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2型糖尿病患者患心臟病或腦卒中的風(fēng)險是沒有糖尿病的同齡人的2倍。因此,，醫(yī)生推薦患者采用有益于整體健康和心血管健康的飲食方案,。  2型糖尿病患者應(yīng)當(dāng)考慮多吃些魚。魚不僅是蛋白質(zhì)和健康脂肪的重要來源,，而且含有大量重要的維生素和礦物質(zhì),。糖尿病對于很多患者來說是很痛苦的，糖尿病是一種以高血糖為主要特征的代謝性疾病,。高血糖是因為糖尿病人的體內(nèi)胰島素分泌出現(xiàn)缺陷,，或患者體內(nèi)生物作用受損，或是這兩種情況都存在所引起的,。糖尿病患者體內(nèi)長期存在的高血糖的病癥,，時間長了會導(dǎo)致身體的各種組織受損，比如說對眼,、腎,、心臟、血管,、神經(jīng)的慢性損害或功能障礙,。魚類含有豐富的多不飽和脂肪酸n-3，而且魚肉的n-3與n-6的比例是所有肉類中最理想的,，多吃魚肉有利于調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥,。總的來說,，魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,，可以有效的預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng)的病癥，還可以保持人體內(nèi)甘油三脂的平衡指數(shù),。 糖尿病患者應(yīng)該吃什么魚,，吃多少呢？ 推薦吃這6種魚 1.鮭魚 含有對心臟健康有益的歐米伽-3脂肪酸 鮭魚是2型糖尿病患者的絕佳選擇,，因為它富含歐米伽-3脂肪酸,，這種健康的脂肪有助于降低患糖尿病相關(guān)的常見并發(fā)癥的風(fēng)險，如心臟病,、心力衰竭和腦卒中,。 加拿大麥克馬斯特大學(xué)的人口健康學(xué)家發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會雜志——內(nèi)科學(xué)》上的研究成果顯示，每周至少吃兩份魚與心臟病患者心肌梗死,、腦卒中和死亡的風(fēng)險較低有關(guān),。 2.羅非魚 蛋白質(zhì)含量高而脂肪少 羅非魚是一種低熱量,、高蛋白的魚，味道非常溫和,。無論是新鮮的還是冷凍的羅非魚,，它都很容易買到，而且便于制備,，在較短時間內(nèi)就能煮熟,。 需要提醒的是，做羅非魚時不要煮得過久,，因為這種魚的肉容易散開破碎,。 3.鱈魚 熱量低 4.鱒魚 含有對心臟健康有益的脂肪酸 像鱒魚這樣的多脂魚含有更多的有益于心臟健康的歐米伽-3脂肪酸。糖尿病患者可以用鈉含量低的調(diào)味料或少許檸檬汁把鱒魚烘烤著吃,。 5.沙丁魚 味道好,，營養(yǎng)足 6.金槍魚罐頭 糖尿病患者應(yīng)該多久吃一次魚？ |
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來自： 空谷幽蘭80 > 《17,、糖友管家》
