豬肉怎么炒才更嫩更香,？大廚說(shuō)的這幾個(gè)小技巧,，肯定能幫到你！

冰天雪地lw8ry3 2022-03-21

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1.將肉絲用淀粉調(diào)和,；2.先在肉絲上拌好各種佐料,，加適量冷水拌勻；3.將啤酒拌在肉絲上,；4.將切好的肉絲放在漏勺里,，浸在開(kāi)水中燙1-2分鐘；5.熱油涮鍋,，立即放入肉絲煸炒,；6.燒肉時(shí)滴點(diǎn)冷水；7.出鍋前滴點(diǎn)醋,；8.加鹽不要太早,。

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