還用問嗎,？土豆泥肯定是把土豆作成泥,。
一般做法是將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部,，說明已經(jīng)煮好）,。將煮熟的土豆淋干，剃皮,，放到碗里,，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。這就是土豆泥的一般做法,。至于各種不同的風(fēng)味做法,，則是在這個(gè)基礎(chǔ)上加工?？梢栽賹⑼炼鼓喑匆怀矗ú唤ㄗh,，但這樣會(huì)很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油,，牛油,，奶酪皆可），加點(diǎn)黑胡椒,，肉末口味會(huì)更加,。
附：其他做法：
什錦土豆泥
原料：土豆、黃瓜,、胡蘿卜,、玉米粒、沙拉醬,、少許黃油,。
做法：把土豆去皮洗凈，切成小塊,，放入鍋內(nèi),，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀,，待用,。把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片,，再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內(nèi)煮熟撈出,，加在土豆泥中一起攪拌，同時(shí)加入沙拉醬,、少許黃油一起繼續(xù)攪拌勻盛小盤即可,。
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“青豌豆拌土豆泥”：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒,，待炸出香味后,，將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上,。豌豆剝皮,、沖洗，放入熱油鍋中炒熟,，加入少量精鹽拌勻,，放在土豆泥上，加入白糖,、味精,，調(diào)拌均勻。
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“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用錫箔紙包起來,，再加上適量炸汁,，配上熟梨肉片，奶酪切片,，蓋在上面,，受熱融化。將黃油加熱,，拌入土豆泥,，加鹽和胡椒粉調(diào)味。將里脊牛肉放在上面,，再配些洋蘇葉即可,。
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“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調(diào)入鹽和胡椒粉,。將土豆泥倒入一個(gè)盤中，加熱至干后即可,。
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奶香型：
1.選6到8個(gè)樣子還算可愛的小土豆,，削皮洗凈，放入水里煮半小時(shí)左右,，水里放少許鹽,。差不多時(shí)用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說明可以了,。
2.把土豆撈出,，瀝干水，放入一個(gè)大碗中,，用合適的工具（偶是用的叉子,，不算合適，不過勉強(qiáng)來用）攪阿攪,，把土豆攪碎,。
3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪,，（注意牛奶不要放的太沖動(dòng)，容易把土豆泥弄?。┰倮^續(xù)的攪,，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿,，然后就可以吃啦,。
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傳統(tǒng)型：
1.同做法一的第一個(gè)步驟。
2.同上,。
3.準(zhǔn)備好肉丁,，香菇丁，黃瓜丁,，西紅柿丁,。
4.倒油入鍋，油熱后倒入肉丁和香菇丁,，翻炒一下,，然后將攪拌好的土豆泥倒進(jìn)去炒，炒的時(shí)候放少量醬油,，5分鐘以后倒入黃瓜丁和西紅柿丁,，繼續(xù)翻炒，直到調(diào)料攪拌勻了,，就ok了,。
想想還是做點(diǎn)什么……把皮去了，切成2cm左右的小塊,，放在水里
十分鐘后用大火煮,，煮沸改用中火燉，大約半小時(shí),，土豆差不多酥了
瀝水,，放入鹽，麻油,，用勺子攪拌,，因?yàn)楹芩郑跃统闪四?#8230;…：）
喜歡的話放入蛋黃醬,，味道不錯(cuò)哦……這樣就成了土豆色拉……很方便
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買小的圓土豆or white土豆,，買回洗凈后連皮一起煮，煮到皮開肉綻時(shí),，用餐叉或筷子很容易插進(jìn)去的時(shí)候就拿出來,，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來,，搗碎成泥,，加入一個(gè)蛋，少量黃油,，cream or milk,，最后加點(diǎn)很少的花蕉面，接著搗,。搗好待用,，起一油鍋，（油要少少的）,，加少量的鹽,，油6-7成熱時(shí)加點(diǎn)蔥花，炒出香味后加入土豆泥翻炒,，一般用小火,，5-7分鐘，起鍋時(shí)再加點(diǎn)蔥花,，裝盤,，吃，那個(gè)香?。,。?
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把土豆削皮切塊,，放開水里加點(diǎn)鹽用中火煮到軟透,，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉,。加牛奶（可先加一點(diǎn)兒,，等攪拌時(shí)如覺得太干再多加點(diǎn)兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高,，可用MARGARINE代替,。加多少跟據(jù)個(gè)人喜好。多一點(diǎn)香一些,。我一般4,，5個(gè)中型土豆加1/2 cup 黃油,。市售的黃油通常每盒四塊,，每塊1/2 cup）。
接下來攪拌,。最好是用FOOD MIXER,。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實(shí)在沒有,，人工攪也行,，只是既辛苦又不一定攪得細(xì)膩。攪到土豆完全成泥狀就行了,。
吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃,。超市里有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類,。家里不論是烤火雞,，還是燒牛肉，雞翅,，都會(huì)有湯汁,。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制GRAVY,。喜歡吃綠色蔬菜的,，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃,。
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土豆泥的做法
1,、先將土豆洗凈，煮熟后剝皮(可用微波高火),，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎),。
2、準(zhǔn)備肉末若干（5個(gè)雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末）,，胡蘿卜,、黃瓜適量，切成末末,。
3,、將少量油燒熱，先將肉末炒熟,，然后依次放入胡蘿卜,、黃瓜末，炒一分鐘后,，再將土豆泥毛坯放入拌勻,，并放入適量的鹽（要少放）。
4,、趁熱吃,。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱,。
ps：小朋友應(yīng)該喜歡吃的,，感覺KFC的土豆泥是用粉末泡出來的而不是現(xiàn)壓的,，休息日做一次吧
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土豆兩個(gè)（小一點(diǎn)，個(gè)頭圓一些）,；雞蛋一個(gè);少許胡蘿卜,，芹菜，洋蔥,；牛奶,；色拉醬
為了節(jié)約火，可以將土豆和雞蛋一起煮,，當(dāng)雞蛋煮熟后,，先取出，土豆煮得非常爛時(shí),，取出,，去皮，弄成泥狀,。
將胡蘿卜,，芹菜，洋蔥,，雞蛋切碎，很碎的那種,，放入土豆泥中,，因?yàn)橥炼鼓啾容^干，就倒入一些牛奶起到滋潤作用,，接著拌入色拉醬（不要甜味的）,，再灑一下黑胡椒粉即可。如果個(gè)人口味喜歡還可以自己再放點(diǎn)東東啦,。只要自己喜歡就好,。
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做法：
土豆泥的做法非常的簡單，而且還可以根據(jù)個(gè)人的口味隨意選擇不同的做法,。
做法一：（奶香型）
1.選6到8個(gè)樣子還算可愛的小土豆,，削皮洗凈，放入水里煮半小時(shí)左右,，水里放少許鹽,。差不多時(shí)用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說明可以了,。
2.把土豆撈出,，瀝干水，放入一個(gè)大碗中,，用合適的工具（偶是用的叉子,，不算合適，不過勉強(qiáng)來用）攪阿攪,，把土豆攪碎,。
3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪,，（注意牛奶不要放的太沖動(dòng),，容易把土豆泥弄?。┰倮^續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之,。嘿嘿，然后就可以吃啦,。
做法二：（傳統(tǒng)型）
1.同做法一的第一個(gè)步驟,。
2.同上,。
3.準(zhǔn)備好肉丁，香菇丁,，黃瓜丁,，西紅柿丁。
4.倒油入鍋,，油熱后倒入肉丁和香菇丁,，翻炒一下，然后將攪拌好的土豆泥倒進(jìn)去炒,，炒的時(shí)候放少量醬油,，5分鐘以后倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續(xù)翻炒,，直到調(diào)料攪拌勻了,，就ok了。
想想還是做點(diǎn)什么……把皮去了,，切成2cm左右的小塊，放在水里
十分鐘后用大火煮,，煮沸改用中火燉,，大約半小時(shí)，土豆差不多酥了
瀝水,，放入鹽,，麻油,，用勺子攪拌，因?yàn)楹芩?，所以就成了?#8230;…：）
喜歡的話放入蛋黃醬,，味道不錯(cuò)哦……這樣就成了土豆色拉……很方便
買小的圓土豆or white土豆，買回洗凈后連皮一起煮,，煮到皮開肉綻時(shí),，用餐叉或筷子很容易插進(jìn)去的時(shí)候就拿出來，用涼水過一下,，去皮,，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥,，加入一個(gè)蛋,，少量黃油，cream or milk,，最后加點(diǎn)很少的花蕉面,，接著搗。搗好待用,，起一油鍋,，（油要少少的），加少量的鹽,，油6-7成熱時(shí)加點(diǎn)蔥花,，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火,，5-7分鐘,，起鍋時(shí)再加點(diǎn)蔥花，裝盤,，吃,，那個(gè)香啊??！
把土豆削皮切塊，放開水里加點(diǎn)鹽用中火煮到軟透,，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里,。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點(diǎn)兒,，等攪拌時(shí)如覺得太干再多加點(diǎn)兒）,。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替,。加多少跟據(jù)個(gè)人喜好,。多一點(diǎn)香一些,。我一般4，5個(gè)中型土豆加1/2 cup 黃油,。市售的黃油通常每盒四塊,，每塊1/2 cup）。
接下來攪拌,。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行,。便宜的10美元就能買到,。實(shí)在沒有，人工攪也行,，只是既辛苦又不一定攪得細(xì)膩,。攪到土豆完全成泥狀就行了。
吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃,。超市里有賣GRAVY MIX,。美國人吃土豆泥都是配肉類。家里不論是烤火雞,，還是燒牛肉,，雞翅，都會(huì)有湯汁,。把湯汁加鹽勾濃芡,，就是美味的自制GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的,，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟,，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。
土豆泥的做法
1,、先將土豆洗凈,，煮熟后剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎),。
2,、準(zhǔn)備肉末若干（5個(gè)雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜,、黃瓜適量,，切成末末。
3,、將少量油燒熱,，先將肉末炒熟，然后依次放入胡蘿卜,、黃瓜末,，炒一分鐘后,，再將土豆泥毛坯放入拌勻，并放入適量的鹽（要少放）,。
4,、趁熱吃。吃不完可以冷藏,，下次吃前放微波爐加熱,。
ps：小朋友應(yīng)該喜歡吃的，感覺KFC的土豆泥是用粉末泡出來的而不是現(xiàn)壓的,，休息日做一次吧
土豆兩個(gè)（小一點(diǎn),，個(gè)頭圓一些）；雞蛋一個(gè);少許胡蘿卜,，芹菜,，洋蔥；牛奶,；色拉醬
為了節(jié)約火,，可以將土豆和雞蛋一起煮，當(dāng)雞蛋煮熟后,，先取出,，土豆煮得非常爛時(shí)，取出,，去皮,，弄成泥狀。
將胡蘿卜,，芹菜,，洋蔥，雞蛋切碎,，很碎的那種,，放入土豆泥中，因?yàn)橥炼鼓啾容^干,，就倒入一些牛奶起到滋潤作用,，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可,。如果個(gè)人口味喜歡還可以自己再放點(diǎn)東東啦,。只要自己喜歡就好。
