最近,，茶飲界似乎正在張開雙臂擁抱“鴨屎香”，許多新茶飲品牌門店,，也紛紛開始了鴨屎香茶底的上新,。另外，鴨屎香也頻頻被網(wǎng)絡刷屏,，#鴨屎香奶茶究竟有多好喝#的話題一度攀上熱搜,，在微博上激起1.5億閱讀量,，3.5萬討論，單條熱門微博便有了1w+的轉(zhuǎn)發(fā)和3.5w+的點贊,。

茶香,、果香、咖啡香……不如鴨屎香,。鴨屎香神一般存在,，一路從廣東火出圈，引發(fā)了廣泛關(guān)注,。不過，盡管其吸引力正在迅速增長,，但鴨屎香在大眾尤其是年輕人之中,，仍然是一個鮮為人知的品種，在知名度方面還有一段路要走,。

其實,，鴨屎香大火并不是最近的事情。近些年,，由于鳳凰單叢的崛起,，鴨屎香在單叢茶的眾多品種中以特殊的品名、高揚的香氣讓大多數(shù)茶客印象深刻,，已然成為烏龍茶中的網(wǎng)紅茶,。

鴨屎香單叢茶其品質(zhì)特征為干茶條索粗壯緊卷，烏褐色,，有光澤,。雖然被命名為鴨屎香，但是它沖泡后湯色橙黃明亮,，香氣濃郁高揚,，入喉后是柔順并且爽甜，滋味醇厚濃烈又自帶濃郁花香,。

事實上,，鳳凰單叢在眾多茶類當中，就是以“香氣變化多端”而出名,，其按香型便可分為黃枝香,、芝蘭香、桃仁香,、玉桂香,、通天香等多種品種。而鴨屎香是鳳凰單叢中,，茶香最奇葩,、最自然的香型之一,。

現(xiàn)如今，新茶飲再一次將鴨屎香帶火出圈,，“鴨屎”與“香”,，“鴨屎”與茶，大俗大雅的想象力沖擊,，激發(fā)了諸多網(wǎng)友對這個奇葩名字的好奇心,。

關(guān)于鴨屎香這樣通俗的名稱出處，有多種版本,。據(jù)《鳳凰茶事》中介紹,，鴨屎香茶樹生長在當?shù)匾环N稱為“鴨屎黃”的土壤中，加上大烏葉單叢葉形橢圓,，手工制作時不易成條,，有許多粒狀結(jié)塊，仿似一垛一垛的“鴨屎”,，于是稱之“鴨屎香”,。

在過去的十年里，鴨屎香并不出名,，其發(fā)源地記載是鳳凰鎮(zhèn)的鳳溪東郊坪坑頭村海拔約900米的茶園里,。目前，在鳳凰產(chǎn)區(qū),，都有廣泛種植這一品種,，且該品種茶樹易種植、管理,、采摘,、加工，早成熟,、產(chǎn)量高,，種種優(yōu)勢疊加下，讓鴨屎香在鳳凰茶業(yè)界小有名氣,。

水果里有“雞屎果”,、咖啡里有“貓屎咖啡”、茶中有“鴨屎香”,。而這款特別的烏龍茶,，曾經(jīng)還有改名字的經(jīng)歷，但是,，好像不怎么成功,，卻又給它平添了一抹傳奇。

據(jù)新聞報道,，2014年5月,，因“鴨屎香”難登大雅之堂,，待客品茶是一種講究休閑享受的方式，兼具山韻,、花香,、蜜韻的鳳凰單叢茶被冠以此名，會使得諸多茶友在品飲時有所顧忌,。故相關(guān)專家和茶農(nóng)經(jīng)過多方品鑒,，將其更名為“銀花香”。

但由于真正喜愛它的人,，早已習慣了“鴨屎香”的稱呼,，且依目前的市場來看，說起“銀花香”,，恐怕很多人都要搖頭說不知,，鴨屎香，早已深入人心,。

其實，在很早之前,，行業(yè)內(nèi)就有人專門研發(fā)過鴨屎香的系列茶飲,。2019年初，一款鴨屎香檸檬茶便走進大眾視野,。此后,，除了傳統(tǒng)的鴨屎香+檸檬茶組合，鴨屎香奶茶產(chǎn)品也越來越多,，關(guān)于鴨屎香的概念在零售類產(chǎn)品中也在逐漸增多,。這也進一步說明鴨屎香這一產(chǎn)品元素的關(guān)注度在不斷提升。