廣東開平有“小武漢“之稱，是一座旅游城市,，每年都有不少客人慕名來觀光游覽,，大家除了喜歡開平的景色，還喜歡開平的美食,，尤其是馬崗鵝,，可以說是開平美食的一張名牌，來開平的人沒吃過馬崗鵝可以說是一種遺憾,。馬崗鵝起源于開平馬崗鎮(zhèn),，本身鵝肉皮薄肉嫩味道鮮美，所以怎么做都很好吃,。

暑假到了,，來開平的人也越來越多，有一家8個人就專門來品嘗馬崗鵝,，他們?nèi)吮容^多,，沒有去當?shù)氐哪切┉h(huán)境惡劣味道好的大排檔,，而是去了一家環(huán)境好的店，這樣吃起來更愜意,。這家店的環(huán)境是真的好,，門頭是很有特色的古城墻，里面還有小河有船,，可以坐在船上就餐,，古香古色的環(huán)境，那種悠然和愜意真是讓人流連忘返啊,。還有現(xiàn)做的豆腐腐竹,，吃起來也特別放心。

店內(nèi)菜品也是很豐富,，主要就是以馬崗鵝為主,，有十道王牌菜，分別還是白切鵝瀨鵝粉等等,，還有好吃的黃鱔飯,。來這里肯定想要把能吃的鵝肉都點個遍，所以這家人點了白切鵝燒鵝讓鵝蛋飛白灼鵝腸鵝肉瀨粉鹵水鵝蔥姜炒鵝雜等等,，除了鵝肉菜,，另外還點了黃鱔飯豬肚馬崗糕煮仔和一個素菜，一共花了505元,，吃得太過癮了,。

首先就是這個白切鵝，看起來比較白凈,，其實已經(jīng)很入味了,。上面還有蔥絲和香菜點綴，整盤菜賣相誘人,，鵝肉的所有有點完美地呈現(xiàn)出來,，甚至有鮮甜的口感，和平時吃的鵝肉好太多,，不過鵝肉本身就比較厚實,，所以嚼起來還是有點費勁，適合牙口好的客人,，配上香濃的花生油,，真的是絕絕子。鵝腸是單獨拿一個小碟子配了豉油,，鵝腸很新鮮肥腸脆口,，下面還有爽口的豆芽，相輔相成,，吃起來脆口而不膩,。

讓鵝蛋飛顧名思義就是鵝蛋,，但是端上來的看起來卻是豆腐，皮處理得很脆,，是類似蒸蛋的口感,，淋的是泰式那種酸甜醬汁，Q彈軟嫩小孩子特別喜歡,。當然開平的黃鱔飯必不可少,，一份就是一斤，鱔肉很入味,，米飯粒粒分明,，還有飯焦的香味，光吃飯就已經(jīng)滿足了,。不過他們家這點不太體貼,，不能像其他店按比例加黃鱔，只能一份份地點,，雖然八個人覺得一斤太少沒夠吃,，但勝在其他菜很多，還是吃飽了,。

而且他們家的辣椒醬也很不錯，搭配各種肉菜都很美味,，里面有干貝絲加上小蝦米提香,，不愧是店家秘制，想要買一點帶回家都沒有,，非常暢銷,。來這里的人基本上都是為了全鵝宴而來，不過除了鵝,，其他的菜都中規(guī)中矩,，不知道這樣的鵝肉店，你喜歡嗎,？