全國每個地方都有其獨特的風(fēng)味小吃,，尤其是在知名美食街,，街頭小吃一直非常受歡迎，那么,，國內(nèi)最火爆的街邊小吃有哪些呢,？小編為你整理了中國十大特色街邊小吃，包含了以四川重慶為代表的麻辣燙,、長沙紹興為代表的臭豆腐,、陜西的肉夾饃、四川重慶貴州為代表的酸辣粉,、以山東為代表的煎餅和以陜西,、青海為代表的涼皮等中國著名街邊小吃，還有香港街頭小吃雞蛋仔,、魚蛋等,，臺灣夜市街邊小吃大腸包小腸、棺材板等,，一起來看看全國最受歡迎的路邊小吃吧,。

麻辣燙

以四川、重慶為代表

麻辣燙是四川最傳統(tǒng)的特色小吃之一,，也是四川最具代表性的一種飲食,。麻辣燙既是麻辣火鍋的前身也是火鍋的簡化版，以麻辣,、咸香,、品種多樣化,、價格實惠收復(fù)了一大批麻辣燙粉,。大大小小的麻辣燙店、攤,，遍及大街小巷,，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。麻辣燙最初起源即是碼頭上的小販挑擔(dān)在江邊,、橋頭,、街邊販賣,，邊走邊吆喝。如今,，在國內(nèi)的大街小巷都能見到麻辣燙街邊攤檔,，很受食客喜愛！麻辣燙以四川麻辣燙和重慶麻辣燙最為代表,。

臭豆腐

以長沙臭豆腐,、紹興臭豆腐為代表

臭豆腐是中國傳統(tǒng)特色小吃，在各地的制作方式,、食用方法均有相當(dāng)大的差異,，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子,。其名雖俗氣,、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇,、源遠(yuǎn)流長,，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng),，令人欲罷不能,。其制作材料有大豆、豆豉,、純堿等,。臭豆腐具有“聞起來臭、吃起來香”的特點,，其中以長沙臭豆腐最為著名,，被評為湖南“中國地域十大名小吃”，南京,、臺灣,、浙江、上海,、北京,、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣,。探索美食真諦推薦長沙臭豆腐,、紹興臭豆腐、臺灣臭豆腐,，在長沙坡子街美食街路邊上,，可以品嘗到“長沙臭豆腐”，甚至,，在國內(nèi)各大知名美食街及的路邊攤檔上都能看到臭豆腐身影,。

新疆烤羊肉串

街邊風(fēng)靡的烤羊肉串,，是一道著名的街邊小吃，尤其是新疆烤羊肉串最為著名,，新疆的烤羊肉串可以說是風(fēng)靡全國的一種小吃,，在城鄉(xiāng)、街頭和集市上隨處可見,，受到廣大群眾的青睞,。新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的風(fēng)味小吃,，其色澤醬黃油亮,，肉質(zhì)鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香,，獨具特別風(fēng)味,。新疆烤羊肉串更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”新疆榜名單。

酸辣粉

以四川,、重慶,、貴州為代表

酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省,、重慶市,、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜小吃,，其特點是麻,、辣、鮮,、香,、酸且油而不膩，其中以四川酸辣粉,、貴州酸辣粉和重慶酸辣粉最為著名,，尤其是重慶酸辣粉以粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽,、濃香開胃,，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃，其特點是“麻,、辣,、鮮、香,、酸且油而不膩”,，素有“天下第一粉”之美名。重慶酸辣粉入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單,，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等,。酸辣粉在國內(nèi)街邊比較常見，雖然路邊攤上的酸辣粉相對來說比較簡單,，但味道絕對不會比店里面的差,，只要夠酸夠辣，在什么環(huán)境吃其實并不太重要,！

肉夾饃

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,，是陜西著名的小吃，也是陜西著名的街邊小吃,，肉夾饃更是被中國烹飪協(xié)會評為陜西省的“中國地域十大名小吃”,。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉,，白吉饃,。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,，互為烘托,，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,，肥而不膩,，回味無窮。探索美食真諦推薦幾款陜西著名的肉夾饃,，有白吉饃的“臘汁肉夾饃”,、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃等,，其中,，臘汁肉夾饃在2012年入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一，口感肉香,、饃脆,、瓤松軟。

鐵板魷魚

鐵板魷魚是一道著名的街邊小吃,，是用鐵板把魷魚煎熟后,，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成,。其主要原料是魷魚,、洋蔥、辣椒面,，味道咸辣,。鐵板燒起源于日本，已經(jīng)有40年的悠久歷史,。無論是在餐廳餐館,，還是火爆的街頭巷尾,，鐵板魷魚可謂是街頭火爆的小吃。推薦你品嘗大連的鐵板魷魚,、青島的鐵板魷魚比較有特色,。

山東煎餅(煎餅果子)

煎餅是我國北方地區(qū)傳統(tǒng)主食之一，起源于山東,，主要集中在山東臨沂,、泰安、滕州,、棗莊,、濟寧、日照,、曲阜等集中地區(qū)和東北三省以及河北省,、北京、天津,、內(nèi)蒙,、山西、江蘇的蘇北一帶,，也是一道著名的街邊小吃,。煎餅比較著名的是山東煎餅，因為好吃不貴,、干凈便捷,，煎餅早已稱霸早餐界，俘獲一眾吃貨,，成為中國著名的街邊小吃,。而由煎餅衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃也是風(fēng)靡全國,，其中,，天津的煎餅果子最有特色，是天津市的著名小吃,，也是國外最受歡迎小吃之一,，上榜2017年CNN評選出了全世界最好吃的23個國家路邊攤排行榜。

涼皮

以陜西涼皮,、青海釀皮為代表

涼皮,，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮,、面皮,、米皮、釀皮的統(tǒng)稱，流行于中國北方地區(qū),，是國內(nèi)著名的街邊小吃之一,。涼皮主要以陜西涼皮、甘肅釀皮,、青海釀皮最為特色,，尤其是陜西涼皮,，為傳統(tǒng)特色小吃之一,，種類繁多，制作方法各異,，調(diào)拌也各具特色,，口味不同。涼皮歷史久遠(yuǎn),，比較常見的種類有有麻醬涼皮,、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮,、岐山搟面皮,、面筋涼皮等。西安涼皮以“白,、薄,、光、軟,、筋,、香”而聞名全國，特別是在炎炎夏季,，假如你到西安街頭走走,，就不難發(fā)現(xiàn)，不論男女老少,，涼皮都以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人,，無論大小涼皮攤上，時刻都是人潮擁擠,。

生煎包

生煎包是流行于上海,、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃,，簡稱為生煎,，由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包稱生煎饅頭,。特點：皮酥,、汁濃、肉香、精巧,。輕咬一口,，肉香、油香,、蔥香,、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓,、老虎灶（開水店）兼營品種,，如今在街邊攤檔也可以品嘗到生煎包。生煎包以上海生煎包最為著名,，外皮底部煎得金黃色,，上半部撒了一些芝麻、香蔥,。聞起來香香的,，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛,。

串串香

串串香作為街頭小吃,，是深受大眾喜愛的一種地方風(fēng)味。作為四川街頭巷尾最常見的民間美食,，串串香以麻辣鮮香風(fēng)靡全國,，是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,，已成為四川味道的代表之一,。