很多人談之色變的癌癥，其實離我們并不遙遠,。

據(jù)統(tǒng)計2020年我國新增癌癥患者457萬人,，占到了全世界新發(fā)癌癥病例數(shù)的23.7%，2020年我國因癌癥死亡的人數(shù)有近300萬人,，占全球總?cè)藬?shù)的30%,，無論是新增患者還是死亡患者，都是全球第一。

一,、癌癥多半是“吃出來”的

為什么有沒有多人患癌,？俗話說病從口入，很多癌癥都與飲食習(xí)慣有關(guān),，在關(guān)于癌癥的病因研究中,，飲食占到了35%，吸煙占到了30%,，而好的飲食習(xí)慣,，能夠?qū)┌Y發(fā)生的幾率降低55%。

吸煙是肺癌的高危致癌因素,，尤其是煙齡久,、吸煙量大、吸煙年限長的人,，被肺癌盯上的幾率更大,。這是因為煙草煙霧中的有害物質(zhì)多，而長期攝入這些物質(zhì),，很可能誘發(fā)基因惡性突變,，引發(fā)癌癥。

酒精,、霉變食物是誘發(fā)肝癌的兩大高危因素,，飲酒不當會導(dǎo)致酒精對肝臟的損傷不斷累積，先是酒精性脂肪肝,，之后便是酒精性肝炎,、酒精性肝硬化、肝癌,。除了酒精之外,，霉變的食物中含有一類致癌物黃曲霉毒素，對肝臟的毒性很大,，很容易誘發(fā)肝癌,。

肉類攝入過多是引發(fā)腸癌的高危因素，腫瘤的增長需要吸收體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì),，而吃肉太多,，會促進癌癥的發(fā)展，因此要減少肉類的攝入,。

胃癌與飲食習(xí)慣息息相關(guān),，像燒烤類食物、高鹽食物,、油炸食物等的經(jīng)常攝入,，就可能增加胃癌的發(fā)病幾率,。

二、這幾種致癌食物盡早撤下餐桌

很多癌癥的發(fā)生都與飲食習(xí)慣有關(guān),，因此高危的致癌食物一定要盡早撤下餐桌,，尤其是下面這幾種食物。

1.燒烤食物

燒烤肉類食物腌制不當會導(dǎo)致亞硝酸鹽含量超標,，而且在烤制的過程中會產(chǎn)生致癌物苯丙芘,，經(jīng)常食用很容易增加患胃癌的幾率。

2.霉變食物

花生,、玉米,、麥子等食物一旦發(fā)生霉變，就會產(chǎn)生一類致癌物黃曲霉毒素,，這種物質(zhì)毒性比砒霜還要高不少,，因此要避免攝入霉變食物。

3.油炸食物

經(jīng)過高溫油炸的食物,，很容易產(chǎn)生致癌物多環(huán)芳烴,，經(jīng)常吃這些油炸食物，很可能存在致癌的風(fēng)險,。

4.腌制食物

火腿,、臘肉、腌菜等腌制食物,，在腌制的過程中,，很容易產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽，一旦攝入人體很可能形成二甲基亞硝酸胺,，此類食物攝入過多，很容易引發(fā)消化道癌變,，因此一定要少吃,。

三、預(yù)防癌癥在于早,！

很多癌癥治療效果不理想,，嚴重影響了患者的生活質(zhì)量以及身體健康，因此做好癌癥的預(yù)防至關(guān)重要,，預(yù)防癌癥要趁早,。

1.要少喝酒

盡量減少酒精的攝入，以免酒精攝入引起身體的損傷,。

2.將體重控制在理想范圍內(nèi)

肥胖與多種疾病和癌癥有關(guān),，因此一定要將體重控制在理想范圍內(nèi)。

3.戒煙

吸煙與肺癌,、口腔癌,、胃癌等多種癌癥有關(guān),，因此想要預(yù)防癌癥，一定要戒煙,。

4.飲食均衡合理

飲食上既要保證營養(yǎng)均衡全面,，還要避免少吃紅肉，多吃新鮮的水果,、蔬菜等食物,。

5.定期進行癌癥篩查

對于癌癥早發(fā)現(xiàn)早治療，因此盡量要定期進行癌癥的篩查,，尤其是各種癌癥的一些高危人群,，更要做好癌癥的篩查。

我國作為癌癥大國,，每年的新增癌癥患者和死亡患者都位居世界第一,，俗話說病從口入，不健康的飲食習(xí)慣,、生活習(xí)慣等可能增加患癌癥的幾率,，因此平常盡量要少吃燒烤、油炸食物,、霉變食物,、腌制食物等，還要做好定期的癌癥篩查,。

參考資料：

[1] 這七大癌癥都是一口一口「吃」出來的,！有這些習(xí)慣的人注意了！千萬別再犯. 成都商報四川名醫(yī).2021-06-28

[2] 腫瘤醫(yī)院公布六大致癌食物,，你吃了幾種,？.人民日報.2014-08-07

[3] 健康生活，預(yù)防癌癥.中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院 2021-06-21