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夏天到了,，又到了采摘馬齒莧的季節(jié)。小郎中從小在農(nóng)村長大,，對馬齒莧自然不會(huì)陌生,，馬齒莧我們老家叫“螞蚱菜”，小時(shí)候經(jīng)常跟姥姥一起,，拿一個(gè)小筐,，再拿一個(gè)小鏟子，到田間地頭挖馬齒莧,，每次都能挖滿滿一筐,，拿回家之后，這種不起眼的野菜,，在姥姥手里就成了一種上好的食材,。馬齒莧的做法有很多，可以熬粥,，也可以跟面粉或玉米面和一起做菜饃饃,，小郎中最喜歡吃的是用馬齒莧拌涼菜，用熱水焯一下,，然后放入調(diào)味料，最后把搗爛的蒜放進(jìn)去,，攪拌均勻就可以吃了,，炎熱的夏季，一口涼拌馬齒莧下肚，清爽又鮮美,。每當(dāng)夏季回老家,，小郎中都能吃上這道菜。后來慢慢長大,，學(xué)了中醫(yī)之后才發(fā)現(xiàn),，原來馬齒莧不僅僅可以做好吃的飯菜，它還藥食同源,，還是味很好的藥材,。它有清熱解毒、止血止痢,，清熱利濕的功效,；人們甚至還把馬齒莧加工成中成藥、注射液,、糖漿,，比如馬齒莧片、清熱治痢丸,、馬齒莧糖漿,。你看看，這么好的馬齒莧,，我們卻不懂得珍惜,，眼看著它在田間地頭或庭院廢墟處荒廢掉，實(shí)在是太可惜了,。今天小郎中就給小伙伴們介紹一下這位默默無聞為人類做著貢獻(xiàn)卻與世無爭的的馬齒莧,。馬齒莧在全國各地到處都有，不論南方北方,，只要是在溫暖的季節(jié),，隨便找個(gè)花園或者田間地頭都能采到。新鮮馬齒莧的口感脆嫩,，吃起來象莧菜一樣滑滑的,，略有些酸，馬齒莧直接入菜的的話味道不算特別好,，所以我們要焯水或蒸煮一下,，然后加入調(diào)味品改變一下味道。馬齒莧的藥用價(jià)值是非常高的,，可以治療多種疾病,。下面小郎中就為大家梳理一下馬齒莧的強(qiáng)大功效，供大家參考：網(wǎng)上關(guān)于馬齒莧治療白發(fā)的功能傳的神乎其神,，小郎中認(rèn)為很多說法是沒有依據(jù)的,。中醫(yī)講究的是辨證論治，白發(fā)產(chǎn)生原因有很多種,，不是所有的白發(fā)吃點(diǎn)馬齒莧都能解決,。有些人年紀(jì)輕輕就長白頭發(fā)，這種白發(fā)一般是是由于你的肝火太盛,，上沖頭頂引起的,，對付少白頭，用馬齒莧就比較合適,，馬齒莧能清肝瀉火,，把肝火從頭頂引下來，從小便排出去,，肝火下來了,，腎水也就上去了，頭發(fā)也就恢復(fù)到原來的黑色,。這種類型的白發(fā)你吃補(bǔ)腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接,。中醫(yī)認(rèn)為濕疹是因飲食失節(jié)傷及脾胃,，脾失健運(yùn)致濕熱內(nèi)生,，又外感風(fēng)濕熱邪，內(nèi)外兩邪相搏,，充于皮膚而發(fā),。馬齒莧入大腸經(jīng)，大腸與主管皮毛的肺是相互表里的關(guān)系,。肺好了皮膚就健康,，如果肺里有濕熱有熱毒，就會(huì)在體表皮膚表現(xiàn)出濕疹,、蕁麻疹,、各種癬癥等。馬齒莧性味寒涼,，能把大腸里的毒素清理干凈,，把肺里的濕熱清除體外，讓皮膚變的健康順滑,。服用方法是,，將新鮮馬齒莧洗凈，榨汁,，濕敷患處,，每天3次，每次15～30分鐘,，連用7天,。治療濕癬用干馬齒莧燒灰涂抹患處,。馬齒莧是通過利小便的方式來治療腹瀉的,，你想想，多余的水液都通過小便排出去了,，大便自然就正常了,，而且臨床表明馬齒莧治療腹瀉的效果比各種西藥都要好的多；痢疾比腹瀉要嚴(yán)重,，書里說“下利膿血,，里急后重”，什么叫里急后重呢,？就是患者總感覺想上廁所,，想大便，可到了廁所里什么都沒有,。馬齒莧針對這種問題效果也很好,，因?yàn)榱〖惨彩怯蓾駸釋?dǎo)致的，馬齒莧可以將大腸里的熱邪,、濕邪統(tǒng)統(tǒng)清理出去,，再加上馬齒莧的涼血止血功效，正好針對于痢疾的下利膿血,，正是因?yàn)檫@個(gè)原因,，馬齒莧在治療痢疾方面被廣泛使用。《本草拾遺》很久就提出了馬齒莧“破痃癖,，止消渴”的功效，這里的消渴指的就是糖尿病,。上世紀(jì)60年代中期,，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺（去甲腎上腺素的前體），能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過程,，促進(jìn)胰腺分泌胰島素,，從而達(dá)到降血糖的效果。方法:取干馬齒莧100克,用水煎,每天1劑,早晚分服即可,。本方對于未曾服用過治療糖尿病的西藥與剛發(fā)病不久的2型糖尿病患者療效顯著,。有的人平時(shí)就特別愛生氣，一生氣就頭痛頭暈,，兩眼發(fā)紅,，這時(shí)候測一下血壓的話肯定是高的。這種類型的高血壓就叫肝陽上亢型高血壓或叫肝火上炎型高血壓,。馬齒莧能清肝火,，能把上沖的肝火降下來,，肝火下來了，血壓自然也就下來了,。治療這種類型的高血壓用馬齒莧炒菜,、涼拌、煮粥都是可以的,。鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘,，撈出來過一下涼水,，拌一點(diǎn)蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃，然后把焯過的水加適量白糖喝下就可以了,。要注意一點(diǎn)：只能放白糖,，不要放紅糖。在這個(gè)食療方中,，馬齒莧的作用是殺菌,，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，把毒排出來,。因此吃過后拉肚子的癥狀會(huì)暫時(shí)加重,，不用擔(dān)心，只是需要注意：如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食,。為什么放白糖呢,？因?yàn)榘滋且灿星鍩峤舛镜淖饔茫瑫r(shí)中醫(yī)講究“酸甘化陰”,，酸味的馬齒莧加上甜味的白糖可以起到滋生體液的作用,，可以緩解拉肚子造成的脫水癥狀。為什么不用紅糖,？因?yàn)榧t糖是溫性的,，與治療的方向背道而馳。前列腺炎,、前列腺增生是由于濕熱下注導(dǎo)致的，馬齒莧清熱利濕,，對于前列腺炎療效確切,。前列腺炎是種常見病，有尿急,、尿頻,、尿白粘液，小腹墜脹感,。西醫(yī)常主張使用菌必治靜脈滴注,，很難根治,，往往反復(fù)發(fā)作，使得病菌產(chǎn)生耐藥性,，讓醫(yī)生舉手無措,。這里介紹一個(gè)偏方，患前列腺炎,，用鮮馬齒筧,，搗爛取汁飲，一周病即痊,。具體方法是取新鮮馬齒筧500克，洗凈搗爛,，用紗布包好擠出汁,，加少許白糖和開水一起喝下，每早晚空腹喝,?？靹t一周即愈。不僅前列腺問題,，由濕熱導(dǎo)致的白帶多,、發(fā)黃、尿道炎都可以用這種方法來調(diào)理,。1、脾胃虛寒的人,。馬齒莧偏于寒涼,，脾胃本來就寒，再吃馬齒莧會(huì)寒上加寒,。3、如果你在吃中藥,，藥方里有鱉甲,，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服馬齒莧食療治血熱防手足口病,。馬齒莧的功能其實(shí)還有很有很多,，小郎中在這里就不一一列舉了，借用《金剛經(jīng)》里的話：“我若具說者,?；蛴腥寺?。心則狂亂。狐疑不信,?！?如果小郎中把馬齒莧的功能都列舉出來，恐怕會(huì)有人懷疑甚至持否定態(tài)度,。馬齒莧是上天恩賜的禮物,，它是強(qiáng)心劑、降壓儀,、白發(fā)克星…好處多到數(shù)不清,，而且不花一分錢，趕緊行動(dòng)起來出去走走,，順道動(dòng)動(dòng)手挖一些馬齒莧回來吧,！這么多食療方，幾分鐘時(shí)間您不一定記得住,，看完可以轉(zhuǎn)發(fā)給朋友們,，自己也收藏起來，有需要就對照著做,。
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