一眨眼又到了周五,，周末又可以在家里霍霍了，貼心的黃大夫今天給大家介紹一個(gè)藥食同源食材——牛大力,。

在喜愛煲湯的廣東人眼中,，它是十分有益的藥膳食材,，氣味甘香、口感良好,、補(bǔ)而不燥,，特別適合南方濕熱氣候的進(jìn)補(bǔ)。

牛大力性平味甘,，藥性溫和,，有養(yǎng)腎補(bǔ)虛、強(qiáng)筋活絡(luò),、平肝,、潤(rùn)肺的功效，常與杜仲,、千斤拔,、黃芪等配合，治療氣虛,，血?dú)獠煌?，風(fēng)濕骨痛等病癥。

它的藥性中同時(shí)具備了補(bǔ),、通,、升的特性，補(bǔ)益肺,、脾,、腎的作用與山藥相當(dāng)，舒經(jīng)活絡(luò)的作用堪比牛膝,，而且此藥具有升提之力,，對(duì)于久虛之人頗為適合,。

現(xiàn)代藥理研究表明，牛大力含有黃酮類化合物及多糖類等成分,，有抗疲勞,、雙向調(diào)節(jié)人體免疫力、祛痰鎮(zhèn)咳的功效,，并對(duì)多種原因?qū)е碌母螕p害都有保護(hù)作用,。

可以達(dá)到治療肺熱、肺虛咳嗽這些疾病的效果,，對(duì)于一些慢性支氣管炎引起的咳嗽,、咳痰都有一定的治療效果。

牛大力具有壯陽(yáng),、養(yǎng)腎補(bǔ)虛的功效,，對(duì)于腎虛、血?dú)獠蛔?、腰膝酸痛,、遺精、帶下清冷者有很好的治療作用,。

強(qiáng)筋活絡(luò)

牛大力還有強(qiáng)筋活絡(luò)的功效,，風(fēng)濕痹痛、腰肌勞損,、跌打損傷者,，可以用牛大力加水煎服。

清熱解毒

經(jīng)常愛吃油炸食物導(dǎo)致內(nèi)火過(guò)旺而便秘的人群,，可以用牛大力煎水以改善便秘,。此外，常加班熬夜的現(xiàn)代人食用牛大力煲湯喝,，能夠起到很好的調(diào)節(jié)效果,。

市面上，有用苦牛大力,、牛大力莖冒充牛大力薯，選購(gòu)時(shí)需要注意辨別,，以大片,、色黃白、粉質(zhì)足,、味甘甜為上品,。