所謂“愛美之心，人皆有之”,，尤其是女士們,，更想讓自己在變化的一年四季中，保持始終如一的盛世容顏,，除了要保持樂觀的心態(tài),，充足的睡眠，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)外,，還有就是要從吃的方面下功夫,。

尤其是春季人體新陳代謝活躍，皮脂和汗腺分泌物也漸漸增多,，加上干燥的春風(fēng)會(huì)使你的皮膚干燥無光,，日益強(qiáng)烈的紫外線還會(huì)殺死50%的皮膚細(xì)胞，此時(shí)就建議大家多吃一些含“花青素”的食物,，因?yàn)樗梢苑催^來保護(hù)85%的皮膚細(xì)胞不被殺死,，具有防曬，抗氧化,，防輻射,，同時(shí)保護(hù)視力，抗過敏，抗炎癥的好處,，非常適合春天多吃,。

富含花青素的多是一些顏色較深的食材，比如黑枸杞,，紫薯,，黑芝麻，茄子,，火龍果,，草莓，黑米等等,，咱們今天就用其中3樣食材為大家分享一款“養(yǎng)顏粥”的做法,，春天吃一些粥水還可以補(bǔ)充水分，滋潤身心,，隔三差五吃一次,，助你面如桃花過春天。

紫薯黑米芝麻粥

食材準(zhǔn)備：紫薯,，黑米,，黑芝麻，糯米,，葡萄干

第一步：我們先來處理黑芝麻,，大家記住用黑芝麻來煮粥一定要事先炒熟后打碎再制作，至于為什么,，我文后再告訴大家,。一把黑芝麻用清水淘洗干凈，放入無水無油的鍋中以小火慢慢地焙熟,，而后盛出放入料理機(jī)中打碎待用,，沒有料理機(jī)的直接用搟面杖碾碎既可以。

第二步：把紫薯去皮后切成小方塊待用,，黑米和糯米各一把用清水浸泡2個(gè)小時(shí)待用,，浸泡后的黑米更容易煮爛，但是不建議泡的時(shí)間太久,，否則黑米外層的花青素都順?biāo)魇Я恕?/p>

第三步：鍋中燒開水,，把紫薯，黑米和糯米先下鍋,，大火燒開以后轉(zhuǎn)為小火慢煮50分鐘左右,，期間注意用勺子多多攪動(dòng)，防止粘鍋糊鍋底,。

第四步：時(shí)間到后,，挖幾勺打碎的黑芝麻粉放入其中，加入葡萄干或者紅棗碎適量，繼續(xù)慢煮10分鐘左右即可關(guān)火出鍋,，喜歡甜食的可以在粥水冷卻微溫后加入適量的蜂蜜同食,，這樣更滋潤。

——有話說——

此道“養(yǎng)顏粥”做法中需要注意的事項(xiàng)：

首先就是黑芝麻必須炒熟后打碎使用,，因?yàn)楹谥ヂ橥饷嬗幸粚颖Ｗo(hù)膜,，人食用后很難被消化，自然營養(yǎng)物質(zhì)也不易被吸收,，基本是在人體內(nèi)一日游就排出體外了,。《本草綱目》中記載：“胡麻蒸不熟,，令人發(fā)落”,，因此古人說吃芝麻一定要反復(fù)多次地炒，我們這里炒一次,，再打碎,，再煮一次也就足夠了，請(qǐng)謹(jǐn)記,！

而后是黑米,，直接煮也不容易煮爛，也不容易煮出粘稠的感覺,，因此事先要浸泡2小時(shí),，但是避免搓洗，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流失,，而后搭配一些令人滋潤的糯米增加口感和粘稠度既可以,。

我是阿胡,，一個(gè)喜歡研究美食和制作美食的小食客,，喜歡今天內(nèi)容的可以關(guān)注我，明天還有更加精彩的美食內(nèi)容等著你,，感謝閱讀,，明天見！