植物油版蛋黃酥 雞蛋:增強(qiáng)免疫力,、護(hù)眼明目
植物油版蛋黃酥的做法 1.準(zhǔn)備好材料,，鴨蛋，奶粉,，面粉,，油，糖,，豆沙  2.按照配方和油皮  3.制作油酥,，按照比例依次放入  4.成品  5.把紅豆沙每份25克均勻分開十六份  6.鴨蛋可切可不切，夠十六份量就行  7.依次把油皮每份25克分十六份  8.油酥每份17克分十六份  9.把油皮搟成條形  10.放入油酥 11.卷起 12.卷起后倆邊的口壓成餅搟開 13.豆沙搟成餅狀,，不要太薄否則容易露餡 14.放入蛋黃 15.包好的豆沙放入搟好的油皮中包好 16.揉成球 17.包好的蛋黃酥 18.蓋上保鮮膜靜制十五分鐘松弛 19.打個(gè)雞蛋一個(gè)刷油皮上 20.刷上蛋液放上黑芝麻,，烤箱預(yù)熱上下180五分鐘 21.上下火180三十分鐘，中途注意觀察顏色,，上色后蓋上錫箔紙 22.切開成品 23.成品
小貼士有黃油的可以放黃油,，豬油也可以，低卡還是植物油或者橄欖油比較好,，烤箱根據(jù)自己家的尺寸大小來調(diào)節(jié)溫度,，如果做的多可以放進(jìn)冰箱冷凍半個(gè)月沒問題，因?yàn)椴襟E有些復(fù)雜,，可以一次多做些放入冷凍想吃拿出來再考一下完美,，如果喜歡甜口可以再放點(diǎn)木糖醇或者糖，別太膩就行,，節(jié)省點(diǎn)可以把蛋黃切開,，不過就是陷少了點(diǎn)不妨礙 |
