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來源：網(wǎng)絡(luò) 關(guān)注微信：杭幫菜微信公眾號 ▲  夏季是絲瓜大量上市的季節(jié),，它的做法也很多,。其中最常見的要屬絲瓜炒雞蛋了，綿密的口感配上雞蛋的鮮嫩,，應該是每個家中大廚掌握的基本菜品了,。 絲瓜中含有丙二酸、橘櫞酸等有機酸,，這些有機酸能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌,，對于胃口較差、消化不良的人有很好的增進食欲,、促進消化的作用,。此外,，絲瓜富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素,，其中維生素B能阻止皮膚老化,，維生素C能增白皮膚，所以我們也把絲瓜汁稱作“美人水”,。   1 絲瓜洗干凈去皮,，滾刀切,。  2 加入一勺鹽腌制十分鐘。  3 雞蛋打入碗中,，加入適量鹽,，一勺料酒打散,。  4 起鍋熱油,，倒入雞蛋煎熟炒散盛出。  5 鍋中再放少許鹽,，放入蒜末爆香,。
6 倒入絲瓜（腌制出的水分要倒掉）。
7 炒軟加入雞蛋,，翻炒均勻出鍋即可
8 光是看著就讓人流口水 趕緊將這道菜加入必備技能中吧 好啦,，下期見?。?/p> |
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