眼下，采茶,、制茶進入高峰期,，蔥蘢碧綠的茶山,、手指翻飛的茶農(nóng)、機聲隆隆的車間,，匯聚成茶香四溢的協(xié)奏曲,。

在東海之濱三門，全縣茶葉種植面積2萬余畝,，產(chǎn)量520噸,，產(chǎn)值6000萬元，是臺州市茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū),。

在不久前舉辦的三門首屆茶文化節(jié)上,，中國茶葉博物館一款館藏的三門“善樹白茶”拍出了16.3萬元的高價，極大提振了當?shù)夭柁r(nóng)的信心,，也讓不少人好奇：在高手如云的浙江茶屆,，三門茶葉憑啥“出圈”？

當?shù)亟o出的答案是：立足“小而美,、精而特”,，走生態(tài)化、差異化發(fā)展之路,，闖出一片新天地,。

底氣,，來自“三大法寶”

“海山仙子國，鮮甜三門灣”,，三門,，青山綠水、藍天碧海,，是全國氣候康養(yǎng)縣,、國家生態(tài)縣。實際上,，以小海鮮出名的三門,，與茶葉也擁有1800多年的緣分。

4月20日,，記者來到亭旁鎮(zhèn)大龍嶺茶葉基地,，站在海拔500多米的大龍嶺主峰，駐足遠眺,，浩瀚的東海近在眼前,，俯瞰四周，一坡坡茶樹井然有序,，清風拂過,，茶香裊裊。

“好山好水出好茶,?！比T縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員、總農(nóng)藝師俞明全感嘆道,，“云霧繚繞,，雨水充沛，沒有污染,，天然的生態(tài)環(huán)境提高了茶葉的質(zhì)量,，種植出來的茶葉富含氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等元素,?！?/span>

無獨有偶，走進珠岙鎮(zhèn)香山村茶園基地,，漫山蔥翠,，茶葉飄香，沁人心脾,。

如果說優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境是三門茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的的“法寶”之一,，那么縣委縣政府的重視支持和科研院所的科技加持，則是另兩大“法寶”。

去年,，三門縣出臺系列促進茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的扶持政策,，包括購機補貼、茶園改造補助,、新種植補助,、項目補助等。還積極整合資金,，分別支持2000萬元建設(shè)三門縣龍翔谷福茶智慧生態(tài)茶園、支持748萬元建設(shè)山場片區(qū)共同富裕茶葉產(chǎn)業(yè)示范基地,。

除了項目幫扶,、政策扶持，三門縣還積極牽線搭橋,，深化院地合作,，為三門茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入澎湃的科技力量。

去年,，三門縣政府與中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所簽訂了為期5年的合作協(xié)議,；今年，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所成果轉(zhuǎn)化示范基地和專家工作站落地三門,；中國茶葉學會和浙江茶葉學會也在三門建立了茶葉專家服務(wù)站和產(chǎn)業(yè)服務(wù)站……今后,，三門茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展將得到更有力的科技支持。

在政策“春雨”的澆灌下,，三門茶產(chǎn)業(yè)拔節(jié)生長,，雖屬小產(chǎn)區(qū)，卻擁有各類博覽會及評比獲獎商標6個,。

特色,，紅茶白茶“出圈”

三門茶葉品類含蓋綠茶、紅茶,、白茶三大茶類,。

名優(yōu)茶逐步取代大宗茶，名優(yōu)茶產(chǎn)量355噸,，產(chǎn)值4300萬元,。其中，紅茶,、白茶等產(chǎn)品,，產(chǎn)量13噸，占3.7%,。

占比并不高的紅茶,、白茶，卻在各自領(lǐng)域頻頻“出圈”，拍出高價的“善樹白茶”就是其中的佼佼者,。

說起“善樹白茶”,，不得不說創(chuàng)始人胡善樹。今年67歲的胡善樹,，是三門綠毫茶葉專業(yè)合作社負責人,，與茶葉打了大半輩子的交道，也是三門最早研制紅茶,、白茶的“茶癡”,。

早在2007年，該合作社就與中國農(nóng)科院茶葉研究所,、浙江大學建立建立科研合作關(guān)系,，歷時三年成功研發(fā)天然花香“太師峰”紅茶。

“我們以夏秋兩季鮮茶葉為原料,，采用獨創(chuàng)的練青技術(shù)和扁形紅茶做形工藝,，制成后茶葉條索緊致顯毫，色澤烏潤,，湯色紅艷明亮,，口感甜醇厚樸，還帶有濃郁的花果香,?！焙茦浣榻B說?！疤珟煼濉迸葡勺蛹t茶獲“浙茶杯”金獎5次,，獲得浙江名紅茶稱號。

2011年,，胡善樹又潛心打造茶葉珍品——善樹白茶,，以優(yōu)質(zhì)茶樹鮮葉為原料，經(jīng)萎凋,、干燥等工序精制而成,。“太師峰”牌善樹白茶,，2020年獲中國茶葉學會五星等級,，2021年在全國茶葉質(zhì)量評價中獲白茶類產(chǎn)品第一名，2022年被推選為中國茶葉博物館館藏茶樣,。

4月13日,，中國國際茶文化研究會榮譽會長、浙江省政協(xié)原主席周國富在三門調(diào)研時,，稱贊善樹白茶乃“生態(tài)好茶”,。不久前，浙江大學茶學系教授、浙江省茶葉學會副理事長,、秘書長陸建良也表示,，三門的紅茶和白茶在品質(zhì)上獨樹一幟，非常有特色,。

深耕,，做足“茶文章”

“不愁賣，價格也很不錯,?！痹谥獒?zhèn)香山村，村里幾乎家家戶戶都有幾畝茶園,，茶葉成為增收致富的“金葉子”,。

從“綠葉”到“金葉”，品牌效益至關(guān)重要,。三門將全縣茶葉品牌進行整合，注冊茶葉公用品牌“丹邱山”,，加強“丹邱山”茶系列產(chǎn)品的開發(fā)和推介,。同時，對已獲得浙江省著名商標,，國家,、省、市名牌農(nóng)產(chǎn)品等認定的,，分別予以獎勵,，實現(xiàn)公用品牌和企業(yè)品牌共贏。

如何持續(xù)挖掘這片“小葉子”的“含金量”,？三門將統(tǒng)籌做好茶文化,、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技文章,，著重在茶葉精深加工,、茶旅融合、品牌營銷,、古茶園保護與開發(fā)等方面加大投入,，做足“茶文章”，撬動“茶經(jīng)濟”,。

“賣鮮茶,，時間短，價格低,，效益不高,。我們鼓勵開展茶葉精深加工，開發(fā)茶食品、茶保健品,、茶食品添加劑等終端產(chǎn)品,，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈,?！比T縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長舒軍告訴記者，下一步三門將瞄準抹茶新興市場,，試水高端抹茶種植和加工,，為三門茶產(chǎn)業(yè)再添“新成員”。

一芽二葉一抹香,，一人一簍采茶忙,，這是四月里“龍翔谷”茶園的采茶景象。

以茶促旅,，以旅帶茶,。作為“浙江紅旗第一飄”的三門，近期還推出了紅色茶文化旅游線路,，以茶香串點成線,，讓游客感受三門的紅色文化和茶文化。如今,，茶園綠了,，游客來了，村民也忙了,。

“下一步,，我們將充分利用中國國際茶葉博覽會、浙江綠茶博覽會和浙江省農(nóng)博會等展會,，采用多種形式宣傳推介三門茶葉,，進一步打響三門茶葉品牌?！笔孳娬f,，此外，三門轄區(qū)內(nèi)還留有5000多畝古茶園,，后期將更好地保護,、利用、開發(fā)古茶園這一珍貴歷史資源,，讓密林中的古茶園成為三門茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最厚實的“家底”,。

漫山疊新翠，阡陌茶飄香,。以茶興業(yè),、因茶致富的故事,，在三門大地，仍在續(xù)寫,。