家住河西區(qū)的李女士向市民推薦一道菜——海鮮全家福。這道菜味道鮮美,、營(yíng)養(yǎng)豐富,、制作簡(jiǎn)單,。 食材：魷魚、蟹肉棒,、雞胸,、螺肉、蝦仁,、黃瓜,。 配件：食用油、淀粉,、糖,、鹽、料酒,、白胡椒,、蔥姜蒜。 烹飪過(guò)程：1.魷魚洗凈,，改花刀,。蝦仁去蝦線。雞胸,、螺肉,、黃瓜、蟹肉棒切丁,。將所有海鮮焯水,。2.鍋內(nèi)燒油，雞胸抓淀粉后滑炒至七成熟,。3.蔥姜蒜爆香,，將所有食材倒入鍋中，加入適量料酒,、糖,、鹽、白胡椒,，翻炒均勻后加適量水淀粉勾芡,，即可出鍋。 本報(bào)記者 李巖文并攝 |
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