菜園馬上又是各種蔬菜了

春天了，天氣逐漸回暖,，又到了種菜的好時候,，不僅生產(chǎn)上會特別忙，很多菜友也要抓住這個時節(jié),，合理部署種植,，春天把菜種好了，一年都不缺菜吃,?？墒鞘卟朔N類繁多，作為種植愛好者來說,，如果沒有前期經(jīng)驗(yàn),，可能不知道種哪些菜更合適。

我覺得有10種菜要種上,，3種速生菜,，種植簡單，播種后二十多天就能收獲,；再種3種種植特別簡單的蔬菜,，只要種上就不用再費(fèi)心管理只等著收獲就可以了；最后種4種能夠多次采收的蔬菜,，一次種植能夠采收很多次甚至很多年,。

小白菜

一、優(yōu)先播種這3種速生菜

小白菜,、小油菜,、櫻桃蘿卜都是十字花科的蔬菜，播種后出苗特別快,，3天就能苗齊,，這些蔬菜多是小苗采收，播種后二三十天就能采收。這些速生蔬菜除了冬季其他季節(jié)都可以多次播種,。

1,、小白菜

有的地方把小白菜、小油菜混叫,，其實(shí)兩者還是有所不同,，小白菜更像是大白菜的小苗，有的稱之為雞毛菜,。這3種蔬菜中,，小白菜生長時間最短，小苗長到10cm左右時就可以幼苗采收,，主要做湯或者配菜,。需要注意的是如果是小苗采收，為了增加產(chǎn)量,，播種要密一些,，是常規(guī)播種密度的2-3倍。

2,、小油菜

通常指的是上海青,，葉柄肥厚長得像勺子一樣，長成的小油菜植株還是挺大的,，有的品種能夠達(dá)到半斤一棵,，所以小油菜的生長周期要長一些，大概需要五十天左右,。不過在長有三四片真葉時開始間苗,，間苗兩次，也算是間著采收了,。

3,、四季櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜是一種生長特別快的小根菜，肉質(zhì)根只有一元硬幣大小,。櫻桃蘿卜生長特別快,，播種后三天就能出苗，大概需要二十天肉質(zhì)根開始膨大,，再需要二十多天肉質(zhì)根就成了,。肉質(zhì)根長成后要盡快采收，否則易開裂,、糠心,。

眉豆

二,、這3種蔬菜種植特別簡單

在農(nóng)村常種的一些老品種的蔬菜都是種植特別簡單的,，耐旱也耐瘠薄，不僅易出苗,、易活苗,，而且生長過程中幾乎不用怎么管理、不用澆水,、施肥,、噴藥，到時就能收獲很多,。

1,、洋姜

在農(nóng)村長大的應(yīng)該都認(rèn)識洋姜，有的地方叫做鬼子姜,，屬于根莖類蔬菜,，秋冬季節(jié)地上植株枯萎了開始采收，收獲的洋姜能夠吃一個冬天,。在以前冬季蔬菜比較少的時候,，我們除了吃大白菜、白蘿卜,，鹽水腌洋姜也是一種很好的咸菜,。

洋姜種植特別簡單，三四月份土壤解凍后就可以播種了,，生長期間幾乎不用管理,，靠雨水就能生長，秋季收獲,。由于洋姜很難收獲趕緊,，留在地里的洋姜塊來年春季會繼續(xù)生長，所以它是種植一次能夠收獲很多年,。

2,、眉豆

眉豆是豆角的一種，有紫色也有綠色的,，呈扁豆形狀,。眉豆口感些許粗糙，有一種特別的氣味,，有人可能吃不習(xí)慣，但是有人也會特別愛吃。

眉豆通常在清明前后播種,，它莖蔓攀援能力很強(qiáng),、適應(yīng)性也強(qiáng)，可以種在墻邊或者樹邊便于搭架的地方,，夏季旺長,，等到立秋后天氣轉(zhuǎn)涼，開始大量開花結(jié)莢,，種幾棵就吃不完,。

3、南瓜

南瓜也是一種特別耐旱耐瘠薄的瓜菜,，我們可以在邊邊角角不好種其他蔬菜的地方,，種上幾棵南瓜，生長過程中也是幾乎不用澆水施肥,，靠雨水就能長得很好,，結(jié)瓜也不少。所以春季我們無意中丟在地里幾棵種子,，秋季就能收獲很多大南瓜,。

三,、這4種能夠多次采收

根據(jù)蔬菜采收部位的不同，我們發(fā)現(xiàn)一些采收莖葉的蔬菜,，是可以多次采收的,。這些蔬菜非常值得一種，一次種植不斷采收,、不斷生長,，隨時都有菜吃。對于這些多次采收的蔬菜,，生長過程中要給予充足的水肥供應(yīng),。

1、木耳菜

木耳菜是喜溫蔬菜,，一般五六月份播種,，能夠一直長到霜降時節(jié),，主要食用部分是肥厚的嫩葉嫩枝。夏季雨水多,，溫度高,，長得特別旺盛，期間可以不斷掐尖采收葉片,，刺激分支的生長,。木耳菜的枝蔓也可以攀援生長，如果搭架能夠長得更好,，

2,、空心菜

空心菜也是喜溫蔬菜，五六月份播種,，掐尖采收,。空心菜對水分的需求很大,，要想把空心菜種好水分供應(yīng)要充足,。尤其采收期間小水勤澆，保持土壤濕潤,，10天左右追肥一次,，可以追施純氮肥，也可以施含氮的復(fù)合肥,。氮肥供應(yīng)不足,，空心菜易黃葉。

3,、莙荙菜

莙荙菜有的地方叫做牛皮菜,，它是甜菜的一種，短縮莖,，剝?nèi)~采收,。通常五月份育苗，六月份定植,，對環(huán)境條件的要求不嚴(yán)格,，陽光不那么充足、土壤不那么肥沃的地塊也可以種植莙荙菜,。

4,、韭菜

家庭種植一定要種些韭菜，自己種的韭菜不僅安全,，韭菜味也濃,，剛割下來的韭菜更是好吃。雖然很多人都是栽根種韭菜,，但是我更建議播種種植,，播種的韭菜生長更旺盛,，生長時間也會更長。

韭菜一般3月下旬,，日平均溫度為5-10℃時就可以播種了,，如果提前浸種則出苗更快更好,。播種后覆膜保溫保濕更容易出苗,。出苗后轉(zhuǎn)入正常管理，頭幾茬韭菜可能長得不會太好,，及時收割,，促進(jìn)生長。