多吃乳制品自理能力強 哪些食物是乳制品

大家都知道,，喝乳制品可以補鈣，不過你還不知道的是,，多吃乳制品自理能力還比別人強哦,。

 　　乳類食品有很高的營養(yǎng)價值，牛奶則被譽為健康的終身伴侶,。日本九州大學發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上的一項新研究表明,，乳制品攝入較多的老年人自理能力更強，失去日常生活能力的風險較低,。

多吃乳制品自理能力強 哪些食物是乳制品 乳制品的好處

　　研究人員以859位能自主生活的65歲以上老年人為對象,，進行了有關(guān)飲食生活的問卷調(diào)查，并依據(jù)參試者乳制品攝入量多少將他們分為4個組,。在隨后7年的追蹤調(diào)查期內(nèi),，研究團隊從日常生活的各個方面對參試者的自理能力進行評定。結(jié)果表明,，與乳制品攝入量最少的組相比,，攝入量最多組“生活無法自理”的風險下降了26%,；次多組降低了19%；第3組降低了15%,。在基本生活、智力活動,、社會交往三大方面的能力評估中,，乳制品攝入量最多的老人，得分均明顯高于攝入量最少者,。

　　研究人員指出,，乳制品中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，長期食用可延緩因衰老導致的肌肉耗失,，保持機體活力,，因而可以提高老年人自主生活能力。

多吃乳制品自理能力強 哪些食物是乳制品 乳制品的好處

　　什么是乳制品：

　　指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料,，加入或不加入適量的維生素,、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標準規(guī)定所要求的條件,，經(jīng)加工制成的各種食品,，也叫奶油制品。

　　乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳,、滅菌乳,、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）,；乳粉（全脂乳粉,、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉,、調(diào)制乳粉,、牛初乳粉）；其他乳制品（等）,。

　　第一類是液體乳類,。主要包括殺菌奶、滅菌奶,、酸奶等,。

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　　第二類是乳粉類。包括全脂乳粉,、脫脂乳粉,、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉,、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉,。

　　第三類是煉乳類。

　　第四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀奶油,、常見的配面包吃的奶油等,。

　　第五類是干酪類。

　　第六類是乳冰淇淋類,。

　　第七類是其他乳制品類,。主要包括干酪素、乳糖,、奶片等,。

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