酸筍好吃但是你知道怎么腌制的嗎？

其實(shí)也非常地簡(jiǎn)單,。看完之后你也可以去山里挖幾條拿來(lái)腌制來(lái)吃。

腌制方法

我們先挑幾個(gè)大竹筍,，越嫩越好，把外皮刨掉,，里面有些老的皮還要用刀削掉,。

我們把根部比較老的切掉不要，老的吃起來(lái)口感不好,，竹筍向來(lái)都是越嫩越好吃,。

然后把大竹筍切成一段一段的,，當(dāng)然切成片也是可以的,，切成片到時(shí)候就不用再切片,。

然后我們?cè)侔亚谐啥蔚闹窆S切成塊狀,，方便放進(jìn)壇子里,。我這個(gè)腌好吃的時(shí)候還需要切成片,。你看我都是要一些比較嫩腌來(lái)自己吃,，老的賣(mài)掉了了！

在泡的時(shí)候先把玻璃瓶洗一遍,，以免有異味導(dǎo)致發(fā)霉,！一旦里面有雜質(zhì)就很容易發(fā)霉,。

然后再把竹筍放進(jìn)瓶子里裝滿自來(lái)水。用燒開(kāi)過(guò)的自來(lái)水比較好,。用礦泉水更好

最后放在陰涼的地方等上二十天就可以吃了,。是不是非常地簡(jiǎn)單呀,。