小放牛很多人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這么一家餐廳，這家餐廳開(kāi)在河北省內(nèi),，在北京也有一家分店，在河北省還算比較知名,，有19家門店,。

那么這家店是如何在河北省內(nèi)做出知名度的呢？

這背后其實(shí)跟海底撈有很大的關(guān)系,。

這家餐廳原先名為北斗星,，在2014年請(qǐng)了廣告公司進(jìn)行策劃，對(duì)品牌進(jìn)行了一次升級(jí)變成了如今的“小放?！?，主打河北菜。

餐飲店競(jìng)爭(zhēng)很激烈，在河北市場(chǎng)中,，做河北菜品的餐廳千千萬(wàn),，小放牛光主打河北菜那自然是沒(méi)有什么特色，于是便想到了“碰瓷”海底撈,，模仿海底撈,。

于是推出了slogan：炒菜界的海底撈，在門店推出了“服務(wù)不滿意就免單”的標(biāo)語(yǔ),，開(kāi)始押寶服務(wù),，對(duì)標(biāo)海底撈。

比如在等候區(qū)跟海底撈一樣推出了免費(fèi)小吃,，免費(fèi)飲料,，折疊小玩具，只要海底撈有的服務(wù),，小放牛統(tǒng)統(tǒng)都有,，完全一模一樣照搬了過(guò)去。

不得不說(shuō),，這種做法還真的很有效果,，依靠著良好的服務(wù)，小放牛在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)獲得了消費(fèi)者的青睞,，被不少顧客戲稱為：炒菜界的海底撈,。

小放牛也很聰明，開(kāi)始在公眾號(hào),，工作服,，圍裙，廣告等各種顧客可以看到的地方強(qiáng)調(diào)“炒菜界海底撈”這個(gè)概念,。

依靠著這個(gè)概念宣傳,，小放牛在河北地區(qū)生意越來(lái)越好。

小放牛門店越開(kāi)越多,，自然引起了海底撈的注意，特別是看到一家餐廳“碰瓷”自己取得了這么大的成功后,，海底撈自然是氣憤不已,。

海底撈認(rèn)為小放牛在店鋪海報(bào)，菜單,，門頭,，網(wǎng)絡(luò)宣傳用語(yǔ)均使用了“炒菜界海底撈”標(biāo)志，該餐廳借助了海底撈的影響力,，從而吸引了消費(fèi)者,，小放牛強(qiáng)烈捆綁海底撈進(jìn)行宣傳,，在消費(fèi)者產(chǎn)生負(fù)面評(píng)價(jià)時(shí)，也會(huì)對(duì)海底撈造成負(fù)面影響,。

要求小放牛停止侵權(quán),，并賠償100萬(wàn)元經(jīng)濟(jì)損失。

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餐飲店競(jìng)爭(zhēng)很激烈,，于是不少餐飲店便開(kāi)始了對(duì)品牌進(jìn)行“碰瓷”宣傳,，比如“奶茶界的小米”，“炒飯界的華為”,，“米粉界的海底撈”,，通過(guò)這種方式從而吸引了大量顧客前來(lái)消費(fèi)，碰瓷品牌確實(shí)是一門捷徑,。

但是“碰瓷”過(guò)度就容易惹禍上身,，更別說(shuō)還在廣告宣傳上使用這些未經(jīng)過(guò)品牌授權(quán)的稱謂，這就涉嫌侵權(quán)了,。

服務(wù)不滿意就免單,？這是小放牛在門店的宣傳，只有顧客不滿意就免單,？但其實(shí)這只是一種宣傳噱頭,，在某點(diǎn)評(píng)上不少顧客表示：“根本就沒(méi)有免單，這都是套路”,，苛刻的免單條件讓不少顧客心生“城市套路深,，我想回農(nóng)村”的想法。

如今大家越來(lái)越重視知識(shí)產(chǎn)權(quán),，而品牌商標(biāo)本身就是一種知識(shí)產(chǎn)權(quán),，模仿海底撈可以，但是利用“海底撈”去給自家餐廳做宣傳卻并不合適,。

被海底撈告了,，上了各大熱搜，小放牛這波其實(shí)并不虧,，反而擴(kuò)大了知名度,，但是如果后期沒(méi)有轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思維，還一味的想著“碰瓷”模仿,，那注定走不長(zhǎng)遠(yuǎn),。

餐飲業(yè)躺著賺錢，一味靠著模仿賺錢的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了,，如今的餐飲業(yè)需要憑真本事賺錢了,，需要憑自我原創(chuàng)能力賺錢了,。

對(duì)此,，你是怎么看待的呢,？

“我是一只沒(méi)骨頭的雞爪，

希望你幸福,！”

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