導(dǎo)讀：在日常的飲食中,，一定要適當(dāng)?shù)囟喑砸恍A性食物,，因?yàn)閴A性食物不僅能維持人體酸堿平衡，而且大部分的堿性食物中都含有大量的多種維生素,、多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),，這些物質(zhì)組合搭配起來，不僅可以預(yù)防口臭,，而且還能使皮膚更水嫩,，并且女性常吃還能告別手腳冰涼！比如我今天給大家介紹的“土豆”,，雖然它看著不起眼,，但是公認(rèn)的“堿性食物之王”，建議女性：三天兩頭吃一次,，對身體非常好,！

第一道菜：土豆雞蛋餅

【原材料準(zhǔn)備】：土豆500克、火腿腸2根,、面粉30克,、雞蛋3-4個、蔥花10克,、十三香2克,、雞精、食鹽,、食用油適量,。

【土豆雞蛋餅的做法】：

第一步：首先將土豆削皮后洗凈，如果土豆表面有綠色的肉,，一定要把綠色的肉去除,，這樣才能避免土豆中毒,，然后用擦絲器，將土豆擦成細(xì)絲備用,。擦好的土豆不要清洗,，因?yàn)橥炼贡砻鏆埩舻牡矸郏梢允棺龊玫耐炼闺u蛋餅吃著更軟更香,。

第二步：將火腿腸切成和土豆絲一樣的細(xì)絲,，然后把雞蛋敲碎后，將蛋黃和蛋白分開,，分別裝入到2個碗中備用,。

第三步：準(zhǔn)備一個大碗，將切好的土豆絲,、火腿絲,、蔥花、蛋白,、食鹽,、十三香、雞精,、面粉全部放入到盆中攪拌均勻即可備用,，大家在攪拌土豆絲時(shí)，如果太黏了,，可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)水,，但是千萬不要加的過多，否則土豆餅會煎不成型的,。

第四步：將電餅鐺燒熱后擦一點(diǎn)油,，然后把電餅鐺關(guān)掉，接著將土豆絲分成3-4份,，放入到電餅鐺中整理成鳥窩的形狀,，最后將蛋黃放入到鳥窩的中間。

第五步：將電餅鐺打開,，然后將一面煎成金黃色后,，接著翻面，繼續(xù)將另一面煎成金黃色即可起鍋食用,。如果家里沒有電餅鐺,，可以用平底鍋?zhàn)觯涕_中小火就可以了,。

第二道菜：肉末土豆泥

【原材料準(zhǔn)備】：土豆500克,、肉末150克、紅椒,、蔥花,、生姜,、雞精、生抽,、淀粉,、胡椒粉、食鹽,、食用油適量,。

【肉末土豆泥的做法】：

第一步：將土豆削皮后洗凈，然后將土豆切成滾刀塊,，接著將土豆放入到蒸鍋中,，大火將土豆蒸5-6分鐘即可,。

第二步：將蒸熟的土豆和少許食鹽全部放入到碗中,，大家一定不要忘記放食鹽了，不然做出來的肉末土豆泥吃著沒味道,，然后用筷子不斷的按壓土豆,，使其成為土豆泥，接著再把土豆泥放入到盤中,，將土豆按壓成一座小山即可,。

第三步：鍋中放入適量油，等油燒到冒煙時(shí),，將肉末和姜末放入到鍋中,，大火將肉末炒成淺黃色后，接著將紅椒,、雞精,、食鹽、胡椒粉,、生抽放入到鍋中,，繼續(xù)炒三四下，最后將水淀粉放入到肉末中,，將肉末勾成薄薄的糊狀即可,。

第四步：將炒好的肉末淋到土豆泥上，最后撒上蔥花就可以吃了,。做好的肉末土豆泥不管是當(dāng)飯吃,，還是拌米飯吃，都超級好吃,，特別是食欲不好時(shí)做這道菜,，還能解膩開胃呢。

土豆是公認(rèn)的“堿性食物之王”,！建議女人：三天兩頭吃一次,，嘴巴不臭,，皮膚還水嫩，告別手腳冰涼,！本文是胡師傅原創(chuàng)的圖文,，后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家,，感謝大家的觀看,，如果今天的文章對您有幫助，那就點(diǎn)一個關(guān)注,，點(diǎn)一個贊,，感謝您的支持。