張昭

在東西湖東山種植水果近十年，品種主要有陽光玫瑰葡萄,、“橘界頂流”紅美人等,。

上周，《大地》周刊《一到周末草莓園采摘火爆》的報(bào)道引發(fā)市民采摘游的興致,。不少市民來電咨詢：除了采摘草莓,，現(xiàn)在有沒有其他水果可以采摘？12月15日,，記者驅(qū)車30多公里,，來到武漢市東西湖區(qū)東山前進(jìn)大隊(duì)柑橘采摘基地，這里300畝“橘界頂流”紅美人已經(jīng)掛果成熟,。在這里,，認(rèn)識(shí)了果農(nóng)張昭,。

■ 陽光玫瑰品質(zhì)良莠不齊

引進(jìn)“橘界頂流”品種

近幾年最火的水果，莫過于陽光玫瑰和愛媛橙,。東西湖東山的陽光玫瑰很有名氣,，但這里的東山街荊楚美人果蔬專業(yè)種植合作社還種植有“橘界頂流”紅美人，知道的人卻不多,。

紅美人這種柑橘,，只是小范圍出圈。它最早是在寧波象山種植的,，所以又叫象山紅美人,，學(xué)名“愛媛28號(hào)”，取糖度高的南香為母本,，囊衣薄,、肉質(zhì)嫩的天草為父本，雜交而成,，同時(shí)擁有橘,、橙、柚三種血統(tǒng),，于是,，紅美人便擁有了橙子的多汁、柚子的果肉飽滿,，以及橘子鮮艷的顏色,，無籽無渣。

在東山種植紅美人的張昭今年59歲,，已經(jīng)在武漢種了近十年的水果,。“武漢人口多,，消費(fèi)能力也不錯(cuò),，東西湖離城區(qū)近，做休閑采摘再合適不過,?！崩蠌埜嬖V記者，這幾年,，夏黑、陽光玫瑰這兩個(gè)好品種的葡萄,，讓他賺了不少,，“最高峰時(shí)，我流轉(zhuǎn)了300畝地種葡萄,，一畝地產(chǎn)量4000斤,，每斤葡萄能賣15元錢”,。

慢慢地，種植陽光玫瑰的人多起來,，品質(zhì)開始良莠不齊,，張昭意識(shí)到這個(gè)問題后，考慮種植開發(fā)新品種,，象山紅美人進(jìn)入了他的視線,。“我老家就在象山旁邊,，知道經(jīng)過幾年的試種,，這個(gè)品種已經(jīng)穩(wěn)定，技術(shù)也成熟了,。武漢的地理大環(huán)境和象山差不多,，應(yīng)該也能種紅美人”。

■ 紅美人皮薄肉嫩嬌氣

全部要用有機(jī)肥種植

2017年,，張昭從象山購買了紅美人的種苗,，和親戚一起在東山流轉(zhuǎn)了300畝地開始種植?！瓣柟饷倒瀹?dāng)年種,，第二年就能掛果，也就是說,，第二年就能'保本’,。紅美人則不是。2017年買的兩年苗是25元一棵,，2020年才小范圍掛果,，還要等兩年甚至三年才能進(jìn)入豐產(chǎn)期，這個(gè)前期時(shí)間非常長(zhǎng),，每畝地的投入在4萬元以上,。”張昭指著基地里不到一人高的紅美人說,。

紅美人嬌氣,，皮薄肉嫩，水澆多了皮就容易開裂,，水澆少了又不夠多汁甜美,。同時(shí)，紅美人對(duì)于肥料的要求也很高,，全部要用有機(jī)肥才能保證品質(zhì)和口感,。來自木蘭山的發(fā)酵雞糞，來自山東的牛糞和羊糞,，還有菜籽餅,，老張請(qǐng)了東西湖農(nóng)科院專家?guī)兔y(cè)土,，研究好配比才撒在土里，土養(yǎng)好了果子才好,。

除了嚴(yán)格的水肥管理,，紅美人的種植也費(fèi)工：請(qǐng)工人剪枝，保證每個(gè)分支上的樹葉在6～7片,；請(qǐng)人疏果,，果子太大不行，太密不行,；每一根掛果的枝條,，要用3厘米寬的繩子向上提拉著，才能保證果子大了不壓斷枝條……老張告訴記者,，他經(jīng)常去象山參加紅美人的種植培訓(xùn),，“還好，種植上沒有走彎路”,。去年紅美人第一年掛果,，產(chǎn)量在每畝1500～2000斤，半斤一個(gè)的大果居多,，但市場(chǎng)普遍反映,，200克左右的小果更甜更好賣。于是,，今年疏果期間,，老張又做了調(diào)整，今年的中小果多,，果肉更緊實(shí),，甜度更高。

■ 外地賣得好本地市場(chǎng)慢熱

新一代紅美人半月后上市

除了紅美人,，老張每年還是會(huì)種一些陽光玫瑰,。因?yàn)榉N得好，在7月上旬就掛果了,，避免8月和9月一窩蜂上市時(shí)價(jià)格低,。“陽光玫瑰很快就火了,，紅美人這么好的柑橘卻慢熱,。目前寧波市場(chǎng)賣得最好，象山的紅美人多是銷到寧波本地,。在江浙滬,，好品質(zhì)的紅美人20元一斤起，40元一斤也常見。但是去年,，我們?cè)谖錆h市場(chǎng)銷售一般，價(jià)格只賣15元一斤,，銷路也不通暢,。”張昭遺憾地說,。

盡管如此,，老張還是執(zhí)著地又引進(jìn)了新一代紅美人——愛媛29號(hào)，它是之前愛媛28號(hào)的升級(jí)版,，一個(gè)果子7兩起,，一斤以上的大果也不稀奇。雖然果子長(zhǎng)得大,，但它依舊果汁多,、無筋膜、好剝皮,?！皭坻?9號(hào)更大一些，估計(jì)還要半個(gè)月才能成熟,，正好可以趕上過年,，滿足過年期間市民對(duì)高端水果的需求”。

“無論如何,，我還是看好武漢市場(chǎng),。今年我又買了7500棵樹苗種下，現(xiàn)在就盼著有大的水果經(jīng)銷商來收購我的紅美人,，這樣我就能更安心專注種植了,。當(dāng)然，也歡迎市民來采摘,，15元一斤的價(jià)格真的很不錯(cuò),，無論自己吃或者送人都挺好。吃了我的紅美人,，肯定都會(huì)推薦給周圍的親朋好友,。”張昭說,。