山芋是在我國沿海地區(qū)較為獨(dú)有的一種蔬菜水果,，這類蔬菜水果的外形看上去是藍(lán)紫色的，因此它又被我們稱做為芋頭或是是紫芋頭,，吃起來口味是非常香的,，并且不但山芋的位置能吃山芋的綠色植物的葉莖的功效與作用也是十分高的，它能夠用于泡水喝,，可以醫(yī)治很多種多樣病癥,，那麼紫芋頭梗都有哪些作用與功效呢?

作用功效

芋頭梗，是綠色植物芋的葉莖,，遍布于在我國南方地區(qū)及東北地區(qū),。它的水份成分很高，很脆爽,，沒有顯著的纖維化工藝,，有推動(dòng)胃口，促進(jìn)消化的功效,，并且也有一定的功效與作用,，具備袪風(fēng),、清熱利濕,、祛毒、化淤之作用,。

1.健脾開胃健食

日常生活的芋頭梗非常少立即生炒,，多用于制成腌酸菜、泡菜，這類芋頭梗本身含有一定的怪味,，炮制時(shí)多放朝天椒,、麻椒來提鮮，因而,，有非常好的健脾開胃健食之效,，十分合適在夏天時(shí)服用，也合適食欲不佳者服用,。

2.降血壓

芋頭梗中鈣離子的成分很高,，鉀離子的成分較低，是典型性的高鉀低納,，十分合適高血壓病人服用,，能輔助降血壓。

3.促進(jìn)消化

芋頭梗和別的的瓜果蔬菜的地下莖一樣,，帶有很多的膳食纖維素,，這類化合物在腸胃可以吸濕澎漲，提升食物殘留的潮濕度,，還能刺激性腸胃腸蠕動(dòng),，加快排泄物的排出來，對預(yù)防便秘十分合理,。

4.潔齒齲齒的預(yù)防

芋頭梗中還帶有皂角堿,、氟元素等物質(zhì)，在服用時(shí)要有一定的消除口腔食用菌的功效,，而氟元素是牙防護(hù)膜的關(guān)鍵構(gòu)成成份,，可潔齒齲齒的預(yù)防。

5.護(hù)肝清目

芋頭梗中胡羅卜素和類胡蘿卜素成分很高,，這類成份關(guān)鍵功效與身體的肝臟和眼底黃斑,，對減輕肝臟衰退和提高眼睛視力有一定功效，尤其是提高雙眼的暗適應(yīng)工作能力,。

6.提高免疫力

芋頭梗中蛋白的成分很高,，尤其是黏液蛋白質(zhì)成分最大，這類化合物絕大多數(shù)都是被轉(zhuǎn)化成碳水化合物,，一小部分立即被消化吸收,，依然具備其生物活性，對提高自身免疫力十分合理,。

營養(yǎng)成分

芋頭梗為山芋的葉莖,，有一定的服用使用價(jià)值，帶有豐富多彩的甲基纖維素和礦物,，還具備袪風(fēng),、清熱利濕,、祛毒、化淤之作用,。常見于蕁麻疹,、過敏性紫癜、腹瀉,、痢疾等癥,。

1、芋頭梗和一些別的的瓜果蔬菜一樣帶有豐富多彩的膳食纖維素,，膳食纖維素服用以后會(huì)在腸胃內(nèi)吸濕澎漲,，提升食物殘留的水份成分，另外推動(dòng)腸道蠕動(dòng),，加快排泄物的排出來,，有非常好的預(yù)防便秘之效。

2,、芋頭梗中的黏液蛋白質(zhì)成分比山芋中還高于許多,，這類黏液蛋白質(zhì)在身體中也有一定的特異性，能對食道和人體器官有潤化之效,，另外也是身體本身黏液蛋白質(zhì)生成的關(guān)鍵原料,，能提高免疫力，推動(dòng)性器官黏液代謝等,。

3,、芋頭梗中鈣離子的成分很高，而兩者之間相對性的鉀離子成分較低,，對調(diào)整身體的鉀鈉均衡十分合理,，特別是在合適高血壓、高血脂的病人服用,，能輔助降血壓,。因?yàn)殁}離子也是神經(jīng)細(xì)胞中間的遞質(zhì)之一，對醫(yī)治神經(jīng)衰弱也是有一定功效,。