“自來水有余氯，一股消毒水的味道,，長期煮來喝會致癌,！”

“自來水加熱后會和有機物產(chǎn)生三氯甲烷，會致癌,！”

……

一直以來,，大家對于自來水的“擔(dān)憂”就沒有停止過，有時候甚至還能聞到自來水中隱隱約約的消毒水味,，其實這就是消毒用的氯氣的味道,。日常生活中，很多人都是直接使用電熱水壺來煮開自來水后飲用,，這樣有沒有健康隱患呢,？

一、好端端的自來水,，為啥要加氯,？

眾所周知，天然水源都需要過濾才可飲用,，尤其是江河中的原水,，不僅渾濁，還帶有泥沙,、漂浮物,、昆蟲等。自來水廠,，便是我們飲用水的“濾芯”,，原水進入水廠后，經(jīng)過配水,、預(yù)氯、預(yù)沉,、投藥,、V型濾池過濾等相關(guān)工藝，才能存儲到清水池中,。為了徹底消滅原微生物,，水廠最后一步會投入氯進行消毒，消毒后才能成為合格的自來水,。

根據(jù)國家城市供水水質(zhì)監(jiān)測網(wǎng)的工作人員介紹,，氯消毒是全球目前最高效,，也是最常用的自來水消毒方式。為了保證對原微生物的抑制,，自來水中從水廠出來后需要一定的游離性余氯,，根據(jù)國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，自來水廠出廠水余氯標(biāo)準(zhǔn)為0.3～4毫克/升,。

也就是說,，在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍內(nèi)，自來水略帶氯味屬于正?，F(xiàn)象,，不屬于氯超標(biāo)，不會危害健康,，市民可以放心飲用,。

不過由于各地水資源和管道質(zhì)量參差不齊，還是不建議直接飲用自來水,，以免對健康造成不利影響,。

二、長期喝用電熱水壺?zé)_的自來水,，有危險嗎,？

飲用水安全一直是人們最關(guān)注的話題之一，近年來各式各樣的凈水器上市,，其中不乏有商家為了促銷,，利用“余氯”概念，進行炒作：長期喝用電熱水壺?zé)_的自來水對人體有害,。

為了驗證自來水燒開后的水質(zhì)變化,，福建省泉州監(jiān)測站理化檢測室進行了一項實驗,，實驗室人員先后取三份出廠水水樣，第一份直接檢測，第二份在水剛燒開后冷卻檢測,，第三份在水燒開沸騰3分鐘后冷卻檢測。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：

第一份水樣：余氯檢測結(jié)果0.5mg/L

第二份水剛燒開后冷卻水樣：余氯檢測結(jié)果0.1mg/L

第三份水燒開沸騰3分鐘后冷卻水樣：余氯檢測結(jié)果0.01mg/L

另一項試驗燒開的自來水三氯甲烷檢測為：0.00066mg/L

實驗發(fā)現(xiàn),，自來水經(jīng)過燒開后,，余氯、三氯甲烷含量都非常低,，完全符合國家的飲用水標(biāo)準(zhǔn),。國家高級公共營養(yǎng)師柳耀紅也表示，只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)的飲用水,，水中氯氣,，三氯甲烷不足以影響身體健康，都是可以飲用的,，至于是否加裝凈水器,，按需選擇,。

三、自來水,、礦泉水,、純凈水哪種水比較好？

在水健康的問題上,，除了水源,、水質(zhì)，水的類型也成為了人們的選擇難題,。自來水,、礦泉水、純凈水……到底喝哪個水更有益,？

1,、自來水

正常情況下，質(zhì)檢合格的自來水,，煮沸后是可以放心飲用的,，且地區(qū)水源優(yōu)質(zhì)，其中還含有礦物質(zhì)成分的話,，對人體有益,。但如果供水管網(wǎng)長時間使用，存在老化跡象,，水源運輸過程可能存在二次污染,，這樣的水質(zhì)可能會影響健康，不適合飲用,。

2,、礦泉水

天然礦泉水的確含有一定量的鈣、鉀,、鎂,、偏硅酸等礦物質(zhì)鹽，但僅僅通過水源補充,，其含量還是有限的,。就拿鈣元素來說，礦泉水的鈣含量為每升20mg,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛奶,、豆?jié){中的鈣。而且人體所需的微量元素主要源自于食物,，從水中吸收的只占1%。

3,、純凈水

純凈水的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)比自來水要高,，為了提高純度,，凈水工藝會把水里的細(xì)菌、雜質(zhì)包括礦物質(zhì)通通去掉,，也就意味著連天然水里原本有益的物質(zhì)也過濾掉了,。這么看來，喝純凈水確實安全,，但由于幾乎不存在微量元素,，長期飲用，對身體也不會有特別的好處,，也沒有多大的壞處,。

四、經(jīng)常使用電熱水壺煮自來水,，需要注意什么,？

冬天來了，喝熱水是保暖的方式之一,，尤其是習(xí)慣喝茶,、喝咖啡的人，更是電熱水壺不離身?，F(xiàn)如今電熱水壺多種多樣,，新聞上不乏劣質(zhì)水壺造成飲食意外的事件。因此使用電熱水壺時,，這些問題要注意：

1,、購買正規(guī)的電熱水壺

盡量選擇大廠家、口碑好的品牌水壺進行購買,，一些劣質(zhì)的水壺長期加熱后會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì),，長期飲用這些物質(zhì)可能對身體造成危害。

2,、注意看內(nèi)膽

選購水壺時,，一定要查看內(nèi)膽是否為“304不銹鋼”，食品級不銹鋼相對非食品級不銹鋼,，所含的一些重金屬離子不那么容易酸性析出,，可降低重金屬中毒等安全問題的發(fā)生風(fēng)險。

3,、定期清潔水垢

水壺在使用后由于水中的雜質(zhì)會留下一層水垢,，水垢中含有大量的鈣，人體攝入過多可能會產(chǎn)生牙垢,、牙周炎,、肌無力等健康問題，所以使用電熱水壺一定要注意定期清潔。清潔時,，只需加入一勺食鹽,，以及幾大勺白醋以及適量的清水，讓其浸泡半個小時后,，就能將水垢徹底清除,。

總而言之，無論是哪一種水,，最大的價值就是維持身體所需,，只要保證是安全的水源，怎么喝,？全憑個人喜好,。

參考資料：

[1]《自來水沉淀一夜 喝著更放心嗎？》.光明網(wǎng).2020-03-23

[2]《我們喝的自來水安全嗎,？專家釋疑：加氯殺菌有國家標(biāo)準(zhǔn)》.閩南網(wǎng).2019-07-10

[3]《每天用電熱水壺?zé)?，這些方面你要注意》.上觀新聞.2020-07-10