一眨眼居家已經(jīng)第9天了,，每天吃吃喝喝,，看著孩子上網(wǎng)課，填寫各種表格,，日子過得倒是一點(diǎn)也不單調(diào),。但比起忙碌上班的日子，還是輕松了不少,，孩子上課時(shí)間安排的很緊,，所以一日三餐要按時(shí)開飯，尤其是午餐,，我都是選擇快手簡(jiǎn)單的,，比如說炒面。一份炒面從準(zhǔn)備到上桌,，只需要十幾分鐘,，孩子一下課就能開飯，簡(jiǎn)單省事但是又很好吃,，孩子超級(jí)喜歡,，畢竟他也長(zhǎng)了個(gè)北方面食胃。

說起炒面,，平時(shí)在我家也是常常吃的,，每當(dāng)我一個(gè)人在家不知道吃什么的時(shí)候，就會(huì)給自己炒一份,，又簡(jiǎn)單又方便,，一邊吃面,，一邊還不耽誤看劇什么的?？傊?，是屬于一個(gè)人的愜意時(shí)光。我喜歡炒面的時(shí)候加兩片培根,，更香更美味,，再來點(diǎn)蔬菜，營(yíng)養(yǎng)均衡,，就算只是簡(jiǎn)單的一盤面,，也絲毫不湊合。說實(shí)話,，現(xiàn)在的年輕人動(dòng)不動(dòng)就點(diǎn)外賣，價(jià)格不便宜而且天天吃地溝油,，身體可受不了呀,。做這樣一份炒面，用時(shí)不過十幾分鐘,，比外賣都快,，營(yíng)養(yǎng)也甩外賣十八條街。

做炒面比較適合用不粘鍋,，能夠炒出根根分明的炒面,，最近新入手的新思特煎炒鍋，不僅顏值高,，而且煎炒煮樣樣行,，是廚房必備的神器。

【培根炒面】

食材：培根3片,，面條100克,，胡蘿卜半根，小油菜2棵,，黑木耳5克,，姜少許，蔥少許,，油25毫升,，鹽2克，老抽5克,，蠔油10克,。

做法：

1、食材,，面條可以用鮮面條,，我用的是掛面,，選擇圓面最好。胡蘿卜切絲,，培根切小片,，蔥姜切絲。

2,、鍋里加水,，放入面條煮至7成熟。家里新入的新思特煎炒鍋,，可煮可炒可煎,，簡(jiǎn)直是廚房小能手，不沾性能卓越,，顏值也超高,。

3、煮好的面條撈出來過涼水,，瀝干水分,，可以拌少許油，掛面煮出來略硬,，更適合做炒面,。

4、鍋里放入適量油,，先下入培根煎出油,，再放入蔥姜絲炒出香味。

5,、再放入胡蘿卜絲炒軟,，再放入青菜略微翻炒一下。

6,、放入煮好的面條,，和蔬菜炒勻。加入老抽,、蠔油,、鹽和五香粉調(diào)味。

7,、炒勻就可以出鍋了,，根根分明噴香美味超級(jí)好吃。

1,、炒面很容易粘鍋,，用不粘鍋比較容易炒的根根分明。

2、蠔油也有鹽味,，可以少放點(diǎn)鹽,。

這個(gè)做法簡(jiǎn)單超級(jí)好吃的一人食培根炒面您喜歡嗎？歡迎文末交流,。