這幾年啊,富硒大米,、富硒茶、富硒礦泉水這些“補硒”食物成為人們津津樂道的話題,。那么硒元素對人體到底有何功效,？日常生活中，哪些食物富含硒元素呢,？

我國居民膳食指南建議：居民每日攝入硒元素的標準為50-250ug,，然而我們實際上的攝入量只有26-32μg，普遍存在硒元素補充不足的情況。硒元素雖然在體內(nèi)的含量不高,，但卻組成了重要的硒蛋白,，在抗氧化、延緩衰老,、預防癌癥發(fā)生等方面有重要作用,。

首先，硒元素可減低心臟病發(fā)生風險,。硒元素通過減少身體中的各種炎癥,，從而降低氧化應激對心臟的損傷，從而起到保護作用,。有科學家研究發(fā)現(xiàn)，每當人體血液中的硒元素濃度增加50％左右,，我們患心臟病的風險就會降低24％,。其次，硒元素還可以對抗衰老,。人之所以會衰老,，是因為體內(nèi)的自由基越來越多，自由基是不穩(wěn)定的化學結構,，它會隨時氧化,、破壞我們身邊的正常細胞，加速細胞的衰老從而引發(fā)各種疾病,。硒元素通過增強體內(nèi)抗氧化劑例如維生素A,、C、E等的生物活性,，提高他們工作效率,，從而加強自由基的清除，起到延緩衰老的作用,。第三,，具有一定的抗癌活性。上世紀五十年代,，研究人員在江蘇某地開始了食用硒鹽的實驗,。最終結果發(fā)現(xiàn)，這個肝癌常發(fā)的地方,，在攝入了硒鹽后肝癌的發(fā)病率竟然降低了35％,！所以呢認為硒元素還具有一定的抗癌能力。

那么,，硒元素這么重要,，日常生活中，哪些食物含硒比較多呢,？

1,， 金槍魚,。100g金槍魚中就有100微克的硒含量，因此金槍魚是最適合人類補充硒元素的食物來源,。

2,， 蝦。蝦中硒含量也不低,，能達到0.05％的硒含量,。

3，肉類,。普通的肉類其實也含有豐富的硒元素,，例如雞肉中就有0.03％以上的硒，豬肉有0.047％左右的硒,。所以平時加強肉類,、魚蝦類食物的攝入對微量元素的攝取是有益的。

那么,，硒元素這么好,，是不是平時需要額外補充呢？事實上是否缺乏硒元素這個物質(zhì),，大家可以去醫(yī)院查一下微量元素這個檢查項目,，如果確實缺乏，就可以進行硒元素的補充治療,；如果不缺,，那就不必要擔心，只要嚴格按照膳食指南建議的攝入量攝入就可以了,。另外,，我們平時也沒有必要大量補充硒元素，因為過度補充硒元素會導致硒中毒,，引起脫發(fā),、嘔吐、肌肉酸痛等不適,。