說起蛋炒飯,，真的是有好多故事可講,。

小時候家里窮，有時候甚至吃了上頓沒下頓,，更時常買不起油,，所以那時候吃頓蛋炒飯簡直是奢侈,。

有一次去親戚家玩，我的一個表兄沒吃早飯,，于是就見姑姥給他抄了一碗蛋炒飯,。

只見她在熱油鍋里倒上一碗米飯,，把米飯炒的啪啪作響,；之后在米飯里澆上攪拌均勻的雞蛋，撒上鹽,，放上切碎的蒜苗,，只見那雞蛋把米飯包裹起來，一團團金黃誘人,，鍋里熱氣騰騰,，加上那香氣更是撲鼻而來……

之后我便偷學了這種蛋炒飯的方法，可惜每次都沒那么理想,，甚至有一次在大哥家炒完之后,，直接被嫂子嫌棄，說是“拌豬食”……

于是我又回到傳統(tǒng)的先把雞蛋煎好,，然后盛起來再炒米飯,，最后把二者混合的蛋炒飯老路子，至少這種方式我還能把握,，炒的飯也還比較理想,。

有那么一次，爸媽不在家,，我和小妹又想出了新吃法,，其實說新吃法，也就是多放些油,，然后把米飯不只是炒熟,，而是用油炸至金黃。

到這時就算米飯里面不放雞蛋,，那金黃干脆的米粒也十分誘人,，我們甚至會把那米粒用紙包起來帶到學校一粒一粒當零食吃……

到如今我們知道了原來這種美食就叫炒米。

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今天中午,，老爸不在家,，我只能自己做飯，走進廚房看到了雞蛋,，想起還有米飯,，于是就用老方法炒了一次蛋炒飯。

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再次吃到蛋炒飯,，不由想起上述種種往事,，越發(fā)覺得現(xiàn)在的生活真是好：這米飯軟糯爽口,，雞蛋熟嫩適中，關(guān)鍵是現(xiàn)在不缺油,，這米飯吃著才真是香……

只是沒有蒜苗,，也沒有蔥花，于是就拍了一頭蒜,，而且先把蒜放進了熱油里,，結(jié)果蒜粒被炸焦了，有點兒黑……

我在007練寫作,，

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