寒假在家,，除了學習，估計各位寶爸寶媽們最頭疼的就是熊孩子不肯好好吃飯,。冬天運動少,，消耗少，在家可能還有些零食,，每到吃飯的都是看著飯渣寶寶們數米粒的樣子真的愁人,。

今天和大家分享幾道快手下飯菜讓寶寶們開心吃飯。

一,、檸檬百里香豆腐

豆腐的營養(yǎng)價值豐富,，內含多種維生素以及礦物質，尤其鈣,，鐵,，鋅的含量特別豐富。能夠有效補充人體所需要的各類營養(yǎng)物質,，對于增強機體的免疫功能有很好的作用,。對于一些腸胃功能還很孩子，常吃豆腐能夠促進消化,，起到健脾和胃的作用,。

原料：

檸檬百里香葉、豆腐,、青椒,、黃甜椒、紅甜椒,、蘆筍,、綠花椰菜、高湯

做法：

1,、將豆腐切塊,，青椒,、黃甜椒、紅甜椒皆切成小丁備用

2,、蘆筍切段,，綠花椰菜切小朵備用

3、將適量的水煮滾后,，放入檸檬百里香葉煮出香氣,，然后放入蘆筍、綠花椰菜,、椒 丁和豆腐塊一起熬煮

4,、最后加入高湯調味就好。

這道菜雖然只是一道素豆腐,，但是因為高湯的加入也變得美味和營養(yǎng),。孩子寒假在家脾胃功能需要呵護，所以這道菜非常適合,。

二、小土豆

原料：

土豆,、青椒,、鹽、孜然粉

做法：

1,、土豆洗凈去皮,，切成塊后蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟,，青椒用剪刀剪成碎粒,。

2、炒鍋中放入油,，燒至六成熱,，放入土豆用小火煸炒,，一直炒到外皮變得焦黃,，香脆。注意盡量每一面都煎到,。

3,、土豆煎得差不多的時候，將鍋里多余的油倒出不用,。

4,、將除青椒外的所有調料放入炒勻后即可出鍋，裝盤時在表面撒上青椒就可以食用了,。

土豆應該是很多小朋友的心頭好,，這款土豆的做法類似香煎,，撒上孜然有燒烤的味道，青椒調色,，讓孩子愛上吃飯,。

三,、拍黃瓜

原料：

黃瓜1根,、香油、花椒油,、生抽,、陳醋各1小匙、紅糖1/2小匙,、鹽少許,，干辣椒1根

做 法：

1.黃瓜洗凈，用刀橫拍碎,，然后切小段,；干辣椒切開一頭，倒去籽,，入溫水中浸泡到變軟后切小段

2.在一個碗中放入生抽,、糖、鹽,、醋,，小鍋中放花椒油、香油,，小火把油燒熱后關火,，倒入碗中，攪拌均勻,，倒入黃瓜中

3.攪拌均勻,，靜置半個小時以上。

拍黃瓜應該是開胃的快手菜了,，酸辣的口感讓孩子欲罷不能,，如果孩子比較小，干辣椒可以不放,。