最近社區(qū)大食堂火了,,目前網(wǎng)上的輿論大概分為兩種:一種人認(rèn)為辦食堂是個(gè)好事情,;另外一種人回憶過去,那是妥妥的細(xì)思極恐般的存在,。我個(gè)人的觀點(diǎn)是:如果僅限于在小區(qū)、社區(qū)辦個(gè)食堂的話,,這應(yīng)該是個(gè)好事情,。不過大家一定要記住:食堂就是食堂,,千萬(wàn)別往后又搞出了什么幺蛾子,,那就不是什么好事情了。社區(qū)食堂我個(gè)人認(rèn)為有以下幾個(gè)好處: 一是,,解決了部分不愛做飯年輕人的煩惱,; 二是,有些老年人由于各種條件和身體的限制,,也是可以到食堂去吃飯的,; 三是,既然小區(qū)里面都辦起了食堂了,,這說(shuō)明也是一種變相的保障措施了,。 不過我還是有幾個(gè)小小的疑問: 1、食堂到底是誰(shuí)來(lái)經(jīng)營(yíng)呢,?很多人說(shuō)是國(guó)營(yíng)大食堂,,我堅(jiān)定地認(rèn)為:這種經(jīng)營(yíng)模式的弊端很明顯,不跟市場(chǎng)接軌,、沒有明確的責(zé)任人,、沒有費(fèi)效比的話,估計(jì)也辦不長(zhǎng),。 2,、在食堂上班的人到底是聘用制、還是搞以前的大集體,、小集體或者干脆來(lái)個(gè)編制,。 3、這個(gè)食堂到底是外包模式呢,?還是拿工資的人專門來(lái)經(jīng)營(yíng)呢,?賺錢和管理永遠(yuǎn)是個(gè)不變的討論話題。 第四個(gè)也是很多人,,也包括題主比較關(guān)心的問題:小區(qū)樓下辦起了食堂的話,,會(huì)不會(huì)影響周邊餐飲的生意,、會(huì)不會(huì)影響外賣小哥的就業(yè)情況呢? 我的感覺是肯定會(huì)影響一點(diǎn)點(diǎn)的,,畢竟食堂如果菜肴豐富,、價(jià)格公道、干凈衛(wèi)生的話,,那么周邊的餐飲以及外賣業(yè)務(wù)必然會(huì)少一點(diǎn)了,。至于會(huì)不會(huì)徹底地滅了外賣業(yè)務(wù),目前來(lái)看不一定,,畢竟每個(gè)人的需求不同,、口味不同,該點(diǎn)外賣的人還是會(huì)點(diǎn)的,。 我個(gè)人感覺大規(guī)模的建設(shè)小區(qū),、社區(qū)食堂,目前還處在嘗試階段,,到底能不能成功還有待事實(shí)依據(jù),。沒辦法,當(dāng)年的大食堂是很多人心中無(wú)法抹去的陰影,。 最后我想說(shuō)的是:建立食堂應(yīng)該是針對(duì)某些特定群體,,然后以保障功能為主比較好。一旦什么都被組織大包大攬的話,,往后市場(chǎng)的作用又在哪里呢,? |
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來(lái)自: 天承辦公室 > 《002經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象》