(jìn)行了展望,。

“十三五”浙江茶產(chǎn)業(yè)概況

“十三五”期間的浙江茶產(chǎn)業(yè)以“高效生態(tài)、特色精品”為目標(biāo),，完成了茶產(chǎn)業(yè),、茶生態(tài)、茶經(jīng)濟(jì),、茶旅游和茶文化有機(jī)融合,、協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系的基本構(gòu)建。

1,、產(chǎn)業(yè)規(guī)模歷史新高,，生產(chǎn)發(fā)展勢態(tài)良好

“十三五”期間，浙江茶產(chǎn)業(yè)總體保持持續(xù)增長發(fā)展勢態(tài),，規(guī)模和產(chǎn)值均實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長,。受2016年全省春霜夏旱嚴(yán)重災(zāi)情和2020年空前的新冠疫情影響，產(chǎn)值增速表現(xiàn)為明顯的“兩頭低,、中間高”,。

2020年，全省茶園總面積,、茶葉總產(chǎn)量,、總產(chǎn)值分別達(dá)到20.5萬公頃、19.1萬噸,、238.6億元,，比2015年分別增長4.2%、11.7%,、43.8%,，再創(chuàng)歷史新高?！笆濉逼陂g的浙江茶產(chǎn)業(yè)較好地遵循了20多年來堅(jiān)持的“穩(wěn)面積,、穩(wěn)產(chǎn)量、提品質(zhì),、提效益”的發(fā)展方針,。

杭州市、紹興市和湖州市“三足鼎立”的態(tài)勢繼續(xù)保持,，其中茶園面積方面,，前三位差距依然不大，茶葉產(chǎn)量方面,，麗水大幅增加反超紹興,，茶葉產(chǎn)值方面，湖州、麗水增長較多,，前三位差距逐步拉開,。

2、茶類結(jié)構(gòu)合理優(yōu)化,，主導(dǎo)優(yōu)勢保持良好

浙江茶產(chǎn)業(yè)中綠茶依然保持絕對主導(dǎo)優(yōu)勢,，2020年綠茶產(chǎn)量、產(chǎn)值占全省茶葉總量的90.23%和91.31%,。其它茶類發(fā)展態(tài)勢良好,，產(chǎn)量、產(chǎn)值比重達(dá)9.77%,、8.69%,，分別比2015年提高了2.69%和2.70%。其中紅茶,、黃茶,、白茶、花茶均有大幅提升,，紅茶產(chǎn)值已占全省茶葉總量的6.80%,，白茶、黃茶的產(chǎn)量,、產(chǎn)值也有非常大的提升,。此外，從少量生產(chǎn)到漸成規(guī)模,，金華茉莉花茶實(shí)現(xiàn)復(fù)興,，占據(jù)一定市場。浙江形成了以綠茶為絕對主導(dǎo),，紅,、黑、青,、白,、黃五大茶類和花茶為補(bǔ)充的茶類格局，既突出了浙茶的資源稟賦特點(diǎn),，又兼顧了市場需求,。

3、品牌打造層層有序,，市場影響不斷提升

“十三五”期間,，名優(yōu)茶繼續(xù)高速發(fā)展,，2020年浙江省名優(yōu)茶產(chǎn)量,、產(chǎn)值分別達(dá)到10.2萬噸、213.4億元，占全省總量的53.18%,、89.43%,，分別比2015年提高6.28%和0.57%，名優(yōu)茶主導(dǎo)地位更加穩(wěn)固,。

全省已有茶葉品牌200多個,，形成了省級品牌龍井茶、以浙江十大名茶為代表的40多個區(qū)域公用品牌,、以省級以上龍頭企業(yè)為代表的40多個企業(yè)品牌等層次分明的品牌格局,。特別是龍井茶，2020年生產(chǎn)茶園面積7.4萬公頃,，產(chǎn)量2.5萬噸,，產(chǎn)值52.8億元，分別占全省茶葉總產(chǎn)量,、總產(chǎn)值的13.01%,、22.13%，已成為我國產(chǎn)區(qū)范圍最廣,、涉及茶農(nóng)最多,、產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大、區(qū)域優(yōu)勢最強(qiáng),、對茶產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)最大的地理標(biāo)志綠茶品牌,。

“十三五”期間，浙江茶葉持續(xù)保持產(chǎn)銷順暢的良好局面,，特別是在疫情影響較大的2020年春季,，品牌效應(yīng)進(jìn)一步顯現(xiàn)，優(yōu)勢品牌產(chǎn)區(qū)和品牌茶企大都實(shí)現(xiàn)了量增價升的暢銷態(tài)勢,，為浙江茶產(chǎn)業(yè)成功走出質(zhì)量效益型的發(fā)展之路作出了貢獻(xiàn),。

4、茶樹良種化持續(xù)推進(jìn),，產(chǎn)業(yè)發(fā)展增力鼓勁

2020年浙江省無性系良種茶園面積15.4萬公頃,，無性系良種率75.33%，比2015年提高了7.98%,。

在安吉白茶“一片葉子成就了一個產(chǎn)業(yè)”和黃金芽熱潮的帶動下,，浙江特異性茶樹品種選育和應(yīng)用走在全國前列，據(jù)統(tǒng)計(jì),，全國省級以上葉色特異品種55個,，浙江有39個，占比超70%,，其中安吉白茶已成為浙江栽種面積最大的無性系良種,，黃金芽,、中黃1號、景白2號等均有萬畝以上規(guī)模種植,。

茶樹的良種化和特異品種的推廣應(yīng)用,，促進(jìn)了茶樹品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整與產(chǎn)品品質(zhì)的提升，更增進(jìn)了浙江茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)有力的發(fā)展后勁,。

5,、抹茶發(fā)展迅猛初具規(guī)模，成為全球最大產(chǎn)地

隨著新式抹茶飲品風(fēng)靡市場,，“十三五”抹茶消費(fèi)快速興起,，浙江抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛并初具規(guī)模。

2018年時,，全球抹茶產(chǎn)量近5000噸,，國內(nèi)產(chǎn)量約3000噸，而浙江抹茶產(chǎn)量已達(dá)1709噸,，已成為全球抹茶最大的產(chǎn)地,，并形成了紹興越城區(qū)、杭州余杭區(qū)和金華產(chǎn)區(qū)三大抹茶主產(chǎn)區(qū),。到2020年,，浙江已有抹茶原料生產(chǎn)茶園3585公頃，抹茶生產(chǎn)企業(yè)35家,，產(chǎn)量增加到3698噸,，產(chǎn)值4.08億元。

另外,，還有碾茶流水線機(jī)械生產(chǎn)廠家6家,、抹茶機(jī)械生產(chǎn)廠家5家，以及成熟的抹茶產(chǎn)業(yè)化成套技術(shù),，為全國抹茶的快速發(fā)展提供裝備和技術(shù)支撐,。

6、匠人隊(duì)伍不斷涌現(xiàn),，產(chǎn)業(yè)接班后繼有人

到2020年,，浙江省內(nèi)已擁有國家級綠茶非遺制作技藝4項(xiàng)、省級12項(xiàng),、縣級4項(xiàng),，省級紅茶非遺制作技藝1項(xiàng)，全省茶葉非遺傳承人超過100人,。

安吉,、余杭“茶二代”全面接班，麗水“茶二代”全面培育,、景寧“茶二代”顯示新的活力,，寧波余姚,、寧海的“青茶培養(yǎng)”計(jì)劃有序推進(jìn)，2020年浙江省農(nóng)藝師學(xué)員新生中事茶學(xué)員超過四分之一,，全省茶專業(yè)人才年輕化趨勢明顯。

浙江省龍井茶手工炒制技能大賽,、茶葉加工工職業(yè)技能競賽,、新型職業(yè)農(nóng)民農(nóng)業(yè)技能大賽等賽事的召開也篩選培育出新的技術(shù)接班人，浙江茶葉“匠人”不斷涌現(xiàn),。在2020年舉辦的全國茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽上,，面對來自全國14個省（區(qū)）的60名制茶能工巧匠,，浙江茶人分別取得第一,、第三、第十二的成績,，浙江代表隊(duì)獲得了團(tuán)體第一,。

7、文化助推強(qiáng)勁有力,，茶藝生活蔚然成風(fēng)

在茶文化的社團(tuán)組織建設(shè)方面,，浙江一直走在全國前列，全省各地活躍著80余個茶文化社團(tuán)組織,，有力推動茶文化的傳承與弘揚(yáng),。每年舉辦的中國國際茶葉博覽會、浙江綠茶博覽會,，以及各地以中國（國際）茶商大會,、中國茶葉大會、安吉白茶博覽會,、溫州早茶品牌展為代表的30余場重大茶事活動更是成為浙江弘揚(yáng)茶文化促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的重要載體,。

隨著茶文化與茶科學(xué)的有序普及，斗茶和茶藝創(chuàng)新大賽的不斷涌現(xiàn),，生活茶藝成為了學(xué)習(xí)的熱潮,，茶空間也逐步進(jìn)入尋常人家，茶文化已深度融入浙江人民的日常生活之中,。

8,、云端推介成新常態(tài)，市場拓展雙向并舉

2015年以來,，浙江茶葉市場整體產(chǎn)銷兩旺,，到2020年全省總交易量、交易額分別達(dá)15.6萬噸,、235.5億元,，比2015年分別增長8.33%,、22.98%。茶市交易趨向整合集中,，各類茶市從110家減少到86家,。規(guī)模最大的浙南茶葉市場省外茶葉比重持續(xù)穩(wěn)步增加，交易量已超半數(shù),，“總部經(jīng)濟(jì)”越加突現(xiàn),。

隨著中國電商業(yè)的發(fā)展和浙江全球電商高地的崛起，“十三五”期間浙江茶葉網(wǎng)上銷售快速發(fā)展,，大部分茶品牌已涉足電商,，領(lǐng)軍品牌藝福堂2020年“雙11”銷售額達(dá)到2750萬元。特別是2020年受疫情影響,，各地紛紛將茶事活動搬至線上,，開啟了“云節(jié)慶”的新模式，舉辦各類云上茶展,、推介和直播活動,，進(jìn)一步提升了品牌的知名度，補(bǔ)充和穩(wěn)定了茶葉銷售形勢,，助力了浙江茶葉疫情期間的逆勢上揚(yáng),。其中松陽香茶網(wǎng)絡(luò)茶葉節(jié)完成線上成交額600余萬元、線下成交超2000萬元,，帶動全年線上茶產(chǎn)品銷售額超7億元,。

9、一二三產(chǎn)融合發(fā)展,，產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵深度拓展

“十三五”浙江茶產(chǎn)業(yè)不斷做長產(chǎn)業(yè)鏈,、做寬茶業(yè)態(tài)。精深加工持續(xù)快速發(fā)展,，2020年全省茶葉精深加工企業(yè)增至111家,，利用茶葉20.6萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值43.7億元,，比2015年的10.84萬噸,、18.97億元增長90.04%和130.36%。

抹茶成為浙江省深加工產(chǎn)業(yè)中最有成效的品類,，2020年產(chǎn)量,、產(chǎn)值分別達(dá)到3584噸和3.97億元，同比上漲8.06%和15.06%,。

茶休閑,、茶旅游、茶養(yǎng)生等模式集群化發(fā)展,，建成杭州龍塢茶鎮(zhèn),、松陽茶香小鎮(zhèn),、齊溪茶葉特色強(qiáng)鎮(zhèn)等一批茶業(yè)特色強(qiáng)鎮(zhèn)，其中龍塢茶鎮(zhèn)已成為全國茶事活動的集聚地,。2020年首次現(xiàn)場發(fā)布的“世界茶鄉(xiāng)看浙江·浙里游好茶”十大茶旅精品線路,，串聯(lián)10個市、40個縣（市,、區(qū)）的包括茶歷史,、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)及茶旅游在內(nèi)的相關(guān)資源,，吸引了國內(nèi)外游客來浙探茶,、識茶,、愛茶,、事茶。到2020年,，浙江第三產(chǎn)業(yè)增值達(dá)91.1億元,，比2015年的43.9億元增長107.51%。

“十三五”浙江茶產(chǎn)業(yè)措施亮點(diǎn)

“十三五”期間浙江茶產(chǎn)業(yè)成就的取得離不開有力施策,，作用顯著,、亮點(diǎn)突出，主要體現(xiàn)在以下方面,。

1,、出臺專項(xiàng)政策意見，明確茶業(yè)發(fā)展方向

“十三五”期間,，浙江省委省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，及時出臺相應(yīng)政策。

2016年1月“十三五”開局之始,，浙江省政府辦公廳出臺《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導(dǎo)意見》（浙政辦發(fā)〔2016〕11號）,，明確浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體要求、主要任務(wù)和保障措施,。同年8月,，浙江省農(nóng)業(yè)廳召開全省茶產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展工作推進(jìn)現(xiàn)場會，對各產(chǎn)茶縣（市,、區(qū)）茶業(yè)工作進(jìn)行統(tǒng)一部署,，各重點(diǎn)產(chǎn)茶縣也相繼出臺有關(guān)政策。2018年,，省農(nóng)業(yè)廳及時根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化,，組織制訂《推進(jìn)浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方案》，調(diào)整重點(diǎn)發(fā)展方向,，在2019年與省發(fā)改委,、省林業(yè)局聯(lián)合出臺《浙江省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設(shè)規(guī)劃（2018~2020年）》（浙農(nóng)產(chǎn)發(fā)〔2019〕7號）中,，將調(diào)整后的重點(diǎn)發(fā)展予以明確，并劃定浙中龍井茶,、浙北白茶,、浙南早茶、浙西香茶等四個優(yōu)勢區(qū)域和39個茶葉優(yōu)勢縣,。

2020年新冠疫情突發(fā)之際,，第一時間下發(fā)《新型冠狀肺炎疫情影響下的浙江春茶生產(chǎn)應(yīng)對措施建議》，穩(wěn)定了全省茶葉生產(chǎn)的信心和決心,，為浙江茶葉逆勢上揚(yáng),、轉(zhuǎn)憂為喜、增產(chǎn)增值成功助力,。

2,、組織興辦茶展會，浙茶影響力邁上新臺階

2016年底,，經(jīng)浙江傾力爭取,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦的唯一的國家級茶葉展會——中國國際茶葉博覽會（以下簡稱“茶博會”）永久落戶杭州，并已連續(xù)舉辦三屆,。

· 2017年首屆茶博會開幕式上,，國家領(lǐng)導(dǎo)發(fā)來賀信，作出“把國際茶博會打造成中國同世界交流合作的一個重要平臺”的重要指示,。

· 2018年第二屆茶博會上不僅規(guī)模擴(kuò)大至7萬平方米,，更是舉辦了全球茶葉界最高規(guī)格的工作會議——第23屆聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組會議，通過了權(quán)威國際展覽業(yè)組織——國際展覽業(yè)協(xié)會（UFI）認(rèn)證,，成為杭州首個獲得UFI認(rèn)證的展會,。

· 2019年第三屆茶博會上，不僅成功舉辦了中國-中東歐國家農(nóng)業(yè)部長會議暨第十四屆國際農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)合作論壇,，更是取得了豐碩的展銷成果,，30多個國家1563家企業(yè)參展，5天時間客流量達(dá)18.5萬人次,，達(dá)成茶葉交易量5255噸,、交易額55.8億元。

中國國際茶葉博覽會已成為國內(nèi)外公認(rèn)的世界茶葉盛會,，而2020年在杭州舉辦的首個“國際茶日”系列活動更是把浙江推上了新的焦點(diǎn),，國家領(lǐng)導(dǎo)再次發(fā)來賀信，《人民日報》和中央電視臺等權(quán)威媒體報道,。

此外,，首次跨越中國南北舉辦的三屆浙江綠茶博覽會（西寧、銀川、深圳）,，以及松陽（中國國際茶商大會）,、嵊州（國際紹興綠茶大會）、寧波（國際茶文化節(jié)）等茶事活動不斷提檔升級,，搭建了眾多廣闊的交流平臺,，為浙江茶葉做強(qiáng)區(qū)域優(yōu)勢品牌、提升品牌內(nèi)外影響力,、促進(jìn)市場開拓做出重大貢獻(xiàn),。

3、中央財政項(xiàng)目引領(lǐng),，兩大標(biāo)準(zhǔn)工程圓滿完成

“十三五”期間,，在中央財政支持下，浙江省茶產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)工程順序推進(jìn),、成效顯著,。

2017年完成的中央財政立項(xiàng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金項(xiàng)目，共投入3年時間,、省級以上財政資金1.4億元,，完成20個縣共3905公頃標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè),、73家初制茶廠改造和44條名優(yōu)茶連續(xù)化自動化生產(chǎn)線配置,，推動“標(biāo)準(zhǔn)茶園”和“標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠”工程圓滿完成。

2009~2016年浙江完成25個共3853公頃農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)茶園工程創(chuàng)建,，到2019年全省創(chuàng)建各級標(biāo)準(zhǔn)茶園4.3萬公頃,，占全省茶園總面積的21.24%；2012~2017年的標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠工程,，共認(rèn)定128家省級標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠,，到2020年建成名優(yōu)茶自動化生產(chǎn)線349條，生產(chǎn)量達(dá)1.0萬噸,，達(dá)到全省名優(yōu)茶產(chǎn)量（10.2萬噸）的9.8%,。

兩個工程的圓滿完成，帶動了全省茶園種植和名優(yōu)茶加工兩個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；F(xiàn)代化發(fā)展,，為下一階段浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

4、組建團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān),，全面推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步

2014年成立,、2019年換屆的兩屆浙江茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)，形成了“產(chǎn)業(yè)+團(tuán)隊(duì)+項(xiàng)目+基地”的技術(shù)創(chuàng)新與推廣應(yīng)用模式，為浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐,。

投入資金2500萬元開展的“十三五”茶樹新品種選育重大科技專項(xiàng),，已育成中黃1號、中白1號等新品種25個,，申報鳩16,、杭茶119等植物新品種保護(hù)36個，收集種質(zhì)資源180余份,，申報發(fā)明專利16項(xiàng),、實(shí)用新型專利5項(xiàng)，制定標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng),，進(jìn)一步加強(qiáng)浙江省茶樹育種技術(shù)儲備,，提升育種創(chuàng)新能力。

農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃兩輪投入1020萬元,，其中2018年首輪項(xiàng)目3個,、2020年第二輪項(xiàng)目4個，聚集關(guān)鍵技術(shù)的全套熟化推廣,，分別從生態(tài)茶園體系,、抹茶產(chǎn)業(yè)化、龍井茶標(biāo)準(zhǔn)化和綠色精準(zhǔn)防控,、紅茶提質(zhì)增效,、白化茶關(guān)鍵技術(shù)、智慧茶園建設(shè)等方面開展聯(lián)合攻關(guān),，支撐浙江生態(tài)茶園,、抹茶、龍井茶,、紅茶,、白茶等方面的高水平發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目三輪投入2360萬元,，其中2016~2018年首輪33項(xiàng),、2018~2020年第二輪42項(xiàng)、2020~2022年第三輪47項(xiàng),，開展關(guān)鍵技術(shù)的示范推廣,，已完成的兩輪項(xiàng)目累計(jì)集成新模式54種，制定技術(shù)規(guī)程48份,，引進(jìn)推廣中黃1號,、金牡丹等茶樹無性系良種47個，示范帶動,、推廣應(yīng)用相關(guān)茶樹新品種和新技術(shù)6.67萬公頃,，直接帶動浙江各地茶產(chǎn)業(yè)高水平高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展。

5、生態(tài)茶園工程啟動

為實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的高水平綠色發(fā)展,，2018年浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳啟動包括生態(tài)茶園在內(nèi)的“五園創(chuàng)建”工程,。通過省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)文組織、部級重大協(xié)同推廣項(xiàng)目技術(shù)集成,、各級茶園項(xiàng)目支持,、省茶葉產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)專家指導(dǎo)下，到2020年生態(tài)茶園工程已取得階段性成果,，3年時間建成178個省級生態(tài)示范茶園,，共計(jì)6704公頃。并帶動全省建成各級生態(tài)茶園646個,、共計(jì)1.3萬公頃,，占全省茶園總面積的6.4%，基地內(nèi)平均化學(xué)農(nóng)藥使用量降低37.0%,、化肥使用量降低34.7%,，茶區(qū)生態(tài)環(huán)境明顯改善、茶葉品質(zhì)明顯提升,、茶園效益明顯提高,，畝產(chǎn)值達(dá)9390元，比全省平均水平高1031元,。

2020年,，以生態(tài)茶園為重點(diǎn)、每年投入中央財政資金1億元的“浙南早茶優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群”項(xiàng)目通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立項(xiàng),，武義更香茶業(yè),、安吉宋茗茶業(yè)等紛紛通過數(shù)字化項(xiàng)目立項(xiàng),，投入各級財政資金數(shù)千萬元,，成為浙江省提升推動新生態(tài)茶園工程和探索智慧茶園工程的新支撐、新載體,。

6,、茶園保險增點(diǎn)擴(kuò)面

春茶季是浙江茶業(yè)最重要的產(chǎn)季，產(chǎn)值占全年的近75%,，春季霜凍是對產(chǎn)業(yè)影響最大的自然災(zāi)害,。

浙江于2015年率先在紹興市、麗水市和湖州安吉縣試行茶葉氣象指數(shù)保險,，對春茶生產(chǎn)發(fā)揮了較好的防災(zāi)止損作用,。首批低溫保險試點(diǎn)工作在2017年完美收官，三年累計(jì)賠款772.18萬元,，平均賠付率達(dá)106.85%,。

全省重度霜凍年份如2016年賠付率可達(dá)151%，普通年份如2017年和2018年可達(dá)60%左右，帶動全省茶園低溫保險在2017~2019年快速推廣,、全面普及,，推廣縣（市、區(qū)）達(dá)42個,，基本覆蓋了各重點(diǎn)產(chǎn)茶縣,，到2019年全省參保達(dá)到最高值，投保面積1.41萬公頃,、保費(fèi)3545萬元,，已結(jié)束政策性保險試點(diǎn)的安吉縣，主體自行投保,，面積不減,。

2019年和2020年茶園保險期內(nèi)溫度適宜、霜凍少,，賠付率僅20%左右,，雖然2020年投保面積有所減少，但政策性保險對茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定與抵御自然風(fēng)險發(fā)揮了不可或缺的作用,。

浙江茶產(chǎn)業(yè)“十四五”展望

雖然“十三五”的浙江茶葉創(chuàng)造了許多輝煌,，但仍存在勞動力短缺、全程機(jī)械化技術(shù)不成熟且應(yīng)用滯后,、茶葉出口萎縮,、經(jīng)營主體強(qiáng)弱分化等短板，許多瓶頸亟需破解,，也面臨著國內(nèi)外局勢影響的沖擊,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展任重而道遠(yuǎn)?！笆奈濉钡恼憬璁a(chǎn)業(yè),，將在茶葉產(chǎn)銷矛盾不斷起伏、不確定因素影響增加的新形勢下,，迎來新的發(fā)展機(jī)遇,。

1、新一輪茶消費(fèi)熱潮將至

隨著5月21日國際茶日意義被逐漸廣泛認(rèn)識,，推動茶消費(fèi)的活動在全球的熱度將不斷提升,。另一方面隨著茶的研究在世界范圍得到廣泛重視，茶的保健功能將得到普遍,、深刻認(rèn)識,。同時茶產(chǎn)品的日趨多樣化也將助推消費(fèi)熱潮在全球的掀起。

2,、茶文化將成為引導(dǎo)消費(fèi)重要動能

隨著我國文化引領(lǐng)作用的進(jìn)一步強(qiáng)化,，全民對文化產(chǎn)品的關(guān)注度不斷提高,。消費(fèi)者對茶的歷史、人文,、典故等茶文化的關(guān)注將逐漸成為重點(diǎn)之一,。同時，茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的日益繁榮也將助推茶作為文化產(chǎn)品載體作用的顯現(xiàn),。尤其是茶藝,、茶文化呈現(xiàn)的日常化,、常態(tài)化和競技化,，將形成更為濃厚的茶消費(fèi)氛圍。

3,、茶產(chǎn)業(yè)智能化（智慧茶業(yè)）有序推進(jìn)

隨著智慧茶園,、茶樹病蟲害精準(zhǔn)防控設(shè)施、茶葉數(shù)字化工藝加工生產(chǎn)線,、茶葉智能化產(chǎn)品分類設(shè)備等分段模塊的科技含量越來越高,，以及茶葉開采時間、產(chǎn)量質(zhì)量,、病蟲害精準(zhǔn)測報,、茶樹水肥營養(yǎng)、災(zāi)情監(jiān)測,、加工在線監(jiān)測等分析評判模型日趨成熟,，特別是全省范圍智慧茶業(yè)多地試點(diǎn)、有序推進(jìn),，智慧茶業(yè)將如星星之火,、快速燎原。

4,、茶人尤其是“茶匠”將成為廣受尊重的群體

茶文化是農(nóng)耕文化的精髓,，決定了茶人在新時代的獨(dú)特地位，并進(jìn)一步受到正視,，茶對人類健康,、物質(zhì)與精神協(xié)同作用的特殊性決定茶人是盛世時代倍受關(guān)注的人群。崇尚用心做茶的風(fēng)氣越來越濃,，匠人將越來越多并愈加受人敬重。茶科技人才隊(duì)伍的壯大,，科技支撐作用顯現(xiàn),，茶人獲得感也將得到提升。同時,，隨著茶為國飲,、科學(xué)飲茶理念的不斷深入人心,，茶人在引導(dǎo)、宣傳與服務(wù)茶消費(fèi)的過程中發(fā)揮的社會作用越來越大,。

5,、中國茶全球化進(jìn)程將進(jìn)一步推進(jìn)

聯(lián)合國尤其是糧農(nóng)組織對茶葉的推崇有效促進(jìn)了品類豐富的中國茶的全球化消費(fèi)。同時,，茶保健功能被廣泛認(rèn)可,，將推動全球范圍內(nèi)經(jīng)營中國茶的規(guī)模不斷升級。隨著世界各國文化交融的進(jìn)一步加強(qiáng),，來中國體驗(yàn)茶生活與學(xué)習(xí)茶文化的人群也將越來越大,。尤其是隨著中國國際地位的不斷上升，茶葉成為全球華人首選禮品的時代將悄然到來,。

6,、浙江將成為全球茶葉聚焦中心

永久落戶杭州的中國國際茶葉博覽會吸引力將日益增強(qiáng)，其中國第一茶展,、國際第一茶葉博覽會認(rèn)可度也將不斷提高,，品牌效應(yīng)不斷增強(qiáng)。同時,，浙江的包容,、服務(wù)、經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展與茶消費(fèi)增長強(qiáng)勁將吸引全球茶葉生產(chǎn)商與經(jīng)銷商匯聚浙江,?；ヂ?lián)網(wǎng)高地、電商總部,、國際化城市的特殊地位也將支持全球茶葉的不斷聚焦,。還有茶葉研究中心、茶學(xué)教育中心,、茶文化交流中心對全球茶人的吸引力也會進(jìn)一步突顯,。這些趨勢將為浙江茶葉帶來更多的、歷史性的發(fā)展機(jī)遇,。

浙江茶產(chǎn)業(yè)“十四五”對策建議

“十四五”的浙江茶葉正處于兩個一百年的歷史交匯期,，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，因此需要做好以下五個方面的工作,。

1,、強(qiáng)化規(guī)劃引導(dǎo)，明確發(fā)展目標(biāo)

“十四五”期間浙江茶產(chǎn)業(yè)首先要明確發(fā)展目標(biāo),，通過制訂“十四五”浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃引導(dǎo)發(fā)展,。按照加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與接軌全球化總體要求，以“匠心精品,、綠色發(fā)展”為目標(biāo),，充分優(yōu)化浙江省涉茶資源豐富,、技術(shù)領(lǐng)先、人才集聚,、市場聚焦,、文化活躍等優(yōu)勢，以智能化,、機(jī)械化,、品牌化、融合化,、國際化為導(dǎo)向,，全面構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶文化,、茶經(jīng)濟(jì),、茶生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶業(yè)體系，推動浙江省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展,，全力打造世界茶葉生產(chǎn),、展覽貿(mào)易、文化交流,、教育科研,、人才培養(yǎng)、休閑養(yǎng)生中心,，努力為推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、深化茶文化交融互鑒、共享美好生活作出浙江的貢獻(xiàn),。

2,、強(qiáng)化基礎(chǔ)要素，提升標(biāo)準(zhǔn)化水平

切實(shí)抓好標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹,、組織實(shí)施與監(jiān)督管理工作,，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)對茶葉種植、加工,、流通,、品牌打造的杠桿作用。深入推進(jìn)“機(jī)器換人”,，加快名優(yōu)茶采摘機(jī)械的研發(fā)與應(yīng)用,、引導(dǎo)茶園運(yùn)送機(jī)械、巡檢機(jī)械配置,，組建一批茶機(jī)服務(wù)組織,，建立一批茶機(jī)農(nóng)藝融合示范區(qū)（點(diǎn)），加快推進(jìn)茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化,，提升品牌化名優(yōu)茶整體加工水平和生產(chǎn)能力,。推廣茶園綠色防控和肥藥雙減，深入實(shí)施茶區(qū)園林化,、茶樹多樣化,、茶園生態(tài)化、生產(chǎn)機(jī)械化,、培管科學(xué)化,，在現(xiàn)有178個省級生態(tài)茶園示范基地基礎(chǔ)上，開展高品質(zhì)生態(tài)茶園示范基地增點(diǎn)擴(kuò)面與生態(tài)茶園支撐技術(shù)體系深化提升實(shí)踐,，到2025年,，全省占總面積70%以上的茶園生態(tài)明顯改善，其中省市縣三級生態(tài)茶園示范基地面積達(dá)到6.67萬公頃（100萬畝）,。

3,、強(qiáng)化品牌打造，推進(jìn)龍頭企業(yè)培育

打造一批內(nèi)銷生產(chǎn)經(jīng)營型品牌（如安吉白茶）,、匠人精品傳承型品牌（如徑山茶,、惠明茶）和多品類企業(yè)型品牌（如柯橋玉龍茶業(yè)、仙居茶葉實(shí)業(yè)）,，培育一批在全國乃至世界有影響力的龍頭企業(yè),。支持龍頭企業(yè)連接基地，利益聯(lián)結(jié)緊密,，帶動三產(chǎn)融合,，探索建立茶葉產(chǎn)、供,、銷一體化的“浙茶利益共同體”,。支持浙江茶葉出口企業(yè)建立浙江茶葉出口同業(yè)聯(lián)盟，合力打造自主國際品牌,。

4,、保障科技支撐，加快智慧茶業(yè)進(jìn)程

優(yōu)化教育資源,，分類推進(jìn)浙江大學(xué),、浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江樹人大學(xué)等高校的茶葉專業(yè)發(fā)展和浙江茶業(yè)學(xué)院,、浙江農(nóng)藝師學(xué)院等建設(shè),，為浙江省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多的適應(yīng)現(xiàn)代茶業(yè)需要的專業(yè)人才。強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)建設(shè),、三農(nóng)六方合作,，充分發(fā)揮人才聚焦、協(xié)同作為的作用,，全面鞏固茶產(chǎn)業(yè)科技水平制高點(diǎn),。加強(qiáng)茶業(yè)智能化規(guī)劃制訂,，加快茶業(yè)智能化平臺設(shè)計(jì)和茶業(yè)數(shù)字區(qū)塊與模塊研發(fā)，從智慧茶園著手,，逐步拓展至智慧茶廠和智慧市場,，率先打造生產(chǎn)、加工,、銷售,、品控等全環(huán)節(jié)大數(shù)據(jù)應(yīng)用于一體的智慧茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，為全國茶葉樹立浙江標(biāo)桿,。

5,、抓好平臺建設(shè)，推進(jìn)國際融合發(fā)展

強(qiáng)化“茶葉是浙江金名片”的認(rèn)識,，豐富“世界茶鄉(xiāng)看浙江”的內(nèi)涵,，把茶產(chǎn)業(yè)作為國內(nèi)大循環(huán)的重要載體和國際融合發(fā)展的重要平臺。高水平辦好中國國際茶葉博覽會,，打造世界茶葉博覽交易平臺,。整合資源優(yōu)勢，打造全球茶葉電商總部平臺,。發(fā)揮中國茶葉拍賣交易服務(wù)平臺作用,，提升我國茶葉在國際市場中的競爭力、定價權(quán)和話語權(quán),。做強(qiáng)做大3~5個產(chǎn)地市場,，夯實(shí)“千家萬戶小生產(chǎn)”對接“千變?nèi)f化大市場”的服務(wù)平臺。深入構(gòu)建農(nóng)創(chuàng)客發(fā)展平臺,，培育茶葉創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才,。縱橫拓展共生,、共享,、共融平臺，集中力量辦大事,，譜寫茶產(chǎn)業(yè)與茶文化發(fā)展新篇章,。

基金項(xiàng)目：“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題（2017YFD0400804）；浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（2020-2022）,；浙江省自然科學(xué)基金（LY18C160004）

具體內(nèi)容詳見《中國茶葉加工》雜志,，2021年第1期文章《浙江省茶產(chǎn)業(yè)“十三五”回顧與“十四五”展望》，頁碼：6-12,，作者：羅列萬,，馮海強(qiáng)，胡雙。

引用格式：羅列萬, 馮海強(qiáng), 胡雙. 浙江省茶產(chǎn)業(yè)“十三五”回顧與“十四五”展望[J]. 中國茶葉加工, 2021(1): 6-12.

（來源：中國茶葉加工）