現(xiàn)在的兒童零食市場(chǎng)，都向著健康營(yíng)養(yǎng)的趨勢(shì)發(fā)展,。作為兒童零食重要的品類之一的棒棒糖,，不僅是很多大人零食，更是兒童非常喜歡的,。相對(duì)于傳統(tǒng)棒棒糖,，近兩年市場(chǎng)上的棒棒糖，以健康營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)入中高端賽道,。在消費(fèi)群體精致育兒理念的引導(dǎo)下,，成為行業(yè)的主流趨勢(shì)。這不僅改變消費(fèi)群體對(duì)傳統(tǒng)棒棒糖的認(rèn)知,，也帶領(lǐng)兒童棒棒糖行業(yè)以高品質(zhì)和創(chuàng)新邁進(jìn)3.0時(shí)代,。

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新興兒童棒棒糖主打營(yíng)養(yǎng)健康

說(shuō)起棒棒糖，是每個(gè)人童年必不可少的美好回憶，在香甜的味道中,，想起童年的快樂(lè)時(shí)光,。隨著社會(huì)的發(fā)展和物質(zhì)水平的提高，棒棒糖也有著長(zhǎng)達(dá)30多年的發(fā)展歷史和將近200億的市場(chǎng),。當(dāng)今消費(fèi)群體的觀念中,，對(duì)產(chǎn)品的健康更為看重，而創(chuàng)新更是吸引兒童的法寶,。棒棒糖不僅要香甜美味,，更要健康營(yíng)養(yǎng)，美味與健康并存,。

2020年5月,，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)兒童零食市場(chǎng)開(kāi)始向健康化,、功能營(yíng)養(yǎng)化兩大方向邁進(jìn),。在團(tuán)標(biāo)指導(dǎo)下，多個(gè)食品品牌紛紛推出高質(zhì)量的兒童零食,。

在京東電商平臺(tái)可以看到,，兒童棒棒糖包括良品鋪?zhàn)印⑿÷顾{(lán)藍(lán),、不二家,、約翰博士DR.JOHN'S 、Little Wanddy（倍齒樂(lè)）,、秋田滿滿,、康維他、天然世家,、糖立方,、巧可貝、窩小芽,、阿爾卑斯,、德國(guó)進(jìn)口nimm2、徐福記熊博士,、小豬佩奇 （Peppa Pig）等幾十款品牌,。其中包括了山楂、水果味,、牛奶系列,、巧酸奶系列、無(wú)糖,、果vc,、益生菌,、DHA藻油棒棒糖等品類。

與傳統(tǒng)棒棒糖相比,，新興兒童棒棒糖凸顯出營(yíng)養(yǎng)健康特點(diǎn),，有些以木糖醇和赤蘚糖醇代替白砂糖。其原料以采用牛奶,、水果為主,，部分采用進(jìn)口的原料，主打無(wú)添加,、無(wú)蔗糖,、具備健康護(hù)齒，無(wú)蛀牙的功能,，果味濃郁酸甜適宜,。

02

健康原料和營(yíng)養(yǎng)元素升級(jí)品質(zhì)

新興的兒童棒棒糖，以營(yíng)養(yǎng)賦予棒棒糖更高的品質(zhì)和品類,，顛覆了消費(fèi)群體對(duì)傳統(tǒng)棒棒糖的認(rèn)知,。眾多企業(yè)以營(yíng)養(yǎng)為突破點(diǎn)，重塑棒棒糖產(chǎn)業(yè)鏈,，加速兒童零食品類品質(zhì)化,、營(yíng)養(yǎng)化、專業(yè)化,、創(chuàng)新化的進(jìn)程。

市場(chǎng)上的兒童棒棒糖大多采用牛奶,、山楂等天然健康原料作為主要食材,。以奶粉作為原料，甚至采用進(jìn)口原料,，添加天然代糖,、膳食纖維，重點(diǎn)加入鈣,、蛋白,、維生素等適合兒童成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分。打造營(yíng)養(yǎng)健康棒棒糖系列產(chǎn)品,，重新“定義”兒童棒棒糖的品類標(biāo)準(zhǔn),。

同時(shí)，在外觀包裝和形象更符合兒童喜好,，企業(yè)將棒棒糖外形做成更討喜的兔子,、小牛等動(dòng)物造型，保留好吃又好玩的特點(diǎn),。同時(shí)還關(guān)注環(huán)保,，增加安全系數(shù),，用紙棒取代塑料棒，踐行低碳環(huán)保的理念,。

日本品牌不二家推出果味棒棒糖與牛奶味棒棒糖,。采用扁平糖體和紙棒設(shè)計(jì)，讓小朋友也可以一口將糖含入,。紙棒可以避免對(duì)兒童的喉嚨造成損傷,，同時(shí)紙制的設(shè)計(jì)也利于回收，減少了對(duì)環(huán)境的污染,。

阿爾卑斯推出的DHA藻油棒棒糖,，創(chuàng)新性地添加促進(jìn)兒童成長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)元素，開(kāi)啟行業(yè)新的細(xì)分領(lǐng)域,，打破兒童零食同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),、健康化發(fā)展的現(xiàn)狀，在鞏固自身市場(chǎng)領(lǐng)先地位的同時(shí),，也帶給行業(yè)新的發(fā)展思路,。

03

用代糖解決傳統(tǒng)棒棒糖的痛點(diǎn)

傳統(tǒng)棒棒糖最大的優(yōu)勢(shì)就是甜，并且甜味基本上來(lái)自于白砂糖,。在過(guò)去物資匱乏的年代,，白砂糖的甜味確實(shí)能滿足孩子的口味，再加上只有逢年過(guò)節(jié)才能吃,，比較稀缺,，此時(shí)棒棒糖的缺點(diǎn)還無(wú)從顯露。

現(xiàn)在的生活水平提高,，市場(chǎng)上以白砂糖為主或單純以糖醇類為主的棒棒糖,，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，而且容易引發(fā)兒童蛀牙,，更多持有精致育兒的父母談糖色變,，對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的棒棒糖發(fā)出呼吁，希望行業(yè)推出健康營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品,。

糖類零食易導(dǎo)致蛀牙和缺乏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是這一品類必須要直面的問(wèn)題,。以0添加蔗糖、天然代糖取代白砂糖,、糖醇,，重點(diǎn)解決傳統(tǒng)棒棒糖中含糖量過(guò)多引起的蛀牙等痛點(diǎn)，還保留了甜味的口感,。在產(chǎn)品中增加鈣,、膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,，相對(duì)來(lái)說(shuō)讓棒棒糖變得營(yíng)養(yǎng)健康,。

據(jù)《兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書(shū)》顯示,，2020年中國(guó)兒童零食市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)6000億元。棒棒糖作為兒童零食的品類之一,，占據(jù)著重要的地位,。盡管很多企業(yè)已經(jīng)推出健康營(yíng)養(yǎng)的品類，但市場(chǎng)上多數(shù)品牌仍然采用白砂糖作為甜味來(lái)源,。這讓行業(yè)推進(jìn)兒童棒棒糖高品質(zhì)健康化還有很長(zhǎng)的路要走,。

04

差異化思維求發(fā)展

除了含糖量高之外，兒童棒棒糖市場(chǎng)也存在著產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的現(xiàn)象,。比如缺乏整套系統(tǒng)性的創(chuàng)新理念,，食材選擇與配方設(shè)計(jì)缺乏科學(xué)根據(jù)，成人食品劑量減少,、兒童成長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)需求滿足,，添加劑過(guò)多過(guò)量的特點(diǎn)。證明兒童棒棒糖也需要系統(tǒng)化地創(chuàng)新求發(fā)展,。

高品質(zhì)棒棒糖的出現(xiàn),，讓兒童棒棒糖回歸本質(zhì)。企業(yè)將營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低,、容易導(dǎo)致蛀牙,，升級(jí)到營(yíng)養(yǎng)健康，是把品類痛點(diǎn)轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì),，從本質(zhì)上改變了傳統(tǒng)棒棒糖的品類認(rèn)知,。以產(chǎn)品研發(fā)作為基礎(chǔ)，滿足消費(fèi)群體健康好吃的消費(fèi)趨勢(shì),，引領(lǐng)更多的品牌向著健康營(yíng)養(yǎng)前行,。

值得注意的是，新興兒童棒棒糖品質(zhì)大幅提升,，是建立在營(yíng)養(yǎng)的原料之上,。很多企業(yè)推出的兒童棒棒糖,，采用比如進(jìn)口水果,、進(jìn)口牛奶、牛初乳等原料,，添加益生菌,、DHA藻油、果VC 等營(yíng)養(yǎng)元素,。在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上,，凸顯出高端的特點(diǎn)，從而帶動(dòng)棒棒糖行業(yè)進(jìn)入高端賽道的差異化發(fā)展,。

實(shí)際上,，不止棒棒糖需要健康營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品,，整個(gè)兒童零食行業(yè)都呼吁營(yíng)養(yǎng)健康的零食，改變粗制濫造的粗放型生產(chǎn)模式,。同時(shí),，行業(yè)還缺乏真正有實(shí)力的品牌深入到產(chǎn)品研發(fā)層面，以品質(zhì)和創(chuàng)新,，讓兒童棒棒糖零食邁進(jìn)3.0時(shí)代,。