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2001年，一位江西老表,，在深圳開了第一家水果店,，隨后不斷擴(kuò)張，開啟連鎖經(jīng)營,，巨虧2個億,，沒錢發(fā)工資，員工流失。 2019年,，學(xué)習(xí)別人的模式,，力挽狂瀾，開店5351家,，年賺200億,！到底是什么模式，能讓百果園起死回生,？ 在百果園確定開啟連鎖經(jīng)營之初,，就沒想過自己投錢去開店，原因有3： 1,、開店速度太慢,，無法快速做大規(guī)模； 2,、自己投錢進(jìn)去,，開100家、1000家,，投資成本太高,，風(fēng)險太大； 3,、沒有太多時間,、資金去優(yōu)化供應(yīng)鏈，無法和同行拼價格,，搞競爭,； 所以，百果園把同行變成了合作伙伴,，他是如何做到的？ 第一階段,、把同行的店變成百果園的店 1,、創(chuàng)立一個水果供應(yīng)鏈平臺； 2,、去大街上找一堆水果店,，這個不難，隨便一條街都有兩三家水果店,； 3,、找到好的水果產(chǎn)地，原價把水果賣給水果店老板,； 你是不是在想,，百果園成本價買，再成本價賣，怎么可能賺到錢,？你要知道,，做生意賺錢的方式有兩種： 1、賺大家看得到的錢,； 2,、賺大家看不到的錢； 百果園賺的就是,，大家看不到的錢…… 百果園通過這種方式,，既打通了上游水果產(chǎn)地，又掌握了下游的銷售數(shù)據(jù),，通過每天下游的銷售大數(shù)據(jù),，就非常清楚，哪些水果好賣,？哪些水果利潤高,？ 如果他們通過大數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)某種梨子特別好賣,，而且利潤又高,，百果園會直接買斷5000畝果園，這下是不是更有利潤了,？ 你可能會想,，那些水果店老板經(jīng)營得好好的，為什么甘愿跟百果園打工呢,？ 一,、調(diào)研同行 1、通過調(diào)研發(fā)現(xiàn),，水果店老板都是文化程度較低的個體戶,、一家人或者夫妻兩人開的店，不懂互聯(lián)網(wǎng),，不會做線上營銷,，只會開店中等客上門購買，客流太差,； 2,、水果店沒有靠譜的供應(yīng)鏈，哪里便宜,，就去哪里進(jìn)貨,，他們拿到的水果，已經(jīng)不是一手水果,，而經(jīng)過水果販倒賣幾手了,，不但損耗嚴(yán)重，而利潤太低，費(fèi)力不計(jì)好,； 二,、游說加盟 1、游說各水果店老板,，加盟百果園,，統(tǒng)一用百果園的品牌，沒有加盟費(fèi),； 2,、安排專業(yè)的人提供選址、裝修,、培訓(xùn)等,，沒有任何費(fèi)用； 3,、開店成本,，水果店老板投80%，百果園經(jīng)理投20%,； 百果園提供活動營銷,、經(jīng)營管理、技術(shù)支持,、線上商城,、會員系統(tǒng)等一系列的賦能，安排專業(yè)的人手把手,、一對一,、嘴對嘴教你引流、獲客,、成交,、裂變！ 比如水果店老板不用再每天起早貪黑的進(jìn)貨了,，全部由百果園統(tǒng)一采購,，統(tǒng)一配送到店門口，而且給你的價格比你到外面批發(fā)的價格還低,，質(zhì)量更好； 4,、如果3年內(nèi),，不賺錢，甚至出現(xiàn)虧損,，百果園全部承擔(dān),；如果盈利了，百果園分30%，另外70%的利潤,，水果店老板分80%,，經(jīng)理分20%； 在前期,，百果園通過這套模式,，把上千家同行的水果店變成了自己的水果店，統(tǒng)一裝修,，統(tǒng)一Logo,，自己不出一分錢的現(xiàn)金投入。 三,、深度捆綁上游 1,、有了足夠的下游水果門店，就會有足夠的銷量,，最重要的是海量的用戶消費(fèi)數(shù)據(jù),，有了這些消費(fèi)數(shù)據(jù)，百果園將上游水果產(chǎn)地與下游水果門店的數(shù)據(jù)打通,； 2,、通過大數(shù)據(jù)，可以幫助水果產(chǎn)地數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，,、技術(shù)升級、培育產(chǎn)量更高,，質(zhì)量更好,，更好賣的水果； 3,、百果園,、水果產(chǎn)地、水果門店這3方只需要通過數(shù)字化,，就可以實(shí)現(xiàn)嘗試綁定,，就會對百果園實(shí)現(xiàn)依賴； 通過收編下游水果門店,，整合上游水果產(chǎn)業(yè)鏈,，壟斷了整個水果產(chǎn)業(yè)，百果園不再是一家賣水果的企業(yè),，而是一家服務(wù)于整個水果產(chǎn)業(yè)鏈的大數(shù)據(jù)公司,，上市賺資本市場的錢。 第二階段,、合伙人模式擴(kuò)張 通過合伙人模式,，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險共擔(dān),、利潤共享，把員工利益和公司利益捆綁在一起,，形成利益共同體,，激發(fā)員工潛力，不斷裂變?nèi)瞬?，降低管理成本,，高效利用資源，提高運(yùn)營效率,，提升發(fā)展速度,，從而提升公司收益和員工收益。 1,、開店成本 每開一家新店,，總部不掏一分錢，主要負(fù)責(zé)品牌推廣,、員工培訓(xùn),、收銀系統(tǒng)等軟、硬件賦能,。 其中店長投80%,，負(fù)責(zé)經(jīng)營處理；其他20%分別由片區(qū)經(jīng)理,、大區(qū)總監(jiān)投入,，負(fù)責(zé)門店選址，經(jīng)營指導(dǎo),； 2,、利潤分紅 總部獲得每家門店利潤的30%，店長,、片區(qū)經(jīng)理,、大區(qū)總監(jiān)按投入比例來分剩下70%的利潤，這樣一來,，大家都會認(rèn)真做事,。 3、人才裂變 只要你成為店長,，那么每年就至少要培養(yǎng)1名儲備店長,，經(jīng)公司考核合格后，就可以去投一家新店,，也就是說,，一位普通員工，有機(jī)會成為店長,、合伙人,、主管，晉升機(jī)制安排得明明白白的,，大家的工作熱情是不是很高,？ 4、虧損承擔(dān) 如果一家店虧損了,，3年內(nèi)由總部全部承攬,，3年后，總部可以決定是否關(guān)店,； 百果園的整套模式,，就是傳說中的S2B2C模式，百果園把自己變成了S端,，賦能上游水果產(chǎn)地和下游水果門店,，為消費(fèi)者服務(wù)。 如果你是老板,，創(chuàng)業(yè)者,，或者想創(chuàng)業(yè)，你的生意能否通過 S2B2C模式進(jìn)行整合上下游,，一起為消費(fèi)者服務(wù),？  |
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