食材用料：

面粉油皮200克	玉米油70克
白糖10克相克食物	水60克左右
面粉油酥140克	玉米油75克
豆沙餡250克	蛋黃20個(gè)
鹽2克

菜譜做法：

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  1.準(zhǔn)備材料,。

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  2.油皮：將材料放在一起和成光滑的面團(tuán)，醒30分鐘,，油酥：將一碗半面粉加入玉米油和成光滑的面團(tuán)，醒30分鐘,。

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  3.這個(gè)期間,，把蛋黃放在烤箱預(yù)熱180度3_5分鐘,，太久了怕流油,。

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  4.把蛋黃切半,，豆沙餡搓圓,。備用。

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  5.油皮油酥各分成等分,，油皮包著油酥，像包包子似的收口朝下,。

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  6.豆沙餡包著蛋黃,，面皮包著豆沙餡，像包包子似的捏好收口朝下,。

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  7.刷上一層蛋液,，撒上黑芝麻。

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  8.烤箱預(yù)熱200度,，半個(gè)小時(shí)晾涼即可,。

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  9.也可以先刷一層蛋液烤20分鐘拿出來再刷一層蛋液撒上黑芝麻烤10分鐘。

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  10.用整個(gè)蛋黃不錯(cuò),，不用非切開一半。

菜譜小貼士：

1,、盡量把油皮和的軟點(diǎn)，豬油黃油玉米油都可以,，豬油會(huì)更酥一點(diǎn),。