俗話說得好,，民以食為天,，自古以來，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化,。從著名的滿漢全席，有名的大宴,；到知名度小的市井小吃,；從上海的甜點(diǎn),，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨,，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅,，無不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下,，欣賞不同的風(fēng)俗,，但我更中意的是不同的美食,。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情,，人文信仰，生活習(xí)俗,，了解地理狀況，植被特點(diǎn),。味蕾的綻放,，吸收到的香氣,，充斥著大腦,，讓人心里開出花來,。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界,，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶,，找回那些丟失的東西,。

分享超級(jí)好吃的,，4道特色美食，做法簡(jiǎn)單易學(xué),，好吃不怕胖，怎么吃都不夠,，感興趣的朋友快來試試吧,！

第一道,、蝦仁燜粉絲

【準(zhǔn)備食材】

鮮大蝦、粉絲,、小米辣、蔥花,、姜末、蒜末,、生抽,、蠔油,、老抽、鹽,、黑胡椒粉。

【烹飪步驟】

1、大蝦去殼,，去蝦線,，去除蝦頭備用,，粉絲提前泡軟。

2,、鍋中燒油，油熱放蔥花,、姜蒜、小米辣爆香,，放入蝦頭煸出紅油,，再放入蝦仁翻炒變色,。

3、放入泡好的粉絲,，加入一大碗熱水,、2勺生抽,、1勺蠔油、少許老抽,、少許鹽，開大火收汁,，再加少許黑胡椒和蔥花,，翻炒均勻即可,。

第二道、牛肉腸土豆粉

【準(zhǔn)備食材】

土豆粉,、牛肉腸、蝦仁,、青椒、生抽、蠔油,、鹽,、黑胡椒粉,。

【烹飪步驟】

1、牛肉腸切片,，青椒切塊；土豆粉焯水撈出備用,。

2,、鍋中燒油,，油熱蝦仁翻炒變色，放火腿和青椒翻炒均勻,，放入土豆粉加入1勺生抽、1勺蠔油,、少許鹽和黑胡椒粉,，翻炒均勻即可,。

第三道,、雞絲蕎麥面

【準(zhǔn)備食材】

蕎麥面、雞胸肉,、黃瓜、蒜末,、芝麻,、蔥花,、辣椒粉、小米辣,、生抽,、陳醋、蠔油,、鹽,。

【烹飪步驟】

1,、鍋中燒水，水開放蔥姜,，放入雞胸肉加半勺料酒煮熟撈出待涼,，用手撕長(zhǎng)條,，鍋中再次燒水,，水開放入蕎麥面煮8分鐘左右熟透，撈出過涼水放入盤中備用,。

2,、調(diào)料汁：碗中加入1勺蒜末,、1勺芝麻、1勺蔥花,、1勺辣椒粉,，1勺小米辣淋入熱油,，再加入2勺生抽、2勺醋,、1勺蠔油，少許鹽攪拌均勻,。

3,、最后放入黃瓜絲,，香菜蔥花、雞絲翻拌均勻即可,。

第四道,、金針菇蒸雞腿

【準(zhǔn)備食材】

雞腿、金針菇,、蒜末、小米辣,、生抽,、料酒,、蠔油、鹽,、黑胡椒粉,。

【烹飪步驟】

1,、雞腿去皮，放入蒜末,、1勺小米辣、1勺生抽,、1勺料酒,、半勺蠔油,、少許鹽和黑胡椒粉，抓均勻腌制30分鐘左右,。2,、金針菇鋪碗底,，擺上雞腿，腌制的醬汁淋去,，包好錫紙。

3,、鍋中燒水,，水開上鍋蒸30分鐘即可,。

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