悶熱的天氣，沒什么胃口,，趕緊安排個(gè)酸辣口的很開胃～涼面,！專治沒胃口,，酸辣面條搭配爽口黃瓜絲，還有酥脆的花生米,，嗦的一口～太幸福了,！

用料  

香菜

生抽

面條

黃瓜

花生米

陳醋

蠔油

白糖

蒜末

芝麻

辣椒面

鹽

涼面的做法  

1、材料：面條,，黃瓜,，香菜，蒜,，蔥,，花生米，白芝麻,，先調(diào)個(gè)涼拌汁：一勺蒜末+一勺芝麻+一勺辣椒粉,，

2、淋上熱油

3,、兩勺生抽

4,、兩勺陳醋

5、一勺蠔油

6,、半勺鹽和糖,，

7、拌勻

8,、黃瓜切絲,，起鍋燒水，水開后下面煮3-5分鐘左右,，大家可以根據(jù)面的多少和軟硬控制時(shí)間，煮到8成熟就好,，一定要經(jīng)常翻動(dòng),，堿水面比較容易糊鍋

，撈起過涼水,，裝盤備用

9,、煮熟撈出過涼水，瀝干水份放入碗中,，

10,、放入黃瓜絲，花生米,，香菜,，倒入醬汁，抓拌均勻即可開吃～

11,、??????簡(jiǎn)單快手,，好吃的涼拌面,，喜歡的趕緊試試吧